Шоколад – справжній наркотик
- 12.04.2011 12:34
Вчені намагаються дізнатися, чому, проходячи повз вітрину з шоколадними і випічкою, більшість людей не можуть пройти повз. Про шоколадної наркоманії розповіли більш докладно американські вчені з Північно-Західного університету (Northwestern University).
Дослідники торкнулися питання про те, як голод звертається до мозку, і яким чином нейрони змушують людину купити черговий шоколадний батончик. Предметом вивчення науковців стали пончики Krispy Kremes. Дослідження було проведено двічі: перший раз піддослідні були протестовані після максимально можливого для кожного кількості з'їдених пончиків, другий - після голоду протягом восьми годин. В обох випадках у процесі проведення функціонального магнітного резонансу учасникам проекту показувалися картинки із зображенням солодких пончиків.
Вчені встановили, що коли людина бачить зображення солодощів після декількох з'їдених пончиків, в її мозку не спостерігається підвищена активність. Однак після посту, дві області мозку виявляють підвищену активність на зображення пончиків. Найбільша активність спостерігається в лімбічній частині мозку, стверджують вчені.
«Ця частина мозку здатна визначати, що є кращим для людини з точки зору мотивації. Коли людина бачить їжу, ця область мозку говорить не тільки про голод, але й про те, що перед ним їжа», - говорить голова дослідницького проекту Марсель Месулам (Marsel Mesulam) з Північно-Західного університету. Не маючи цієї частини мозку, яка здатна контролювати співвідношення голоду і бажання з'їсти що-небудь, людина їла б постійно, при кожному виді їжі і відчутті її запаху, навіть у відсутності почуття голоду, говорять вчені.
Коментарі (0)
Другие новости:

- 01.07.2025 14:36

- 01.07.2025 11:20
- 01.07.2025 10:28

- 01.07.2025 10:26
- 01.07.2025 09:43

- 01.07.2025 09:24

- 30.06.2025 10:44

- 27.06.2025 08:53

- 26.06.2025 10:25
- 23.06.2025 08:55