Платинова Буковина

Абрикос - это одна из самых летних ягод, и ее любят не только благодаря удивительному аромату, сочности, цвету, но также доступности. Абрикосовые деревья растут по всей территории Украины, и где бы вы ни сорвали (или купили) эту ягоду, она подарит свой приятный вкус и аромат. Поспевает абрикос как раз сейчас, ближе к середине лета, и можно с радостью побаловать себя этой вкусной и полезной ягодой.

Абрикосы можно употреблять практически в любом виде, и за это они особенно ценятся. В свежем виде едят кожуру и мякоть, а также ядро абрикосовой косточки. Кроме того, абрикосы вкусны в варенье, их сушат, запекают, консервируют или готовят из них пастилу. Данное блюдо на Кавказе готовится на горячих камнях. В кондитерских изделиях абрикосы также активно применяются в джемах, в виде мармелада, начинок или желе, а также цукатов.

Однако отдельно стоит выделить такие абрикосовые продукты, как курага, урюк, шептала и кайса. Курага - это половинки абрикосов, вяленые на солнце, которые впитывают солнечные лучи, особый аромат и вкус. Дополнительно курагу окуривают двуокисью серы, чтобы она не темнела, и в ней не заводились насекомые. Урюк, в отличие от кураги - это целые плоды, даже с косточкой, которые высушиваются. Кайса - это курага без косточки, не до конца вяленная и окуренная двуокисью серы. Шептала представляет собой крупные абрикосы - узбекские и таджикские, без косточки, с высоким содержанием сахара, подвяленные.

Ученые полагают, что абрикос - это одна из самых сладких ягод. Даже в свежем абрикосе содержится примерно 28% сахара. Однако калорийность тут ни причем, в 100 граммах абрикоса вода составляет 86 г, 8 г приходится на клетчатку, 1 г – на органические кислоты (салициловую, яблочную, лимонную и винную). При этом жиров содержится 0,1 г, 0,9 - белков, 0,7 - это пектин, и 0,7 - зола. В абрикосах также содержится инсулин, дубильные вещества и крахмал.

В абрикосах также содержится множество различных витаминов - А, В, С, Е, Н и Р. Так, если вы любите абрикосы, то вы обеспечиваете организм такими полезными веществами и микроэлементами, кк железо, йод, калий, магний и даже серебро. Всего 1 стакан сока из абрикос - это суточная доза витаминов и минералов, необходимых для здоровья и красоты.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

У Чернівцях поліція знайшла викрадений автомобіль та затримала підозрюваного До чернівецьких правоохоронців звернувся чоловік, який повідомив про
- 04.07.2025 14:02

Що таке фрустрація простими словами Кожен з нас стикався з відчуттям роздратування, злості або
- 02.07.2025 13:10

Что такое фрустрация простыми словами Каждый из нас сталкивался с чувством раздражения, злобы или внутренней
- 02.07.2025 10:14

На Буковині викрили схему незаконного виїзду чоловіків за кордон через систему «Шлях» Правоохоронці викрили двох перевізників, які організували незаконний виїзд
- 01.07.2025 14:36

Черги в ДРАЦСі: чернівчани масово звертаються по нові свідоцтва У Чернівцях з початку тижня у залі очікування місцевого ДРАЦСу — аншлаг.
- 01.07.2025 11:20

Модель OnlyFans просит Зеленского декриминализировать порно Модель и контент-мейкер Светлана Дворникова, которая
- 01.07.2025 10:28

Модель OnlyFans просить Зеленського декриміналізувати порно Модель та контент-мейкерка Світлана Дворнікова, яка працює на
- 01.07.2025 10:26

Праздновать во время войны или нет: имеем ли мы на это право? Праздники во время войны – это опора
- 01.07.2025 09:43

Святкувати чи не святкувати? Три ключові питання про свята під час війни Чи варто святкувати?
- 01.07.2025 09:24

Чернівці живуть гірше, ніж 100 років тому: випущено розгромне відео про Чернівці Чернівці втратили колишню велич: сьогоднішні лікарі й учителі живуть гірше, ніж за часів Австро-Угорщини.
- 30.06.2025 10:44

Всі новини