Мороженое летом - специалисты советуют не употреблять популярный фруктовый лед

- 22.06.2009 10:35
Мороженое летом - специалисты советуют не употреблять популярный фруктовый лед

В жаркий летний день вряд ли кто откажется полакомиться прохладным мороженым, но почему-то в последнее время оно кажется не таким вкусным, как в детстве. Специалисты говорят, вкус изменился не потому, что мы выросли, а потому, что изменилось само мороженое. Как именно, говорили участники программы «Украинское измерение».

В молочном мороженом должно быть 0,5 - 7,5% жира, в сливочном - 8-11,5%, в пломбире - 12-20%, кроме того, последний не должен содержать никаких растительных жиров. Начальник хроматографической лаборатории Укрметртестстандарта Владимир Кищенко говорит, что за последние два года статистика совсем не утешительная - 90% пломбира - фальсифицирована, ведь почти все мороженое делают на растительных жирах, в некоторых случаях используют самое дешевое пальмовое масло. Но иногда производитель вносит растительные жиры, даже не подозревая этого, когда по рецептуре добавляют сгущенное молоко.

Другая проблема в том, что вместо ягод, фруктов и натуральных сиропов добавляют синтетические красители: «Англичане уже хотят запретить использование синтетических красителей в детском питании, среди них Е-124, который может вызвать детскую гиперактивность, словом, задержку в развитии. А этот элемент очень часто встречается в наших отечественных видах мороженого».

По словам президента научно-исследовательского Центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентина Безрукого, при проверке комбинированного мороженого, даже не было смысла искать растительные жиры, больше волновали микробиологические показатели, а именно кишечная палочка, которую нашли в 2 из 7 образцов. Особенно она опасна для детей, людей преклонного возраста и больных.

Не советуют специалисты употреблять популярный фруктовый лед, который не содержит никаких полезных веществ и содержит только воду, сахар, стабилизаторы, пищевую кислоту, ароматические вещества и различные красители.

Мороженое уже внесли в список «мусорной еды», которая не несет никакой пользы для организма. Поэтому, следует ограничить потребление данного продукта, в первую очередь детям. Если не можете удержать себя от соблазна, выбирайте белое мороженое без красителей, глазури и других добавок, а также обратите внимание на то, что вкус и запах качественного мороженого должны быть чистыми, структура - однородной, без ощутимых частиц сахара и льда.

Спасти ситуацию сможет сертификация и рыночный контроль, который эффективно работает в странах Евросоюза, когда действуют штрафы, изъятие продукции с рынка, обнародование негативных результатов обществу, а это приносит огромные убытки для компаний нарушителей.

24.ua


Ключові слова: Мороженое, вред, замороженый лед

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Соцмережі: як притягнути до відповідальності кривдника? Одна людина неодноразово ображала мене в соціальних мережах, а
- 28.06.2022 13:42
Довірливість буковинки коштувала близько 50 тисяч гривень - шахраї в Чернівцях На спецлінію «102» звернулася 57-річна жителька села Хрещатик та повідомила, що невідома особа незаконно заволоділа її грошима.
- 25.06.2022 12:17
«Безпечне літо-2022»: буковинські поліцейські продовжують здійснювати превентивні заходи зі школярами «Безпечне літо-2022»: буковинські поліцейські продовжують здійснювати превентивні заходи зі школярами
- 22.06.2022 15:45
Що навтправді в Калінінграді через санкції? Калінінградська область – це напіванклав, оточений сухопутним
- 22.06.2022 09:30
Зведення по фронту 21 червня від Генштабу України Генштаб ЗСУ опублікував зведення, актуальне на 18:00 21 червня:
- 21.06.2022 18:23
В Європі вважають, що зима буде тяжкою Віце-канцлер ФРН Роберт Хабек не виключив, що ситуація з
- 21.06.2022 16:24
Влада Калінінградської області попередила про руйнування економік Прибалтики Сенатор від Криму Ольга Ковітіді оцінила рішення Прибалтики про транспортну блокаду
- 21.06.2022 15:02
Хто має бронь від мобілізації на війну? Під час воєнного стану Жінок, які перебувають на військовому обліку, призивають на службу за
- 17.06.2022 18:01
Дмитро Кулеба закликав Захід допомогти Україні перемогти Дмитро Кулеба закликав Захід не пропонувати
- 17.06.2022 17:11

Всі новини