Цельное молоко полезнее обезжиренного

- 08.04.2016 11:31

Молоко уже долгое время является предметом для споров диетологов и поборников здорового питания. Мнения касаемо пользы этого продукта разделяются. Кто-то советует пить обезжиренное молоко, кто-то настаивает на пользе цельного молока, а потребители покупают в магазинах молоко с 2% жирности, выбирая компромиссное решение.

Однако, как выяснилось, все же молоко с большим процентом жирности оказалось полезнее. Об этом заявляют авторы исследования "European Journal of Nutrition" (Европейский журнал питания), которое проводилось в течение 15 лет.

Столь продолжительный эксперимент подразумевал наблюдение за двумя группами людей. В первой группе добровольцы употреляли обезжиренное молоко, во второй отдавали предпочтение цельному молоку. Как было установлено по итогам 15-летних наблюдений и анализа состояния здоровья, у поклонников более жирного молока - от 3,2% жирности и больше - наблюдалось меньше склонности к развитию диабета. При этом, показатели возможного риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у второй группы участников эксперимента находились в пределах нормы.

При этом, была обнаружена еще одна неприятная черта обезжиренного молока. Несмотря на то, что в нем содержится достаточно малое количество калорий при всего 0,1% жирности, это молоко может привести к ожирению. В то же время, цельное молоко содержит насыщенные жиры, которые укрепляют защитные функции организма и защищают от хронических заболеваний.

Платиновая Буковина

Коментарі (0)

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка