Платинова Буковина

Арбуз - ягода сплошь и рядом полезная и вкусная, потому советуем вам не выбрасывать корочки, а набрать достаточное количество их и попробовать заготовить на зиму интересное лакомство - варенье из арбузных корок.

Итак, на 1 килограмм арбузных корочек нужно взять примерно 1,2 килограмма сахара, примерно 8 стаканов воды (2 литра) и одну чайную ложку соды.

Внимание - для варенья понадобится только белая часть корок, потому аккуратненько стоит срезать зеленую кожуру и розовую мякоть, если вы последнюю еще не съели. Хорошенько вымойте подготовленные корки, нарежьте из небольшими кубиками и проколите каждую вилкой или зубочисткой. Можно порезать корочки при помощи фигурного ножа - так их можно будет использовать в качестве украшения для десертов. Теперь берем кастрюлю, вливаем в нее стакан горячей воды, добавляем соду и хорошенько перемешиваем. Настал черед корок - отправляем их все в кастрюлю с "содовой" водой, заливаем еще пятью стаканами холодной воды и оставляем на 4 часа. После этого сливаем воду с содой и хорошенько промываем от нее корочки.

Теперь в чистой кастрюле всыпаем половину сахара, добавляем три стакана воды, ставим на огонь - необходимо довести массу до кипения, перемешивая. В полученный сироп выкладываем наши арбузные корочки и варим на небольшом огне в течение примерно получаса. После этого снимаем их с огня и даем настояться примерно 12 часов. Полученное варенье после этого засыпаем оставшимся сахаром, ставим на плиту и доводим до кипения. Варить нужно в течение 30 минут, не забывая снимать пену.

После того, как вы снимете с огня варенье, даете отстояться ему еще 12 часов. Последний раз нужно его закипятить, проварить в течение всего 5 минут, после чего разлить в чистые и сухие баночки и закрыть. Обратите внимание - в правильном варенье из арбузных корок сиро должен полностью покрывать корочки.

Светлана Кузина, по материалам tvoymalysh.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Як навчитися легко приймати рішення Пам'ятаєте, як Скарлет О'Хара, змахнувши новим капелюшком, казала
- 05.09.2025 09:32

Яка безпечна відстань під час спілкування Нас вчать говорити із найменшого віку. Хтось з першого
- 03.09.2025 09:27

Лінь і способи боротьби з нею Лінь. Яке це іноді буває блаженне почуття.
- 02.09.2025 09:25

Туск заявил в Польше: все уступки Путину не принесут безопасности для Европы. Туск, выступая на фоне обострения ситуации безопасности на
- 01.09.2025 11:10

Туск: компроміси з Путіним не принесуть безпеки Європі Останні події війни в Україні довели: жодні компроміси з Кремлем не можуть стати
- 01.09.2025 10:06

Транс - корисно чи небезпечно? Що Ви знаєте про транс?
- 01.09.2025 09:22

Як маніпулювати керівником та оточуючими Метод, про який я розповім, узятий із психології і, звичайно ж, є науковим
- 01.09.2025 09:07

Взимку 2025-2026 прогнозують блекаути та проблеми в енергетичній інфраструктурі України В зимку 2025-2026 прогнозують блекаути
- 31.08.2025 10:51

Убийство Андрея Парубия: хронология, реакции и последствия Убийство Парубия: слухи и правда об убийстве Парубия, слухи об Андрее Парубие
- 30.08.2025 14:33

Вбивство Андрія Парубія: хронологія, реакції та наслідки Хто такий Андрій Парубій. Чому вчбили Парубія?
- 30.08.2025 14:27

Всі новини