Платинова Буковина

Кефир именуют вторым напитком богов, и изготовляется он из самого обыкновенного пастеризованного молока с добавлением специально выведенных заквасок.

Однако стоит отметить, что кефир - это не просто кисломолочный продукт. Подчеркнем, что для изготовления кефира задействованы два процесса брожения - кисломолочное плюс спиртовое брожение, которое не присуще кисломолочным продуктам и вызывается молочными дрожжами.

В кефире имеются кисломолочные бактерии, которые восстанавливают кишечную флору, подавляя вредные для организма процессы. Также кефир оказывает полезное действие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Также кефир повышает выделение панкреатического сока в кишечнике.

Благотворно употребление кефира сказывается на здоровье мочевыделительной системы - из организма выводятся фосфаты, хлориды и мочевина. Очень полезно употреблять кефир детям раннего возраста.

Кефир можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо сквасить молоко с помощью порции готового кефира или закваски кефирных грибков. Для начала необходимо закипятитт молоко и немного охладить его, разлить в чистую посуду и добавить закваску - 2-3 ложки на стакан молока. После того, как образуется сгусток, кефир нужно охладить до температуры =8... +10 градусов, и при этой же температуре его нужно оставить на 2-3 дня, чтобы он созрел.

Употребление кисломолочных продуктов полезно, ведь они улучшают обменные процессы, способствуют укреплению иммунитета и повышают аппетит.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Кінець нафтової ізоляції РФ - заява у США За його словами, ключовим фактором для змін може стати
- 12.02.2026 12:37

Втрати РФ пішли вгору м- Сирський назвав причину, чому перехід до корпусної системи
- 10.02.2026 10:57

Миші та вірус Ніпах - все що ви хотіли спитати Вірус Ніпах - одна з найнебезпечніших зоонозних інфекцій, відомих
- 10.02.2026 09:57

Мыши и Вирус Нипах - все что вы хотели знать Вирус Нипах
- 06.02.2026 12:59

Чим небезпечний кір - розповіла лікар терапевт О тяжелых последствиях кори предупреждают
- 04.02.2026 10:46

Модні тренди 2026 Ключові тренди 2026:
- 02.02.2026 12:44

Мода 2026 года: тренды Ключевые тренды 2026
- 02.02.2026 12:44

Можуть сформуватися нові пори року: як вчені пропонують їх називати Глобальні кліматичні процеси дедалі помітніше впливають на
- 19.01.2026 08:53

Могут сформироваться новые времена года: как ученые предлагают их называть
- 19.01.2026 08:52

Укрзалізниця змінює графік руху: частину рейсів скасовано У Житомирській області на один день вводяться тимчасові коригування у
- 19.01.2026 08:51

Всі новини