Новогодние закуски 2014

- 23.10.2013 10:17
Новогодние закуски 2014

Новогодний стол - это своего рода банкет, и каждая хозяйка хочет привнести помимо традиционных оливье и "шубы" что-то новое. К столу на Новый 2014 год стоит подготовить изысканные оригинальные новогодние закуски, которые не оставят равнодушным никого из ваших гостей. Закуски - это легкие блюда, предназначенные для того, чтобы разжечь аппетит перед основным блюдом, потому они должны быть легкими, вкусными и красиво оформленными. Представляем вашему вниманию несложную в приготовлении новогоднюю закуску "Жемчужины".

На 10-12 порций нужны будут следующие ингридиенты: 350 граммов слоеного теста, 1-2 отварных желтка, 200-230 грамм мякого творога, до 100 граммов сметаны, 10-12 черных маслин без косточек, 1-2 зубчика чеснока, желток для смазки, соль и смесь перцев - по вкусу.

Для начала размораживаем тесто, и когда оно готово, слегка посыпаем мукой рабочую поверхность. Раскатываем тесто, чтобы слой был не толще 0,8-1 сантиметра. Старайтесь раскатывать его в одном направлении. С помощью загзагообразного колесика нужно вырезать заготовки, которые по форме напомнят ракушки с неровными краями. Диаметр заготовок должен равняться 5-6 сантиметров.

Будущие ракушки выкладываем на противень, слегка сбрызнутый водой, а заготовки смазываем желтком для блеска. Края смазывать не нужно. Температура для выпекания должна быть примерно 180 градусов, и духовку нужно предварительно разогреть. Выпекайте ракушки до румяной корочки в течение 15-20 минут, а после аккуратно снимите  противня и остудите.

Мягкий творог хорошенько растираем, добавляем чеснок, пропущенный через давилку, солим и перчим на свое усмотрение. Также в творог хорошо добавить мелко покрошенные отварные желтки, сметану и хорошенько перемешать до густой массы.

Теперь снова беремся за ракушки. Их нужно аккуратно разрезать вдоль и заполнить творожным кремом с помощью кондитерского шприца. Накадываем на основание ракушки крем, украшаем маслинкой-жемчужиной и прикрываем не до конца крышечкой ракушки, чтобы она была наполовину открыта. Теперь следует поместить закуску в холодильник и подавать ее к приходу гостей.

Еще одна оригинальная и аппетитная новогодняя закуска требует меньше времени, однако она не менее вкусна, и точно понравится вашим гостям. Попробуйте приготовить тарталетки с семгой.

Для их приготовления будут нужны собственно тарталетки - из любого теста, которое вам нравится, или же можно самостоятельно приготовить тарталетки-волованы из слоеного теста - рецепт волованов ищите здесь. Подготавливаем также сливочный сыр, слабосоленую семгу, лимон и листики петрушки для украшения.

Лимон нужно хорошенько вымыть, высушить салфеткой, нарезать колесиками, которые следует поделить на четыре части. Треугольничков должно быть столько же, сколько и тарталеток. Моем и сушим петрушку. Теперь нарезаем тоненькими полосками семгу, чтобы ломтики удобно было скручивать. Тарталетки заполняем сыром, и вставляем туда скрученные в розетки кусочки семги. Дополняем розочки из семги ломтиком лимона и листиком петрушки. Вот увидите, закуска получится легкой и очень красивой.


Ключові слова: новый год 2014 что готовить, закуски новый год 2014

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

ДТП в Черновцах при участии такси 20 07 2018 ДТП с участием автомобиля одной из служб такси произошло в Черновцах на улице Сечевых стрельцов
- 20.07.2018 17:37
В Украине предлагают заминировать Азовское море Командующий Военно-морскими силами Украины, вице-адмирал Сергей Гайдук озвучил предложение заминировать Азовское море, чтобы предотвратить потери Украины от деятельности иностранных суден
- 20.07.2018 17:20
Реакция на заявление Путина о референдуме на Донбассе 19 июля президент РФ Владимир Путин провел закрытое совещание с послами, на котором отметил, что предложил
- 20.07.2018 16:41
Как выглядит мороженое за 1500 долларов В ресторане при отеле Розарио Вакабаяси подают самое дорогое мороженное под названием Bear Extraordinaire.
- 20.07.2018 16:03
В Черновцах - акция протеста против Фестиваля равенства В Черновцах активисты "Национального корпуса" перекрыли движение в районе здания городского совета
- 20.07.2018 15:20
ДТП в Хмельницкой области с тремя погибшими 20 07 2018 В селе Прибужское Хмельницкой области произошло смертельное ДТП в пятницу, 20 июля
- 20.07.2018 14:42
ДТП на Житомирщине 20 07 2018 - 10 погибших В Житомирской области, на 127-м километре трассы Киев-Чоп произошла серьезная дорожная авария
- 20.07.2018 14:13
Обыски СБУ у главы Черновцыоблэнерго В квартире начальника коммунального предприятия Черновцыводоканал сотрудники Службы безопасности Украины проводят обыски.
- 20.07.2018 12:47
Абитуриенты из Крыма и Донбасса могут поступать в вузы до 28 сентября Для временно оккупированных территорий Крыма, а также отдельных регионов Донбасса, было решено продлить сроки вступительной кампании
- 20.07.2018 12:34
Ученые раскрутили частицы до максимальной скорости Рекорд скорости механического вращения поставила группа физиков из США и Швейцарии.
- 20.07.2018 12:03

Всі новини