Дрожжевые продукты питания изменили кишечник
- 21.01.2015 16:25
Организм человека со временем изменился под влиянием определенных продуктов питания. В первую очередь, на биологию микрофлоры кишечника оказали влияние пиво, хлеб, соевый соус и другие продукты, содержащие дрожжи. Также изменения произошли из-за употребления алкоголя. Специалисты из международной группы исследователей отметили, что к усвоению дрожжей бактерии, находящиеся в кишечнике, адаптировались особым образом.
Структура дрожжей предусматривает наличие клеточных стенок, что мешает их усвоению. Однако наличие в кишечнике человека бактерий Bacteroides thetaiotaomicron способствует расщеплению альфа-маннанов, то есть, сложных углеводов, которые входят в состав клеточных стенок дрожжей - пивных и хлебных.
Совместные лабораторные опыты европейских и американских специалистов предусмотрели выращивание кишечных бактерий различных видов. Эти бактерии заставили питаться альфа-маннанами из дрожжей, то есть, природными полисахаридами. В ходе дальнейших тестов было установлено, что эти бактерии выжили, и для расщепления альфа-маннанов использовали сложнейший химический процесс. Интересно, что всего лишь несколько микроорганизмов, существующих в природе, могут использовать данный химический процесс.
То есть, можно прийти к выводу, что микрофлора кишечника человека ранее была совершенно другой. Однако до того, как были изобретены и запущены в массовое производство ферментированные продукты питания и напитки, бактерии в кишечнике адаптировались и изменились.
Коментарі (0)
Другие новости:
Что такое конвергенция у невропатолога? И что значит замедленная Конвергенция?
Конвергенция у невропатолога на приеме
- 09.05.2026 12:42
- 09.05.2026 12:35
Підсумки тижня 4-10 травня: головні новини України та світу
Цей тиждень став одним із найбільш насичених за кількістю важливих політичних
- 09.05.2026 12:31
У Чорнобильській зоні пожежі: яка загроза радіації для Києва та України? розбираємо докладно!
Чому пожежа поширюється так швидко?
- 09.05.2026 11:37
Трамп допустив продовження перемир’я між Україною та Росією після 9-11 травня
Президент Сполучених Штатів Donald Trump заявив, що оголошене короткострокове
- 09.05.2026 11:31
Новини Чернівців 4-10 травня
Однією з головних тем тижня у Чернівцях стали питання безпеки та повітряних тривог
- 08.05.2026 12:37
- 06.05.2026 12:05
У чому суть прокрастинації і чи так це погано
Фраза «Я подумаю про це завтра», яку колись вимовила
- 06.05.2026 11:57
Ціни на пальне на автозаправних станціях пішли вгору
Найбільше зростання торкнулося бензину марки А-95.
- 04.05.2026 13:46
.jpg)