Платинова Буковина

Ідеальний інгредієнт для рибних котлет: соковитість та форма без компромісів
Рибні котлети – чудова альтернатива м'ясним стравам, яка додасть різноманітності у ваше меню. Щоб вони не розвалювалися та зберігали соковитість, важливо знати кілька ключових нюансів, розповідаємо далі у цій статті.

Рибні котлети з хека в духовці
Для приготування котлет з хеку вам знадобляться:

500 грамів філе хека (без шкіри та кісток);
1 цибулина;
1 яйце;
2 зубчики часнику;
2 столові ложки майонезу;
панірувальні сухарі;
сіль та перець.

Як готувати:

Очистіть цибулю та часник, подрібніть їх.
У блендері змішайте рибу, цибулю, часник та майонез до отримання однорідної маси.
Додайте спеції, яйце та панірувальні сухарі. Ретельно перемішайте.
Розігрійте духовку до 200 °C. Сформуйте котлети, викладіть на деко і злегка змастіть маслом.
Випікайте близько 30 хвилин|мінути| до появи золотистої скоринки.
Рибні котлети з мінтаю
Для фаршу з мінтаю підійдуть:

500 г фаршу з мінтаю;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
1 яйце;
3 столові ложки борошна;
свіжа петрушка чи кріп;
спеції на смак.
Як готувати:

Дрібно наріжте цибулю та часник, злегка обсмажте їх до золотистого кольору.
У мисці з'єднайте фарш, обсмажену цибулю з часником, борошно, зелень та спеції. Добре вимішайте.
Сформуйте котлети. Для хрусткої скоринки можна обваляти їх у борошні або паніровці.
Обсмажуйте котлети на розігрітій олії до рум'яної скоринки.

Як уникнути розвалювання рибних котлет
Щоб котлети зберегли форму:

Яйце – головний сполучний інгредієнт. Воно допомагає фіксувати фарш під час приготування.
Не перевертайте котлети надто рано. Чекайте, поки на одній стороні утворюється щільна скоринка.
Додайте достатньо олії. Його нестача може призвести до прилипання котлет до сковороди та порушення їхньої цілісності.
Дотримуючись цих порад, ви отримаєте соковиті та ідеально сформовані рибні котлети, які прикрасять ваш обід чи вечерю!

Рибні котлети з мінтаю

Інгредієнти:

500 г фаршу з мінтаю;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
1 яйце;
3 ст. л. борошна;
свіжа зелень (кріп чи петрушка);
спеції на смак.
Приготування:

Цибулю та часник наріжте дрібними шматочками і обсмажте на сковороді до появи золотистого відтінку.
Перекладіть фарш у глибоку миску, додайте обсмажену цибулю з часником, борошно, подрібнену зелень та спеції. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
Сформуйте із фаршу котлети. Щоб вони придбали апетитну скоринку, обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях.
Розігрійте масло на сковороді і обсмажте котлети до золотистої скоринки з обох боків.

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Дрони РФ атаковали железную дорогу в Одесской области В ночь на 27 сентября Россия совершила очередную атаку дронами-камикадзе на
- 27.09.2025 19:38

Дрони РФ атакували залізницю на Одещині У ніч проти 27 вересня Росія здійснила чергову атаку дронами-камікадзе
- 27.09.2025 10:32

Китайский автопроизводитель Chery неожиданно уходит из России Почему Chery покидает Россию
- 23.09.2025 13:07

Китайський автовиробник Chery уходит з російського ринку
- 22.09.2025 13:07

iPhone 17 чи iPhone 17 Pro Max: який смартфон вам обрати? Багатьох цікавить, який варіант підійде саме їм. Щоб розібратися, розглянемо головні особливості кожної моделі.
- 18.09.2025 21:48

Champion Casino - що потрібно знати про цю ігрову платформу? Що стосується самого Champion Casino, воно
- 17.09.2025 09:05

На Центральній площі 19 вересня відбудеться ярмарок для допомоги захисникам та їхнім родинам 19 вересня на Центральній площі Чернівців відбудеться благодійний ярмарок, організований
- 15.09.2025 21:58

У Мамаївцях 20-річний мотоцикліст влетів у вантажівку. Хлопець помер у лікарні Трагічна за своїми наслідками дорожньо-транспортна пригода сталася поблизу
- 15.09.2025 14:02

Росія прагнула створити паливну кризу в Україні, але сама опинилася без бензину — Зеленський Російська влада протягом усієї війни намагається використати енергетику як інструмент
- 15.09.2025 13:44

Чи став виїзд чоловіків 18–22 років масовим після змін правил: позиція ДПСУ Після того як уряд наприкінці серпня дозволив виїзд за кордон чоловікам віком від 18 до 22 років, у суспільстві
- 15.09.2025 10:34

Всі новини