Платинова Буковина

Пищевые добавки
 
Их на самом деле, очень много: регуляторы кислотности, ингибитор комкования (чтобы смеси для кексов и выпечки не слипались в комочки), ингибитор пенообразования (предотвращает превращение пива в сплошную пену), антиокислители (добавляют в колбасы и другие продукты, чтобы быстро не портились), агент-наполнитель (встречается во всех пищевых продуктах – от мороженного и молочных коктейлей до целлюлозы). А далее - эмульгаторы, пищевые отвердители, усилители вкуса, ароматизаторы, пищевые красители, защитные газы, влагосниматели, вытеснители, разрыхлители, секвестранты, загустители и т.д. и т.д. Большой список – не правда ли? И в каждой категории много разных пищевых добавок, которым назначен определенный номер – номер Е.
 
Краткая таблица пищевых добавок:
Е 100-180 – красители;
Е 200-285 – консерванты;
Е 300-321 – окислители;
Е 420-421 – заменители сахара;
Е 400-495 – эмульгаторы, стабилизаторы, загустители, желирующие вещества.
Другие добавки имеют номера 500 и выше.
 
А на какие добавки могут возникнуть нежелательные реакции организма? Например, аллергические реакции, астма – дают реакцию на азокрасители – Е102, Е104, Е110, Е122, Е123, Е128, Е155. Людям, имеющим заболевания почек опасно употреблять добавки Е173 – алюминий. Раздражители кожи, приводящие к кожным заболеваниям – Е200, Е216 – Е219, Е321. Раздражение пищеварительной системы и желудочно-кишечные заболевания провоцируют Е223, Е220, Е221-Е228, Е252, Е420-Е421, Е627. Головные боли усиливает добавка Е621 – глутомат натрия.
 
И все же выводы таковы: В наши дни трудно совсем избежать употребления в пищу продуктов, содержащих пищевые добавки, но можно уменьшить их количество. Количество добавок можно снизить, если меньше употреблять пищи, которая прошла технологическую обработку – закуски, конфеты, покупные торты, печенья т.д.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Грант на образование в 2025 году: как получить финансовую поддержку студентам Кто имеет право на грант в 2025 году
- 19.08.2025 10:40

Грант на освіту у 2025 році: як отримати фінансову підтримку студентам У 2025 році для українських студентів зберігається можливість отримати
- 19.08.2025 10:38

Календарь каникул 2025-2026 учебного года На организацию обучения и каникул оказывают непосредственное влияние
- 19.08.2025 10:34

Календар канікул 2025–2026 навчального року Педагогічна рада кожної школи може коригувати їх
- 19.08.2025 10:31

Яка ширина Сонця в км? Сонце - найближча до нас зірка, без якої неможливе життя на нашій планеті.
- 19.08.2025 10:16

Заяви Володимира Зеленського після переговорів у Білому домі: головні акценти США та гарантії безпеки
- 19.08.2025 09:55

Зеленский в Вашингтоне: мир должен быть настоящим и продолжительным, а не формальным, как в прошлом Президент Украины Владимир Зеленский прибыл с рабочим
- 18.08.2025 15:16

Відмова від Криму і НАТО: Трамп натякнув як Зеленський може закінчити війну Президент США Дональд Трамп зробив чергову гучну заяву щодо
- 18.08.2025 13:59

Зеленський у Вашингтоні: мир має бути справжнім і тривалим, а не формальним, як у минулому Президент України Володимир Зеленський прибув із робочим візитом до
- 18.08.2025 13:44

Биткоин-казино. Особенности, преимущества и риски Игра на деньги в биткоин-казино 💰 Как работают такие платформы и какие у них особенности 🔥 Главное отличие крипто-казино от обычных ✅ Стоит ли играть в них ❓
- 18.08.2025 12:56

Всі новини