Що корисніше: фрукти або вітаміни?
- 26.12.2010 15:31Британські дієтологи в ході досліджень з'ясували, що вітаміни та інші добавки, які входить до складу таблеток, є менш ефективними, ніж вітаміни, які є в апельсинах. А все із-за унікальності суміші антиоксидантів, які містяться у фруктах.
Справа в тому, що разом антиоксиданти працюють більш ефективно, ніж окремо. Вони сповільнюють процес старіння клітин, захищають від раку і захворювань серцево-судинної системи.
Варто відзначити, один з відомих антиоксидантів, вітамін С завжди знаходиться в комплексі, який на сьогоднішній день ще не може бути штучно відтворений.
Таку ж особливість має й інший антиоксидант - вітаміну Е. як правило вітамін Е в синтетичному вигляді представлений як альфа-токоферолу. Раніше вважалося, що він володіє найбільшою ефективністю.
Що стосується таблеток, то вони не містять ні бета-токоферолу, ні гамма-токоферолу ні інших його компонентів. Через це штучні аналоги вітаміну Е поступаються сої та оливок.
Подібна ситуація і з бета-каротином, якого позбавили альфа-каротину. У результаті досліджень було доведено, що альфа-каротин є більш ефективним. Та й каротини взагалі не бажано вживати ізольовано.
У тому випадки, коли один каротин з надлишком надходить в організм, то він починає витісняти з організму інші, а це призводить до диспропорції і виникненню порушень.
Синтетичні антиоксиданти не можуть зберегти всі корисні якості і пропорції комплексів природних рослинних продуктів. Через це їх вживання не тільки не сприяє підтримці здоров'я, але і в деяких випадках завдає шкоду.
Коментарі (0)
Другие новости:
- 08.11.2024 11:46
- 31.10.2024 11:40
- 30.10.2024 09:01
- 29.10.2024 16:37
- 29.10.2024 09:25
- 28.10.2024 15:00
- 28.10.2024 14:42
- 28.10.2024 14:27