Вредные для памяти продукты питания

- 19.06.2015 16:58

Как выяснилось в ходе исследования, присутствующие в составе многих продуктов питания транс-жиры могут влиять на потерю памяти среди мужчин. Отметим, что такое изыскание было проведено в США.

Транс-жиры, которые также известны среди специалитов как транс-жирные кислоты - это особые вещества, которые способствуют увеличению срока хранения продуктов, влияют на их текстуру и улучшают вкус. Однако есть и существенный минус - транс-жиры могут увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В ходе исследования ученые установили, что у мужчин в возрасте до 45 лет употребление пищи с высоким содержанием транс-жирных кислот могут возникать проблемы с памятью. Было установлено, что словарный запас тех мужчин, у которых в рацион входят транс-жиры, в среднем меньше на 12 слов чем у тех, кто транс-жиров не употребляет.

Так, в ходе изыскания ученые изучили и подвергли анализу данные о 1018 мужчинах и женщинах. Все эти люди провели диетологическое обследование и прошли тесты на проверку памяти. Как выяснилось, из мужчин в возрасте до 45 лет в тестах они смогли вспомнить в среднем 86 слов. Однако примерно на 0,76 слова сокращался словарный запас с ежедневным потреблением продуктов. содержащих транс-жиры.

Кроме того, влияние транс-жиров оказывается на настроение и поведение человека. Примечательно, что за эти функции отвечает головной мозг. Присутствуют транс-жирные кислоты преимущественно в сладких продуктах.

Платиновая Буковина

Ключові слова: мужская память, транс жиры, влияние транс жиров на здоровье

Коментарі (0)

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка