Платинова Буковина

Абрикос - это одна из самых летних ягод, и ее любят не только благодаря удивительному аромату, сочности, цвету, но также доступности. Абрикосовые деревья растут по всей территории Украины, и где бы вы ни сорвали (или купили) эту ягоду, она подарит свой приятный вкус и аромат. Поспевает абрикос как раз сейчас, ближе к середине лета, и можно с радостью побаловать себя этой вкусной и полезной ягодой.

Абрикосы можно употреблять практически в любом виде, и за это они особенно ценятся. В свежем виде едят кожуру и мякоть, а также ядро абрикосовой косточки. Кроме того, абрикосы вкусны в варенье, их сушат, запекают, консервируют или готовят из них пастилу. Данное блюдо на Кавказе готовится на горячих камнях. В кондитерских изделиях абрикосы также активно применяются в джемах, в виде мармелада, начинок или желе, а также цукатов.

Однако отдельно стоит выделить такие абрикосовые продукты, как курага, урюк, шептала и кайса. Курага - это половинки абрикосов, вяленые на солнце, которые впитывают солнечные лучи, особый аромат и вкус. Дополнительно курагу окуривают двуокисью серы, чтобы она не темнела, и в ней не заводились насекомые. Урюк, в отличие от кураги - это целые плоды, даже с косточкой, которые высушиваются. Кайса - это курага без косточки, не до конца вяленная и окуренная двуокисью серы. Шептала представляет собой крупные абрикосы - узбекские и таджикские, без косточки, с высоким содержанием сахара, подвяленные.

Ученые полагают, что абрикос - это одна из самых сладких ягод. Даже в свежем абрикосе содержится примерно 28% сахара. Однако калорийность тут ни причем, в 100 граммах абрикоса вода составляет 86 г, 8 г приходится на клетчатку, 1 г – на органические кислоты (салициловую, яблочную, лимонную и винную). При этом жиров содержится 0,1 г, 0,9 - белков, 0,7 - это пектин, и 0,7 - зола. В абрикосах также содержится инсулин, дубильные вещества и крахмал.

В абрикосах также содержится множество различных витаминов - А, В, С, Е, Н и Р. Так, если вы любите абрикосы, то вы обеспечиваете организм такими полезными веществами и микроэлементами, кк железо, йод, калий, магний и даже серебро. Всего 1 стакан сока из абрикос - это суточная доза витаминов и минералов, необходимых для здоровья и красоты.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Что такое конвергенция у невропатолога? И что значит замедленная Конвергенция? Конвергенция у невропатолога на приеме
- 09.05.2026 12:42

Итоги недели 4-10 мая: главные новости Украины и мира Эта неделя стала одним из наиболее насыщенных по к
- 09.05.2026 12:35

Підсумки тижня 4-10 травня: головні новини України та світу Цей тиждень став одним із найбільш насичених за кількістю важливих політичних
- 09.05.2026 12:31

У Чорнобильській зоні пожежі: яка загроза радіації для Києва та України? розбираємо докладно! Чому пожежа поширюється так швидко?
- 09.05.2026 11:37

Трамп допустив продовження перемир’я між Україною та Росією після 9-11 травня Президент Сполучених Штатів Donald Trump заявив, що оголошене короткострокове
- 09.05.2026 11:31

Новини Чернівців 4-10 травня Однією з головних тем тижня у Чернівцях стали питання безпеки та повітряних тривог
- 08.05.2026 12:37

Как оцифровать трудовую книжку самостоятельно и избежать типичных ошибок Вы в Украине или за границей и Нужна помощь онлайн?
- 06.05.2026 12:05

У чому суть прокрастинації і чи так це погано Фраза «Я подумаю про це завтра», яку колись вимовила
- 06.05.2026 11:57

Ціни на пальне на автозаправних станціях пішли вгору Найбільше зростання торкнулося бензину марки А-95.
- 04.05.2026 13:46

Що таке конвергенція у невропатолога? І що означає уповільнена Конвергенція?
- 04.05.2026 12:50

Всі новини