Какое шампанское на Новый год самое лучшее
- 11.12.2014 15:28
Новогодний праздник редко когда организовывается без такого напитка, как искрящееся шампанское. Однако иногда мы приобретаем вовсе не шампанское, а всего-навсего игристое вино. Давайте разберемся, что из себя представляет этот изысканный напиток, чтоы не ошибиться с выбором для новогоднего стола 2015.
Для изготовления настоящего французского шампанского из провинции Шампань (отсюда и название) используются сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология, используемая в Шампани, должна соблюдаться везде, где создают шампанские вина. Если речь идет о другом регионе, но сорта и технология используются указанные, то значит, что напиток был изготовлен по шампанскому методу. На бутылке вина из Шампани будет стоять пометка Champagne. У нас на родине активно используется ислючительно кириллический вариант названия напитка.
Цена отмечается на уровне качества. Год урожая не будет указан на бутылке, если имеется пометка champagne sans annee. Такие напитки среди производителей - самые распространенные. Если на этекетке есть пометка champagne millesime, то речь идет о вине, которое было выдержано по мешьшей мере 3 года. Это - так называемое винтажное вино. Среди дорогостоящих и редких шампанских вин - те, на которых есть пометки uvee de prestige и uvee speciale. Для таких вин используется только самый лучший виноград, и за выполнением технологии осуществляется самый строжайший контроль.
Шампанское отличается по цвету - оно бывает белым и розовым, причем последнего выпускается всего 1% от общего количества.
На этикетке шампанского обязательно должен быть указан процент содержания сахара на литр. Extra-brut или Ultra-brut - это шампанское с содержанием сахара до 6 г/л. Пометка Brut означает содержание в пределах 6-12 г/л. Extra-sec означает содержание сахара 12-20 г/л. Сахар в пределах 17-35 г/л будет отмечен как Sec. Demi-sec - это содержание сахара от 33 до 55 г/л. Если содержание сахара превышает 50 г/л, пометка будет Doux. Безусловно, чем больше сахара, тем слаще напиток.
Обязательным условием для хранения напитка должно быть темное стекло бутылки, чтобы содержимое бутылки не портилось. Пробка может быть как настоящая, так и полиэтиленовая. При этом для корковой бутылки необходимо хранение в горизонтальном положении. Так пробка постоянно смачивается вином и не рассыхается.
Шампанское должно иметь ровный прозрачный цвет, пена его легкая и ажурная. Спустя минуту после того, как шампанское разлито по бокалам приобретает мелкие и одинаковые по диаметру пузырьки. Вкус напитка сбалансирован и оставляет после себя тонкое послевкусие.
Пьют шампанское, как правило, мелкими глотками, наслаждаясь его вкусом, игрой пузырьков. недаром этот напиток выбирают для крупных праздников, свадеб и самых торжественных событий в жизни!
Коментарі (0)
Другие новости:
Сильний землетрус біля берегів Каліфорнії: що відомо
Послуги служби зайнятості для людей перед пенсійного віку
Служба зайнятості пропонує свої сервіси людям передпенсійного віку. Ці
- 13.12.2024 15:47
Действенные методы линкбилдинга для малого бизнеса
В условиях высокой конкуренции в онлайн-пространстве малому бизнесу важно
- 11.12.2024 16:56
Прогноз на 2025 год от Тайного Мага Земли для знака Дева
Общий прогноз
Начало года принесет Девам
- 09.12.2024 20:24
Прогноз от Тайного Мага Земли для знака Рак на 2025 год
В профессиональной сфере 2025 год принесет Ракам
- 06.12.2024 23:20
Прогноз от Тайного Мага Земли для знака Весы на 2025 год
2025 год для Весов станет годом гармонии, творчества и новых
- 06.12.2024 18:24
- 06.12.2024 17:19
Екссудді Олексію Тандиру продовжено запобіжний захід
Святошинський районний суд Києва продовжив термін дії запобіжного
- 06.12.2024 15:44
Искусственный интеллект для создания контента: программы и платформы
Искусственный интеллект (ИИ) стремительно меняет подход к созданию контента. От
- 03.12.2024 16:53
Прогноз от Тайного Мага для Лев на 2025 год:
235.jpg "http://1568.cv.ua/")