Платинова Буковина

Будь-який батько знає, як діти люблять «налягати» на солодке. Тепер генетики Університету Вашингтона і центру Монелла виявили біологічну основу таких смакових переваг: в умовах швидкого зростання і розвитку дитячий організм вимагає збільшення калорійності їжі. Більшості дітей запрограмовано подобатимуться солодощі, оскільки солодкий смак кондитерських виробів заповнює біологічну необхідність їх організму і "підштовхує" до вжитку джерел енергії.У експерименті брали участь 143 дітей у віці від 11 до 15 років. Фізіологи відмітили, що потяг до солодощів знижується в підлітковому віці, тому що саме в цей період починають сповільнюватися темпи фізичного зростання і розвитку і відповідно зменшується потреба в харчовій енергії.

Американські учені грунтувалися на результатах сенсорних тестів, коли дітей класифікували по їх смакових перевагах.Виявилось, що діти, які не сильно люблять солодке, мають низькі рівні біомаркера I типа колагену сітчастих N-телеопептідов /NTX/, пов'язаних із зростанням кісток. Це перша встановлена ланка між дитячою симпатією до солодощів і біологічною необхідністю. Інші біологічні чинники підліткового дорослішання пов'язані з вибором на користь солодких продуктів.

Тепер експерти знають, що діти люблять солодке, тому що вони зростають. Наступний крок полягає в пошуку мозкових сигналів, відповідальних за такий дієтичний вибір в дитинстві.

Джерело: www.rokf.ru

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Выписка о праве собственности: как получить выписку из регистра недвижимого имущества Что такое выписка из регистра недвижимого имущества?
- 14.02.2025 15:30

Мийки високого тиску Karcher: переваги та різновиди
- 13.02.2025 16:34

Як отримати витяг з реєстру нерухомого майна Витяг з реєстру нерухомості – це офіційний документ, що підтверджує права
- 13.02.2025 15:53

Витяг з реєстру про право власності онлайн Витяг з Державного реєстру речових прав на нерухоме майно – це...
- 13.02.2025 15:14

Что означает сжигание чучела на Масленицу? Сжигание чучела Масленицы символизирует
- 13.02.2025 14:22

Какие бывают Масленичные забавы? Помимо угощений, Масленица славилась веселыми гуляньями. Среди
- 13.02.2025 11:57

Что означает каждый день Масленицы? Масленица длится семь дней, и каждый из них
- 12.02.2025 15:11

Масленица - 2025: все важное, что необходимо знать Традиции Масленицы
- 12.02.2025 09:06

Почему на Масленицу пекут блины? Блины символизируют
- 11.02.2025 18:00

Почему Масленица так называется? Существует несколько версий происхождения названия. Одна
- 11.02.2025 17:58

Всі новини