Какое шампанское на Новый год самое лучшее

- 11.12.2014 15:28
Какое шампанское на Новый год самое лучшее

Новогодний праздник редко когда организовывается без такого напитка, как искрящееся шампанское. Однако иногда мы приобретаем вовсе не шампанское, а всего-навсего игристое вино. Давайте разберемся, что из себя представляет этот изысканный напиток, чтоы не ошибиться с выбором для новогоднего стола 2015.

Для изготовления настоящего французского шампанского из провинции Шампань (отсюда и название) используются сорта винограда Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология, используемая в Шампани, должна соблюдаться везде, где создают  шампанские вина. Если речь идет о другом регионе, но сорта и технология используются указанные, то значит, что напиток был изготовлен по шампанскому методу. На бутылке вина из Шампани будет стоять пометка Champagne. У нас на родине активно используется ислючительно кириллический вариант названия напитка.

Цена отмечается на уровне качества. Год урожая не будет указан на бутылке, если имеется пометка champagne sans annee. Такие напитки среди производителей - самые распространенные. Если на этекетке есть пометка champagne millesime, то речь идет о вине, которое было выдержано по мешьшей мере 3 года. Это - так называемое винтажное вино. Среди дорогостоящих и редких шампанских вин - те, на которых есть пометки uvee de prestige и uvee speciale. Для таких вин используется только самый лучший виноград, и за выполнением технологии осуществляется самый строжайший контроль.

Шампанское отличается по цвету - оно бывает белым и розовым, причем последнего выпускается всего 1% от общего количества.

На этикетке шампанского обязательно должен быть указан процент содержания сахара на литр. Extra-brut или Ultra-brut - это шампанское с содержанием сахара до 6 г/л. Пометка Brut означает содержание в пределах 6-12 г/л. Extra-sec означает содержание сахара 12-20 г/л. Сахар в пределах 17-35 г/л будет отмечен как Sec. Demi-sec - это содержание сахара от 33 до 55 г/л. Если содержание сахара превышает 50 г/л, пометка будет Doux. Безусловно, чем больше сахара, тем слаще напиток.

Обязательным условием для хранения напитка должно быть темное стекло бутылки, чтобы содержимое бутылки не портилось. Пробка может быть как настоящая, так и полиэтиленовая. При этом для корковой бутылки необходимо хранение в горизонтальном положении. Так пробка постоянно смачивается вином и не рассыхается.

Шампанское должно иметь ровный прозрачный цвет, пена его легкая и ажурная. Спустя минуту после того, как шампанское разлито по бокалам приобретает мелкие и одинаковые по диаметру пузырьки. Вкус напитка сбалансирован и оставляет после себя тонкое послевкусие.

Пьют шампанское, как правило, мелкими глотками, наслаждаясь его вкусом, игрой пузырьков. недаром этот напиток выбирают для крупных праздников, свадеб и самых торжественных событий в жизни!


Ключові слова: шампанское на новый год, как выбрать шампанское, виды шампанских вин, как отличить настоящее шампанское от подделки

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Декана ЧНУ затримали на хабарі За 700 доларів США чоловік мав посприяти абітурієнту у вступі до Чернівецького політехнічного коледжу.
- 23.07.2018 18:20
Яку роль зіграє Кличко на президентських виборах? Політична фігура мера Києва Віталія Кличка буде використовуватись в якості подразнюючого фактору для конкурентів та партнерів
- 23.07.2018 17:39
На Буковині чоловіки з’ясовували стосунки пострілами Сторожинецькі правоохоронці по гарячих слідах викрили двох хуліганів, які причетні до побиття молодика
- 23.07.2018 16:56
В ДТП на Хотинщині загинув чоловік Правоохоронці встановлюють всі обставини дорожньо-транспортної пригоди зі смертельними наслідками.
- 23.07.2018 16:32
В Чернівцях жодну головну дорогу не відремонтовано за 4 роки В Чернівцях в жахливому стані знаходяться дороги, і власне, дорожне господаство за чотири роки, відколи очільником міста
- 23.07.2018 16:19
Японці гинуть від аномальної спеки Рекордно високі температурні показники нанесли удар по Японії. Власне, в місті Кумагая, що неподалік від Токіо
- 23.07.2018 16:05
Домашній улюбленець лишив хазяїв без відпустки Родина з английського Вінчестера були змушені скасувати свій літній відпочинок
- 23.07.2018 15:22
Ботанічному саду ЧНУ загрожує загибель рослин Ботанічний сад при Чернівецькому національному університеті імені Юрія Федьковича опинився під загрозою.
- 23.07.2018 14:56
Усик увійшов до четвірки найкращих боксерів світу Український боксер Олександр Усик є абсолютним чемпіоном світу в першій важкій вазі
- 23.07.2018 14:38
Магнітна буря 24 липня 2018 року Згідно з даними рентгенівської лабораторії астрономії Сонця ФІАН, о 6:00 за київським часом розпочнеться магнітна буря
- 23.07.2018 14:17

Всі новини