Платинова Буковина

Шеф-кухар Олександр Бурлов пояснив, як правильно вибирати сезонні ягоди.

Експерт розповів, що при виборі черешні потрібно звертати увагу на її ніжку: якщо вона зелена, то ягода стигла і смачна. Якщо ж ніжка вже не зелена і дуже легко відділяється від черешні, то ягода переспів. Найсмачнішим сортом, за його словами, вважається азербайджанська черешня, а вірменські сорти - самі кислі і найкраще підходять для приготування соусів і компотів.

«Чим більше кулінарне роздолля, тим більше ми їмо» Як їжа змінює нашу свідомість, поведінку і заважає худнути - розповідає нейробіолог
Влітку починається сезон ще однієї ягоди - агрусу. Бурлов стверджує, що визначити стиглий плід можна по коричневого кольору. Зберігати урожай можна не в холодильнику, а при кімнатній температурі, щоб він дозрівав.

Полуницю Бурлов рекомендує вибирати за кольором і зовнішнім виглядом: смачна і соковита ягода повинна бути насиченого кольору, цілою і з яскравою і щільною ніжкою. З малиною потрібно дотримуватися того ж принципу і звертати увагу на щільність ягоди і наявність дефектів. Є малину найкраще з куща, оскільки зібраний урожай швидко псується.

Лохину шеф-кухар радить промивати в гарячій воді: він вважає, що так розкривається смак ягоди. Вживання лохини сприяє зниженню рівня холестерину в крові і підвищенню концентрації уваги. Однак дієтологи не рекомендують з'їдати більше 100 грамів ягоди на добу.

Читайте також: Лікарі назвали приховану ознаку високого холестерину

Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Обстріл Києва 14 травня 2026 року: одна з наймасштабніших атак на столицю За попередніми даними, основною ціллю атаки були:
- 15.05.2026 11:53

Что такое конвергенция у невропатолога? И что значит замедленная Конвергенция? Конвергенция у невропатолога на приеме
- 09.05.2026 12:42

Итоги недели 4-10 мая: главные новости Украины и мира Эта неделя стала одним из наиболее насыщенных по к
- 09.05.2026 12:35

Підсумки тижня 4-10 травня: головні новини України та світу Цей тиждень став одним із найбільш насичених за кількістю важливих політичних
- 09.05.2026 12:31

У Чорнобильській зоні пожежі: яка загроза радіації для Києва та України? розбираємо докладно! Чому пожежа поширюється так швидко?
- 09.05.2026 11:37

Трамп допустив продовження перемир’я між Україною та Росією після 9-11 травня Президент Сполучених Штатів Donald Trump заявив, що оголошене короткострокове
- 09.05.2026 11:31

Новини Чернівців 4-10 травня Однією з головних тем тижня у Чернівцях стали питання безпеки та повітряних тривог
- 08.05.2026 12:37

Как оцифровать трудовую книжку самостоятельно и избежать типичных ошибок Вы в Украине или за границей и Нужна помощь онлайн?
- 06.05.2026 12:05

У чому суть прокрастинації і чи так це погано Фраза «Я подумаю про це завтра», яку колись вимовила
- 06.05.2026 11:57

Ціни на пальне на автозаправних станціях пішли вгору Найбільше зростання торкнулося бензину марки А-95.
- 04.05.2026 13:46

Всі новини