Платинова Буковина

Новогодний праздник редко когда организовывается без такого напитка, как искрящееся шампанское. Однако иногда мы приобретаем вовсе не шампанское, а всего-навсего игристое вино. Давайте разберемся, что из себя представляет этот изысканный напиток, чтоы не ошибиться с выбором для новогоднего стола 2015.

Для изготовления настоящего французского шампанского из провинции Шампань (отсюда и название) используются сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология, используемая в Шампани, должна соблюдаться везде, где создают  шампанские вина. Если речь идет о другом регионе, но сорта и технология используются указанные, то значит, что напиток был изготовлен по шампанскому методу. На бутылке вина из Шампани будет стоять пометка Champagne. У нас на родине активно используется ислючительно кириллический вариант названия напитка.

Цена отмечается на уровне качества. Год урожая не будет указан на бутылке, если имеется пометка champagne sans annee. Такие напитки среди производителей - самые распространенные. Если на этекетке есть пометка champagne millesime, то речь идет о вине, которое было выдержано по мешьшей мере 3 года. Это - так называемое винтажное вино. Среди дорогостоящих и редких шампанских вин - те, на которых есть пометки uvee de prestige и uvee speciale. Для таких вин используется только самый лучший виноград, и за выполнением технологии осуществляется самый строжайший контроль.

Шампанское отличается по цвету - оно бывает белым и розовым, причем последнего выпускается всего 1% от общего количества.

На этикетке шампанского обязательно должен быть указан процент содержания сахара на литр. Extra-brut или Ultra-brut - это шампанское с содержанием сахара до 6 г/л. Пометка Brut означает содержание в пределах 6-12 г/л. Extra-sec означает содержание сахара 12-20 г/л. Сахар в пределах 17-35 г/л будет отмечен как Sec. Demi-sec - это содержание сахара от 33 до 55 г/л. Если содержание сахара превышает 50 г/л, пометка будет Doux. Безусловно, чем больше сахара, тем слаще напиток.

Обязательным условием для хранения напитка должно быть темное стекло бутылки, чтобы содержимое бутылки не портилось. Пробка может быть как настоящая, так и полиэтиленовая. При этом для корковой бутылки необходимо хранение в горизонтальном положении. Так пробка постоянно смачивается вином и не рассыхается.

Шампанское должно иметь ровный прозрачный цвет, пена его легкая и ажурная. Спустя минуту после того, как шампанское разлито по бокалам приобретает мелкие и одинаковые по диаметру пузырьки. Вкус напитка сбалансирован и оставляет после себя тонкое послевкусие.

Пьют шампанское, как правило, мелкими глотками, наслаждаясь его вкусом, игрой пузырьков. недаром этот напиток выбирают для крупных праздников, свадеб и самых торжественных событий в жизни!

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Что такое конвергенция у невропатолога? И что значит замедленная Конвергенция? Конвергенция у невропатолога на приеме
- 09.05.2026 12:42

Итоги недели 4-10 мая: главные новости Украины и мира Эта неделя стала одним из наиболее насыщенных по к
- 09.05.2026 12:35

Підсумки тижня 4-10 травня: головні новини України та світу Цей тиждень став одним із найбільш насичених за кількістю важливих політичних
- 09.05.2026 12:31

У Чорнобильській зоні пожежі: яка загроза радіації для Києва та України? розбираємо докладно! Чому пожежа поширюється так швидко?
- 09.05.2026 11:37

Трамп допустив продовження перемир’я між Україною та Росією після 9-11 травня Президент Сполучених Штатів Donald Trump заявив, що оголошене короткострокове
- 09.05.2026 11:31

Новини Чернівців 4-10 травня Однією з головних тем тижня у Чернівцях стали питання безпеки та повітряних тривог
- 08.05.2026 12:37

Как оцифровать трудовую книжку самостоятельно и избежать типичных ошибок Вы в Украине или за границей и Нужна помощь онлайн?
- 06.05.2026 12:05

У чому суть прокрастинації і чи так це погано Фраза «Я подумаю про це завтра», яку колись вимовила
- 06.05.2026 11:57

Ціни на пальне на автозаправних станціях пішли вгору Найбільше зростання торкнулося бензину марки А-95.
- 04.05.2026 13:46

Що таке конвергенція у невропатолога? І що означає уповільнена Конвергенція?
- 04.05.2026 12:50

Всі новини