Платинова Буковина

Арбуз - ягода сплошь и рядом полезная и вкусная, потому советуем вам не выбрасывать корочки, а набрать достаточное количество их и попробовать заготовить на зиму интересное лакомство - варенье из арбузных корок.

Итак, на 1 килограмм арбузных корочек нужно взять примерно 1,2 килограмма сахара, примерно 8 стаканов воды (2 литра) и одну чайную ложку соды.

Внимание - для варенья понадобится только белая часть корок, потому аккуратненько стоит срезать зеленую кожуру и розовую мякоть, если вы последнюю еще не съели. Хорошенько вымойте подготовленные корки, нарежьте из небольшими кубиками и проколите каждую вилкой или зубочисткой. Можно порезать корочки при помощи фигурного ножа - так их можно будет использовать в качестве украшения для десертов. Теперь берем кастрюлю, вливаем в нее стакан горячей воды, добавляем соду и хорошенько перемешиваем. Настал черед корок - отправляем их все в кастрюлю с "содовой" водой, заливаем еще пятью стаканами холодной воды и оставляем на 4 часа. После этого сливаем воду с содой и хорошенько промываем от нее корочки.

Теперь в чистой кастрюле всыпаем половину сахара, добавляем три стакана воды, ставим на огонь - необходимо довести массу до кипения, перемешивая. В полученный сироп выкладываем наши арбузные корочки и варим на небольшом огне в течение примерно получаса. После этого снимаем их с огня и даем настояться примерно 12 часов. Полученное варенье после этого засыпаем оставшимся сахаром, ставим на плиту и доводим до кипения. Варить нужно в течение 30 минут, не забывая снимать пену.

После того, как вы снимете с огня варенье, даете отстояться ему еще 12 часов. Последний раз нужно его закипятить, проварить в течение всего 5 минут, после чего разлить в чистые и сухие баночки и закрыть. Обратите внимание - в правильном варенье из арбузных корок сиро должен полностью покрывать корочки.

Светлана Кузина, по материалам tvoymalysh.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Грант на образование в 2025 году: как получить финансовую поддержку студентам Кто имеет право на грант в 2025 году
- 19.08.2025 10:40

Грант на освіту у 2025 році: як отримати фінансову підтримку студентам У 2025 році для українських студентів зберігається можливість отримати
- 19.08.2025 10:38

Календарь каникул 2025-2026 учебного года На организацию обучения и каникул оказывают непосредственное влияние
- 19.08.2025 10:34

Календар канікул 2025–2026 навчального року Педагогічна рада кожної школи може коригувати їх
- 19.08.2025 10:31

Яка ширина Сонця в км? Сонце - найближча до нас зірка, без якої неможливе життя на нашій планеті.
- 19.08.2025 10:16

Заяви Володимира Зеленського після переговорів у Білому домі: головні акценти США та гарантії безпеки
- 19.08.2025 09:55

Зеленский в Вашингтоне: мир должен быть настоящим и продолжительным, а не формальным, как в прошлом Президент Украины Владимир Зеленский прибыл с рабочим
- 18.08.2025 15:16

Відмова від Криму і НАТО: Трамп натякнув як Зеленський може закінчити війну Президент США Дональд Трамп зробив чергову гучну заяву щодо
- 18.08.2025 13:59

Зеленський у Вашингтоні: мир має бути справжнім і тривалим, а не формальним, як у минулому Президент України Володимир Зеленський прибув із робочим візитом до
- 18.08.2025 13:44

Биткоин-казино. Особенности, преимущества и риски Игра на деньги в биткоин-казино 💰 Как работают такие платформы и какие у них особенности 🔥 Главное отличие крипто-казино от обычных ✅ Стоит ли играть в них ❓
- 18.08.2025 12:56

Всі новини