Аппетитный пирог с курицей и грибами

- 04.09.2012 17:30

Для приготовления вкуснейшего пирога с курицей необходимо взять следующие ингредиенты: 50 грамм сливочного масла, 3 сырых яйца, 3 столовых ложки холодной воды, 200 грамм муки, половина чайной ложки соли, 400 грамм грибов, 300 грамм куриного филе, брокколи - 200 грамм (однако при желании можно обойтись и без этого продукта), 100 грамм лука, растительное масло, сливки 20-33% жирности - 200 миллилитров, 150 грамм сыра, мускатный орех - на ваше усмотрение.

Для начала перемешайте масло и одно яйцо, топить масло при этом не нужно. Теперь добавьте воду, муку и соль и из полученной массы замесите тесто. Полученное тесто кладем в пакетик и отправляйте в холодильник на полчаса.

Куриное филе нужно отварить (в течение примерно 20 минут после закипания воды). После остужаем и мелкое его режем. Затем мелко режем лук, нарезаем небольшими кусочками грибы и принимаемся за жарку. Для начала необходимо обжарить на растительном масле лук, затем добавить к нему грибы и жарить примерно 10 минут. Солить и перчить начинку можно по своему усмотрению. Теперь добавляем курицу и брокколи, если пожелаете. Всю начинку нужно прожарить вместе еще минут 10, а после остудить.

Натираем сыр на мелкой терке. Оставшиеся яйца немного взбиваем, добавляем сливки и мускатный орех и перемешиваем.

Теперь готовимся выпекать пирог. Для этого форму для выпечки предварительно смазываем маслом. Однако можно вместо этого выстелить дно пергаментной бумагой. теперь выкладываем тесто и делаем бортики. Сверху выкладываем начинку и покрываем заливкой. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее пирог. На выпечку вам понадобится примерно 35-40 минут. Сытный и очень вкусный пирог готов.

Светлана Кузина, по материалам feelgood.ua

Ключові слова: пирог с куриной начинкой, курица и грибы в пироге, курино-грибной пирог

Коментарі (0)

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка