Платинова Буковина

Для многих людей привычным делом является приготовление чая на воде из-под крана. Однако всем известно, что городская вода не особенно полезна по причине свой жесткости. В такой воде могут присутствовать металлы, а уровень pH будет далеким от идеала. Отметим, что в Японии вода из-под крана вполне пригодна для приготовления чая, для питья и готовки, поскольку она мягкая. В нее добавляют хлор, однако после 3-5 минут кипячения он выветривается. Однако ввсе же эксперты рекомендуют пропускать такую воду через фильтры, а для питья и приготовления пищи и чая лучше брать воду с низким уровнем кальция и магния.

Однако с водой из-под крана в Украине дела обстоят отнюдь не так радужно.

Эксперт по чаю Цанг Дафу утверждает, что от самого чая вкус и качество зависит лишь н 20%. Все остальное - это заслуга воды, из которой и делают этот чай. Особенно этот вопрос важен для приготовления зеленого чая.

Также есть определенные правила, которыми нужно руководствоваться при заваривании любого чая.

Для чая годится только свежая вода. Содержание в ней кислорода сказывается на вкусовых свойствах чая. Потому обратите внимание, что чай из свежей воды и из воды, которая уже долго стоит в чайнике или в кувшине, будет существенно отличаться.

Вовсе не обязательно превращать воду в крутой кипяток несколько раз - процессы кипячения избюавляют воду от кислорода, и она теряет свой вкус. Поэтому желательно кипятить воду только один раз, не больше.

Часто минеральная вода может содержать большое количество кальция, потому при кипячении может образовываться большое количество налета. При кипячении разлагаются гидрокарбонаты, находящиеся в воде, потому и повышается уровень pH. Это означает, что такая вода, равно как и газированная, для чая не подойдет. Если вы покупаете минеральную воду джля приготовления чая, то выбирайте те воды, в которых содержится мало гидрокарбонатов, магния и кальция, а уровень pH равняется примерно 7.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Як навчитися легко приймати рішення Пам'ятаєте, як Скарлет О'Хара, змахнувши новим капелюшком, казала
- 05.09.2025 09:32

Яка безпечна відстань під час спілкування Нас вчать говорити із найменшого віку. Хтось з першого
- 03.09.2025 09:27

Лінь і способи боротьби з нею Лінь. Яке це іноді буває блаженне почуття.
- 02.09.2025 09:25

Туск заявил в Польше: все уступки Путину не принесут безопасности для Европы. Туск, выступая на фоне обострения ситуации безопасности на
- 01.09.2025 11:10

Туск: компроміси з Путіним не принесуть безпеки Європі Останні події війни в Україні довели: жодні компроміси з Кремлем не можуть стати
- 01.09.2025 10:06

Транс - корисно чи небезпечно? Що Ви знаєте про транс?
- 01.09.2025 09:22

Як маніпулювати керівником та оточуючими Метод, про який я розповім, узятий із психології і, звичайно ж, є науковим
- 01.09.2025 09:07

Взимку 2025-2026 прогнозують блекаути та проблеми в енергетичній інфраструктурі України В зимку 2025-2026 прогнозують блекаути
- 31.08.2025 10:51

Убийство Андрея Парубия: хронология, реакции и последствия Убийство Парубия: слухи и правда об убийстве Парубия, слухи об Андрее Парубие
- 30.08.2025 14:33

Вбивство Андрія Парубія: хронологія, реакції та наслідки Хто такий Андрій Парубій. Чому вчбили Парубія?
- 30.08.2025 14:27

Всі новини