В органической пище содержание бета-каротина выше на 53,6%, а флавоноидов - на 38,4%

- 30.07.2009 13:18
В органической пище содержание бета-каротина выше на 53,6%, а флавоноидов - на 38,4%

Миф о пользе органической пищи разоблачен по заказу британских властей?
Органические, экологически чистые продукты ничуть не полезнее обыкновенных. К такому выводу пришли исследователи - авторы доклада, составленного по заказу Управления стандартизации продовольствия Великобритании. На данный момент это крупнейшее научное исследование органической пищи, пишет в четверг газета The Times.

Изучив данные за 50 лет, ученые заключили, что питательная ценность органических продуктов не выше, чем у мяса животных с крупных ферм или фруктов и овощей, выращенных с применением химических удобрений. Организации, пропагандирующие органическое питание, заявили, что в докладе не учтено воздействие пестицидов и гербицидов, передает сайт Inopressa.ru.

Руководитель группы исследователей, диетолог, специалист по гигиене питания Ален Дангур возразил, что выявление пестицидов не входит в его научную компетенцию, а небольшие различия между органическими и стандартными продуктами не имеют принципиального значения. Так, органическая пища содержит больше фосфора, а продукция обычных ферм - больше азота, но ни то, ни другое не влияет на здоровье ни положительно, ни отрицательно, указал Дангур.

Критики доклада также заявляли, что в нем проигнорировано более высокое содержание полезных питательных веществ в органической пище - например, содержание бета-каротина выше на 53,6%, а флавоноидов - на 38,4%. Дангур отметил, что эти цифры не приняты во внимание, так как погрешность при расчетах равна, соответственно, 37 и 10,6%.

Газета также приводит мнение, что британское правительство не хочет признавать полезности органических продуктов, чтобы население не потребовало продавать их по общедоступным ценам.
Источник: NewsRu


Ключові слова: органическая пища органика продукты эко вред химии в продуктах

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Под стенами ВР произошло столкновение между активистами и полицей Примерно в 11:00 между участниками акции протеста под стенами Верховной Рады Украины и представителями силовых структур произошло столкновение. Как отмечается, протестующие принесли с собой автомобильные шины и зажгли
- 16.01.2018 12:38
Боевики ДНР снова мешают работе ОБСЕ Представители незаконного вооруженного формирования ДНР продолжают препятствовать работе представителей специальной мониторинговой миссии
- 16.01.2018 12:00
Новинки в оподаткуванні путівок З 1 січня 2018 року в Україні відбулись деякі зміни в податковому законодавстві. Пов’язано це з набранням сили Закону України
- 16.01.2018 10:56
Зоолог из США создает переводчик с собачьего языка Зоолог Кон Слободчикофф из США провел массу времени за изучением звучания воя, рычания и лая собак, а также за просмотром записи поведения этих животных
- 16.01.2018 10:34
В международных ЖД кассах доступен безналичный расчет Безналичный расчет с помощью банковских карт отныне доступен в международных кассах при покупке билетов Укрзализныци. Стомит отметить, что до недавнег
- 16.01.2018 10:22
В Колумбии при обрушении моста погибли люди В Колумбии 15 января в 62 километрах от Боготы обрушился мост при строительстве.
- 16.01.2018 10:05
Кто выиграл на Маланке 2018 в Черновцах Накануне в Черновцах состоялся карнавал-переберия - Маланка-фест, фестиваль, сочетающий
- 16.01.2018 09:21
Як захиститись від шахрайства - поліція Чернівців Майже 25 тисяч гривень видурили зловмисники у обраних жертв. Поліцейські докладають всіх зусиль, щоб встановити злочинців.
- 16.01.2018 09:14
Терміни подання та сплати декларації про доходи У податковій декларації про майновий стан і доходи громадяни відображають суму отриманого доходу за звітний рік та визначають
- 16.01.2018 09:05
В Португалии паника из-за землетрясения Землетрясение силой 4,9 балла произошло утром 15 января в южной части Португалии.
- 15.01.2018 16:48

Всі новини