Куркума делает клетки организма более устойчивыми к инфекциям

- 25.11.2011 09:53
Куркума делает клетки организма более устойчивыми к инфекциям

Лечебные свойства куркумина - главного компонента распространенной восточной пряности - связаны со способностью его молекул проникать в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые из Мичиганского университета (США).

В статье, опубликованной в Journal of the American Chemical Society, исследователи отмечают, что куркуму - ярко-желтый порошок, который используют в восточной кухни - столетиями использовались в народной медицине для лечения ран и инфекций. В настоящее время установлено, что куркумин обладает антиоксидантным, антиканцерогенное и антимутагенное, противовоспалительное действие и может быть полезен для создания новых лекарственных средств.

"Поскольку куркумин влияет на большое количество несвязанных друг с другом белков клеточных мембран, предполагали, что он влияет на свойства самих мембран. Однако детальное исследование взаимодействия куркумину с мембранами на уровне атомов раньше никто не проводил".

Ее авторы с помощью новейших методов, в частности ядерной магнитно-резонансной спектроскопии, установили, как ведут себя молекулы куркумина, проникая в клеточные мембраны. Оказалось, что молекулы куркумину располагаются друг напротив друга возле внешнего и внутреннего слоя мембраны. Сочетаясь химическими связями, куркумин "сшивает" слои, делая мембраны крепче.

Светлана Кузина, по материалам neboley.com.ua

Ключові слова: куркума, полезные свойства куркумы, вещество куркумин, польза от куркумы

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Як оформити субсидію 2025?
- 21.04.2025 17:39
США предлагают Украине признать Крым российским и отказаться от НАТО: что предусматривает "мирный план" Трампа
- 21.04.2025 15:32
США пропонують Україні визнати Крим російським і відмовитись від НАТО: що передбачає "мирний план" Трампа Серед головних вимог — визнання Криму російською територією, офіційна
- 21.04.2025 13:30
Папа Франциск помер: як відбувається вибір нового Папи Римського Офіційне оголошення про смерть
- 21.04.2025 11:28
Папа Франциск скончался: как проходит выбор нового Папы Римского
- 21.04.2025 11:26
«Армія відновлення»: понад 45 тисяч українців долучились до суспільно корисних робіт у 2024 році
- 18.04.2025 19:47
Як відсвяткувати День Землі 2025: ідеї, натхнення та користь для планети: ідеї, натхнення та користь для планети Кожного року 22 квітня світ відзначає День Землі -міжнародне свято, покликане нагадати людству
- 18.04.2025 13:46
Как оформить субсидию в 2025 году: пошаговая инструкция для украинцев В этом году оформить субсидию стало проще благодаря цифровым сервисам и автоматическому
- 16.04.2025 21:43
Юнакам з 17 років потрібно стати на військовий облік у 2025 році Хто звільняється від облікуНа облік не ставляться лише ті, хто:
- 15.04.2025 12:01
Как отпраздновать День Земли 2025: идеи, вдохновение и польза для планеты Каждый год 22 апреля мир отмечает День Земли – международный праздник, призванный
- 08.04.2025 21:49

Всі новини