Вредные для памяти продукты питания
- 19.06.2015 16:58
Как выяснилось в ходе исследования, присутствующие в составе многих продуктов питания транс-жиры могут влиять на потерю памяти среди мужчин. Отметим, что такое изыскание было проведено в США.
Транс-жиры, которые также известны среди специалитов как транс-жирные кислоты - это особые вещества, которые способствуют увеличению срока хранения продуктов, влияют на их текстуру и улучшают вкус. Однако есть и существенный минус - транс-жиры могут увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В ходе исследования ученые установили, что у мужчин в возрасте до 45 лет употребление пищи с высоким содержанием транс-жирных кислот могут возникать проблемы с памятью. Было установлено, что словарный запас тех мужчин, у которых в рацион входят транс-жиры, в среднем меньше на 12 слов чем у тех, кто транс-жиров не употребляет.
Так, в ходе изыскания ученые изучили и подвергли анализу данные о 1018 мужчинах и женщинах. Все эти люди провели диетологическое обследование и прошли тесты на проверку памяти. Как выяснилось, из мужчин в возрасте до 45 лет в тестах они смогли вспомнить в среднем 86 слов. Однако примерно на 0,76 слова сокращался словарный запас с ежедневным потреблением продуктов. содержащих транс-жиры.
Кроме того, влияние транс-жиров оказывается на настроение и поведение человека. Примечательно, что за эти функции отвечает головной мозг. Присутствуют транс-жирные кислоты преимущественно в сладких продуктах.
Коментарі (0)
Другие новости:

- 04.07.2025 14:02
- 02.07.2025 13:10
- 02.07.2025 10:14

- 01.07.2025 14:36

- 01.07.2025 11:20
- 01.07.2025 10:28

- 01.07.2025 10:26
- 01.07.2025 09:43

- 01.07.2025 09:24

- 30.06.2025 10:44