Які жири корисні?

Все жиры одинаковы?

        Продуктовые жиры могут означать очень разные вещи для нашего здоровья - в зависимости от того, какого они вида.

       «Плохие» жиры, или транс- и насыщенные жиры могут оказывать вредное воздействие, увеличивая в крови уровень холестерина, что в свою очередь  может приводить к ухудшению здоровья сердца.

      Но «хорошие» жиры, или полиненасыщенные жиры предоставить нашему телу важнейшие питательные вещества для производства энергии.

      Около 30000 жизней в год, по мнению экспертов,  можно было бы спасти за счет сокращения «плохих» жиров в нашем рационе питания.

Но как мы можем обеспечить себя здоровой пищей??

Эксперт питания Аманда Урселла дает ей советы.

     Важные принципы: ежедневная сумма  насыщенных жиров должна составлять для мужчин 30г и 20 г для женщин, которое должно быть ясно указано на продуктах питания.

      Многие компании в Великобритании используют систему «светофора» чтобы сделать легким для нас выбор здоровых вариантов. Другие производители перечисляют ингредиенты в виде процентной доли от рекомендованной суммы.

     Основные продукты питания, содержащие насыщенные жиры: «быстрые» продукты, жирное мясо, торты, Есть такие продукты изредка, или соблюдать умеренность в целом это лучший способ избежать проблем со здоровьем.

     Трансжиры возникают,  когда растительное масло гидрогенизируют. Если продукты питания содержат гидрогенизированые  компоненты, то они будет содержать транс-жиры тоже – этого ключевым игрока в болезнях сердца.

Продукты с  высоким содержанием насыщенных жиров: сложный сыр, тесто, масло, сало, торты и печенье, сливки,  кремы, гидрогенизированное  кокосовое масла, кокосового крема или пальмовое масло. Некоторые упакованные в пакеты печенье и пирожные, быстрое питание, тесто, маргарины.

Продукты с высоким содержанием «хороших» жиров: маслянистая рыба, авокадо, орехи и семена, подсолнечное, рапсовое и оливковое масло и распространяется, растительное масло.

Проверьте ниже содержание жиров в некоторых продуктах для удобства ежедневных расчетов, чтобы уменьшить ваш уровень насыщенных жиров:

Сравнительное содержание:

Продукт питания

 

Содержание жира в порции

Необходимо учитывать рзмер Вашей порции

Содержание жира в порции

Содержание жира в пересчете на г

Хлеб/Джем / мармелад, масло

Средние белые ломтики, 2 ломтика, сливочное масло 10g на каждом

11,6

«Здоровый маргарин»

3.2g в 20 г

7.6 7,6

Круассан

 

4,5

Здоровый круассан

<0,1

4,5

Чай

Жирное молоко к чаю (40г)

 0,4 или 1

Полу обезжиренного или 1% или обезжиренное молоко

0,4 или 0,2 или

 

0,04

0,6 или 0,8 или 0,96

Фасоль на тосте

2 ломтики  белого тосат с 20 г сливочного масла, ½

11,8

 Нет сливочного масла

 

1,0

10,8

Cake Торт

Flapjack

4,4

Iced finger bun Ледяной палец булочка

 

 1,2

3,2

Чай или кофе

Молока в чай в кружку (40г или обезжиренное в целом

0,4 или 1

Полу обезжиренного или 1% или обезжиренное молоко

0,4 или 0,2 или

 

0,04

0,6 или 0,8 или 0,96

Пицца, чипсы и салат

Пицца Паперони , чипсы жареные

14,8

Выбор мяса птиццы ветчины, или запеченная картошка + салат

6 + 6

8,8

Мороженое

лед

7,6

Шербет или замороженного йогурта

0,1

7,5

Торт

Пражский

9 + 9

Ячменная или пшеничная лепешка

1,7

7,3

Шоколадные кондитерские

Kit Kat

8,3

Фрукты или фруктовый салат

0 + 0

8,3

Чипсы в качестве закуски

«Pringles»

5 +5

Орехи и изюм

1,3

 3,7

 Шарлотта Мартин, thesun.co.uk