Платинова Буковина

Случаи пищевых отравлений чаще всего фиксируются именно в жаркие месяцы. Зачастую отравления возникают из-за некачественных продуктов и несоблюдения правил их хранения. Если продукты питания сохраняются неправильно, то они неминуемо провоцируют кишечную инфекцию, если употреблять их в пищу.

Заботу о хранении продуктов должны брать на себя не только производители. Особая роль отдается потребителям - заведениям питания и всем остальным людям, которые питаются в кафе, ресторанах и готовят сами.

Для того, чтобы обезопасить себя от проблем с желудком, следует соблюдать правила хранения тех или иных продуктов. Тем более, что это не так сложно, как кажется.

В жаркие месяцы особое внимание стоит уделять продуктам, которые имеют небольшой срок хранения. Это рыба, птица, мясо, молочные продукты, сыры, зелень, яйца и свежие фрукты и ягоды.Для них при хранении необходим особый температурный режим, поскольку эти продукты не зря названы скоропортящимися. Вне холодильника или морозильной камеры они не только испортятся, но и станут ядовитыми.

Свежее охлажденное мясо может находиться при температуре до +8 градусов в холодильнике не дольше 48 часов. Срок хранения мяса увеличивается, если его поместить в специальные морозильные камеры или установки.

При комнатной температуре яйца, как куриные, так и перепелины, очень быстро приходят в негодность. А вот в холдильнике их можно держать до 3-4 недель. Но наиболее полезны и вкусны яйца, которые приготовлены в пределах недели со дня выпуска. Нередко маркировка с датой наносится на коробку или непосредственно на скорлупу.

При неправильных условиях хранения или нарушении сроков в продуктах питания начинают размножаться патогенные микроорганизмы. Начавшиеся в пище и продуктах гнилостные процессы могут нанести здоровью серьезный, а иногда и непоправимый вред.

Важно знать, что повторной заморозке ни в коем случае не подлежит ни один продукт. Так что замороженное мясо или рыбу после разморозки нужно сразу же приготовить или же выбросить. При этом продукты, которые вы отправляете на заморозку, имеют определенный срок хранения, который вовсе не бесконечен.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Можуть сформуватися нові пори року: як вчені пропонують їх називати Глобальні кліматичні процеси дедалі помітніше впливають на
- 19.01.2026 08:53

Могут сформироваться новые времена года: как ученые предлагают их называть
- 19.01.2026 08:52

Укрзалізниця змінює графік руху: частину рейсів скасовано У Житомирській області на один день вводяться тимчасові коригування у
- 19.01.2026 08:51

Завтра, 11 січня, Україну очікує по-справжньому зимова погода з сильними морозами У ніч на 11 січня стовпчики термометрів у більшості областей опустяться до -7-14 градусів
- 10.01.2026 18:42

На Буковині скасували обмеження електропостачання на 10 січня: світло буде без графіків Про це офіційно повідомили в обласній енергетичній компанії
- 10.01.2026 16:24

Що таке лагом Це не про відмову і не про аскезу, а про баланс, розумну
- 10.01.2026 16:19

Навіщо Зеленський призначив Буданова головою ОП і звільняє Малюка? Простими словами Зеленський змінив керівника Офісу Президента (ОП) — замість Андрія Єрмака поставив керівника
- 10.01.2026 16:13

Что такое лагом Происхождение слова
- 10.01.2026 16:12

Морози до -18, хуртовини й сильний вітер, але буде потепління
- 10.01.2026 15:15

В кого є можливість виїхати з Києва - зробіть це! - Кличко Хто має змогу — тимчасово залиште Київ»: звернення Віталія Кличка
- 10.01.2026 13:08

Всі новини