Платинова Буковина

Кефир именуют вторым напитком богов, и изготовляется он из самого обыкновенного пастеризованного молока с добавлением специально выведенных заквасок.

Однако стоит отметить, что кефир - это не просто кисломолочный продукт. Подчеркнем, что для изготовления кефира задействованы два процесса брожения - кисломолочное плюс спиртовое брожение, которое не присуще кисломолочным продуктам и вызывается молочными дрожжами.

В кефире имеются кисломолочные бактерии, которые восстанавливают кишечную флору, подавляя вредные для организма процессы. Также кефир оказывает полезное действие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Также кефир повышает выделение панкреатического сока в кишечнике.

Благотворно употребление кефира сказывается на здоровье мочевыделительной системы - из организма выводятся фосфаты, хлориды и мочевина. Очень полезно употреблять кефир детям раннего возраста.

Кефир можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо сквасить молоко с помощью порции готового кефира или закваски кефирных грибков. Для начала необходимо закипятитт молоко и немного охладить его, разлить в чистую посуду и добавить закваску - 2-3 ложки на стакан молока. После того, как образуется сгусток, кефир нужно охладить до температуры =8... +10 градусов, и при этой же температуре его нужно оставить на 2-3 дня, чтобы он созрел.

Употребление кисломолочных продуктов полезно, ведь они улучшают обменные процессы, способствуют укреплению иммунитета и повышают аппетит.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Пять штампов хоррора, которые раздражают и всё равно работают Всё решает не клише, а подача
- 21.04.2026 19:34

Новости Украины на 21 апреля 2026 года: главные события дня новости о стрелке в Киеве
- 21.04.2026 09:53

Курс валют в Україні на 21 квітня 2026 року: рекордний рост Актуальний курс валют
- 21.04.2026 08:43

Новини України на 21 квітня 2026 року: головні події дня новини про стілка в Києві:
- 21.04.2026 08:39

Стрілянина в Києві 18 квітня 2026 - повна іінформація Стрілянина в Києві 18 квітня 2026: що відомо станом на зараз
- 20.04.2026 11:48

Итоги недели 13-19 апреля Особое внимание уделялось
- 18.04.2026 11:09

Підсумок подій тижня 13-19 квітня Підсумок подій в Україні та світі: 13–19 квітня 2026 року
- 18.04.2026 11:04

Як правильно завантажувати посудомийну машину для кращого результату
- 16.04.2026 17:39

Топ новин за сьогодні: головні події дня в Україні та світі Україна продовжує стримувати
- 16.04.2026 17:33

Космос готує сюрприз: рекордне затемнення, якого не було в історії Світ порине у темряву на 7 хвилин: унікальне затемнення, на яке чекали тисячоліття
- 16.04.2026 16:51

Всі новини