Платинова Буковина

Близится самый разгар лета, и как в эти дни можно обойтись без пикников и запеченных на костре мяса и рыбы? Рыба, отметим, готовится очень быстро - для этого достаточно прожарить ее с каждой стороны на гриле всего по пять минут. Однако важно, чтобы рыбка была хорошо промаринована, и мангал был предварительно разогрет.

Предлагаем вам самые вкусные маринады для разных видов рыбы, которые обязательно вам пригодятся.

Для того, чтобы замариновать лосось или форель, понадобятся следующие ингредиенты - половина чашки сухого белого вина, 1 небольшая мелко порезанная луковица, полчашки соевого соуса, четверть чашки воды, 1 мелко порезанный зубок чеснока, четверть чайной ложки черного перца и столько же соуса табаску, 2 столовые ложки коричневого сахара. Все продукты нужно хорошенько перемешать в судочке, где вы будете мариновать рыбу. Держать рыбку в таком маринаде следует от 30 до 60 минут.

Маринад для такой рыбы, как судак, сибас или дорада, тоже очень вкусный, и мы расскажем, как его приготовить. Вам потребуется по полчашки белого сухого вина и оливкового масла, 2 столовые ложки петрушки, которую нужно мелко нарезать, 2 столовые ложки шалфея, 1 столовая ложка лимонного сока, по четверти чайной ложки соли и черного перца. Так как дорада, сибас и судак - достаточно плотные рыбки, то мариновать их в смеси указанных продуктовследует в течение часа - двух.

Для толстолобика и карпа идеальным может стать азиатский маринад. Пикантность рыбке придадут специи - половина чашки соевого соуса киккоман, паприка и измельченный имбирь - по 1 чайной ложке, 2 порезанных зубка чеснока, а также полчашки оливкового масла первого отжима. Не забудьте добавить в маринад 1 столовую ложку соли и хорошенько все перемешать. Рыбку можно мариновать по-азиатски.
Важно помнить, что перед тем, как вы отправляете рыбку жариться на мангал, нужно промокнуть ее бумажной салфеткой - она уже впитала себя весь вкус и пользу маринада. А капли маринада, капающие на огонь, могут подпортить блюдо. На мангале рыба приготовится очень быстро, и станет отличным дополнением к любому пикнику на природе или на даче.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Кремль все сильнее попадает в энергетическую зависимость от Китая: газ поставляется по сниженным ценам Китай как главный спонсор российской агрессии
- 30.09.2025 11:39

Росія завдала удару по енергетиці на Чернігівщині: Бобровиця та околиці залишилися без світла Масштаби відключень
- 30.09.2025 10:55

Кремль дедалі сильніше потрапляє в енергетичну залежність від Китаю: газ постачається за зниженими цінами
- 29.09.2025 09:25

Дрони РФ атаковали железную дорогу в Одесской области В ночь на 27 сентября Россия совершила очередную атаку дронами-камикадзе на
- 27.09.2025 19:38

Дрони РФ атакували залізницю на Одещині У ніч проти 27 вересня Росія здійснила чергову атаку дронами-камікадзе
- 27.09.2025 10:32

Пірамідальні новини України У сучасному інформаційному просторі України людина щодня стикається з
- 26.09.2025 11:33

Що таке РЕБ РЕБ (радіоелектронна боротьба) – це
- 24.09.2025 11:35

Китайский автопроизводитель Chery неожиданно уходит из России Почему Chery покидает Россию
- 23.09.2025 13:07

Китайський автовиробник Chery уходит з російського ринку
- 22.09.2025 13:07

iPhone 17 чи iPhone 17 Pro Max: який смартфон вам обрати? Багатьох цікавить, який варіант підійде саме їм. Щоб розібратися, розглянемо головні особливості кожної моделі.
- 18.09.2025 21:48

Всі новини