Платинова Буковина

Новогодний праздник редко когда организовывается без такого напитка, как искрящееся шампанское. Однако иногда мы приобретаем вовсе не шампанское, а всего-навсего игристое вино. Давайте разберемся, что из себя представляет этот изысканный напиток, чтоы не ошибиться с выбором для новогоднего стола 2015.

Для изготовления настоящего французского шампанского из провинции Шампань (отсюда и название) используются сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология, используемая в Шампани, должна соблюдаться везде, где создают  шампанские вина. Если речь идет о другом регионе, но сорта и технология используются указанные, то значит, что напиток был изготовлен по шампанскому методу. На бутылке вина из Шампани будет стоять пометка Champagne. У нас на родине активно используется ислючительно кириллический вариант названия напитка.

Цена отмечается на уровне качества. Год урожая не будет указан на бутылке, если имеется пометка champagne sans annee. Такие напитки среди производителей - самые распространенные. Если на этекетке есть пометка champagne millesime, то речь идет о вине, которое было выдержано по мешьшей мере 3 года. Это - так называемое винтажное вино. Среди дорогостоящих и редких шампанских вин - те, на которых есть пометки uvee de prestige и uvee speciale. Для таких вин используется только самый лучший виноград, и за выполнением технологии осуществляется самый строжайший контроль.

Шампанское отличается по цвету - оно бывает белым и розовым, причем последнего выпускается всего 1% от общего количества.

На этикетке шампанского обязательно должен быть указан процент содержания сахара на литр. Extra-brut или Ultra-brut - это шампанское с содержанием сахара до 6 г/л. Пометка Brut означает содержание в пределах 6-12 г/л. Extra-sec означает содержание сахара 12-20 г/л. Сахар в пределах 17-35 г/л будет отмечен как Sec. Demi-sec - это содержание сахара от 33 до 55 г/л. Если содержание сахара превышает 50 г/л, пометка будет Doux. Безусловно, чем больше сахара, тем слаще напиток.

Обязательным условием для хранения напитка должно быть темное стекло бутылки, чтобы содержимое бутылки не портилось. Пробка может быть как настоящая, так и полиэтиленовая. При этом для корковой бутылки необходимо хранение в горизонтальном положении. Так пробка постоянно смачивается вином и не рассыхается.

Шампанское должно иметь ровный прозрачный цвет, пена его легкая и ажурная. Спустя минуту после того, как шампанское разлито по бокалам приобретает мелкие и одинаковые по диаметру пузырьки. Вкус напитка сбалансирован и оставляет после себя тонкое послевкусие.

Пьют шампанское, как правило, мелкими глотками, наслаждаясь его вкусом, игрой пузырьков. недаром этот напиток выбирают для крупных праздников, свадеб и самых торжественных событий в жизни!

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

На Вижниччині судитимуть прикарпатця, обвинувачуваного у зберіганні та розповсюдженні наркотиків На Вижниччині судитимуть прикарпатця, обвинувачуваного у зберіганні та
- 26.04.2024 10:53

Яким чином Флуконазол допомагає при усуненні грибкових інфекцій В аптеці ANC препарат доступний у кількох лікарських формах – капсулах, таблетках
- 24.04.2024 16:04

МЗС наказало тимчасово припинити вчинення консульських дій щодо чоловіків призовного віку В мережі зʼявився документ про те , що МЗС наказало
- 23.04.2024 10:14

Практичні поради: як розкрутити Ютуб канал і залучити аудиторію Якщо у вас є аудиторія не лише на Ютуб, але й інших платформах, обов’язково використовуйте цей
- 23.04.2024 09:14

Рецепт ніжного домашнього зефіру без випікання Швидко та просто: рецепт ніжного домашнього зефіру без випікання
- 16.04.2024 10:32

Минулої доби шахраї ошукали двох чоловіків на суму понад 31 тисячу гривень: дізнавачі поліції розпочали кримінальні провадження Цього разу аферистам вдалося незаконно збагатитися чужими коштами під приводом
- 16.04.2024 10:09

ДНК тест для родового дерева, ДНК-экспертиза на этническое происхождение ДНК-тестирование – это мощный инструмент, который позволяет
- 15.04.2024 13:56

Образа: мозок шукає швидкі способи впоратися зі стресом Ми отримуємо сигнал ззовні, але не знаємо, що з ним робити
- 05.04.2024 11:23

Британський суд відклав екстрадицію Джуліана Ассанжа до США Засновник WikiLeaks у Великій Британії
- 01.04.2024 13:10

Чому наш організм вимагає солодкої та жирної їжі і що з цим робити Солодощі для нашого тіла це простий і, головне, швидкий спосіб о
- 01.04.2024 12:58

Всі новини