Платинова Буковина

Шеф-кухар Олександр Бурлов пояснив, як правильно вибирати сезонні ягоди.

Експерт розповів, що при виборі черешні потрібно звертати увагу на її ніжку: якщо вона зелена, то ягода стигла і смачна. Якщо ж ніжка вже не зелена і дуже легко відділяється від черешні, то ягода переспів. Найсмачнішим сортом, за його словами, вважається азербайджанська черешня, а вірменські сорти - самі кислі і найкраще підходять для приготування соусів і компотів.

«Чим більше кулінарне роздолля, тим більше ми їмо» Як їжа змінює нашу свідомість, поведінку і заважає худнути - розповідає нейробіолог
Влітку починається сезон ще однієї ягоди - агрусу. Бурлов стверджує, що визначити стиглий плід можна по коричневого кольору. Зберігати урожай можна не в холодильнику, а при кімнатній температурі, щоб він дозрівав.

Полуницю Бурлов рекомендує вибирати за кольором і зовнішнім виглядом: смачна і соковита ягода повинна бути насиченого кольору, цілою і з яскравою і щільною ніжкою. З малиною потрібно дотримуватися того ж принципу і звертати увагу на щільність ягоди і наявність дефектів. Є малину найкраще з куща, оскільки зібраний урожай швидко псується.

Лохину шеф-кухар радить промивати в гарячій воді: він вважає, що так розкривається смак ягоди. Вживання лохини сприяє зниженню рівня холестерину в крові і підвищенню концентрації уваги. Однак дієтологи не рекомендують з'їдати більше 100 грамів ягоди на добу.

Читайте також: Лікарі назвали приховану ознаку високого холестерину

Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Грант на образование в 2025 году: как получить финансовую поддержку студентам Кто имеет право на грант в 2025 году
- 19.08.2025 10:40

Грант на освіту у 2025 році: як отримати фінансову підтримку студентам У 2025 році для українських студентів зберігається можливість отримати
- 19.08.2025 10:38

Календарь каникул 2025-2026 учебного года На организацию обучения и каникул оказывают непосредственное влияние
- 19.08.2025 10:34

Календар канікул 2025–2026 навчального року Педагогічна рада кожної школи може коригувати їх
- 19.08.2025 10:31

Яка ширина Сонця в км? Сонце - найближча до нас зірка, без якої неможливе життя на нашій планеті.
- 19.08.2025 10:16

Заяви Володимира Зеленського після переговорів у Білому домі: головні акценти США та гарантії безпеки
- 19.08.2025 09:55

Зеленский в Вашингтоне: мир должен быть настоящим и продолжительным, а не формальным, как в прошлом Президент Украины Владимир Зеленский прибыл с рабочим
- 18.08.2025 15:16

Відмова від Криму і НАТО: Трамп натякнув як Зеленський може закінчити війну Президент США Дональд Трамп зробив чергову гучну заяву щодо
- 18.08.2025 13:59

Зеленський у Вашингтоні: мир має бути справжнім і тривалим, а не формальним, як у минулому Президент України Володимир Зеленський прибув із робочим візитом до
- 18.08.2025 13:44

Биткоин-казино. Особенности, преимущества и риски Игра на деньги в биткоин-казино 💰 Как работают такие платформы и какие у них особенности 🔥 Главное отличие крипто-казино от обычных ✅ Стоит ли играть в них ❓
- 18.08.2025 12:56

Всі новини