Платинова Буковина

Ковбаса, сосиски, копчене м'ясо і бекон шкідливі для здоров'я. Часте вживання переробленого м'яса може привести до проблем з серцем або цукрового діабету. До такого виводу прийшли учені з Гарвардського університету. Фахівці з цього медичного центру проаналізували дані близько 20 досліджень, що охопили більше мільйона чоловік. Учені вважають, що навіть 50 грам обробленого м'яса що приймається щодня може на 42% збільшити ризик розвитку серцево-судинної патології і  -на 19% - цукрового діабету. 50 грам приблизно дорівнюють парі шматочків ковбаси або одному середньому хот-догові.

Таке негативне дії ковбаси, сосисок, бастурми, копченого м'яса або бекону пов'язано з їх хімічною обробкою. Внаслідок чого в такому м'ясі підвищується вміст нітриту і солі, які роблять його привабливішим. Керівник експерименту Рената Міча не пов'язує ці ефекти з холестерином, вміст якого приблизно однаково в м'ясі, приготованому тепловим способом і в делікатесах. Проте в останніх в 4 рази більше міститься солей натрію і в 2 рази більше нітратів. Значить, шкода від обробленого м'яса в основному визначається концентрацією консервантів. У зв'язку з цим вчені не рекомендують щодня вживати продукти з промислово переробленого червоного м'яса.

Людмила Король, за матеріалами neboley.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Что такое серпентарий Основные цели серпентария
- 13.01.2025 14:09

Почему не стоит доверять экстрасенсам? Вот причины почему не стоит доверять экстрасенсам:
- 10.01.2025 20:16

Признаки и симптомы повреждения органов Почему повреждение органов является серьезной травмой?
- 10.01.2025 16:07

Буковинці за добу перерахували 43 тисячі гривень шахраям Протягом доби двоє людей із Чернівецького та Дністровського районів стали
- 08.01.2025 12:27

Чи потрібно сплачувати ЄСВ та ЄП під час воєнного стану? Чи необхідно сплачувати ЄСВ та ЄП під час воєнного стану?
- 03.01.2025 20:10

На Буковині судитимуть жінку, яка ножем поранила чоловіка: слідчі поліції завершили розслідування До 8 років тюрми.
- 03.01.2025 13:18

Что такое Кубок Америки по футболу? Кубок Америки по футболу — одно из самых ожидаемых
- 01.01.2025 14:16

Что такое космодром Это место, где начинается
- 01.01.2025 11:11

Долгожители мужчины чаще женаты, долгожители женщины одиноки Исследования показывают, что семейное положение оказывает значительное влияние
- 27.12.2024 21:35

Хто така принцеса Кетрін?
- 27.12.2024 21:29

Всі новини