Летний рецепт - лазанья с томатами и баклажанами

- 27.06.2012 17:38
Летний рецепт - лазанья с томатами и баклажанами

Лазанья - это изысканное и сытное блюдо итальянской кухни, и  в его приготовлении можно проявлять фантазию, меняя ингредиенты. Особенно интересно будет приготовить лазанью летом, когда в изобилии такие овощи, как баклажаны и томаты.

Итак, для того, чтобы приготовить томатно-баклажанную лазанью, необходимо обзавестись следующими ингредиентами. Во-первых, нужны сами листы лазаньи - 200 грамм, 2 крупный баклажана, 3-4 средних помидоров, предварительно очищенных и размятых. Во-вторых, надо взять 150 граммов творога, 50 граммов кедровых орешков, 2 столовых ложки оливкового масла, 50 граммов тертого пармезана. И в-третьих, приправы - свежемолотый перец по вкусу,  соль и несколько веточек зеленого базилика.

Итак, для начала нам нужно вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной примерно в 1 сантиметр баклажаны. После этого солим их и отправляем на полчаса под гнет. После этого сушим овощи бумажной салфеткой, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и на нем же жарим баклажаны, пока они не станут мягкими.

С помощью блендера измельчаем кедровые орешки. Творог достаточно будет хорошенько размять вилкой. Листы лазаньи отварите, рукводствуясь инструкцией на упаковке. После этого разогреваем духовку до температуры в 180 градусов.

Для лазаньи нужна квадратная форма для выпечки. Смазываем ее оливковым маслом и первый слой выкладываем тремя листьями лазаньи. После идет часть баклажанов, слой кедровых орешков, творог, мелко порубленный базилик и часть пюре из томатов. Повторить такой слой дважды. Однако стоит обратить внимание, чтобы верхний слой был овощным. После этого посыпаем лазанью тертым пармезаном и отправляем в духовку на 30 минут.

Перед подачей готовое блюдо украсьте веточками базилика. Приятного аппетита!

 



Ключові слова: лазанья с томатами и баклажанами, как приготовить лазанью, лазанья рецепт

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

В Париже ограбили Лувр 19 октября 2025 года Лувр ограбили в Париже 19 октября
- 19.10.2025 17:32
У Парижі пограбували Лувр 19 жовтня 2025 року Сьогодні Париж, столиця світового мистецтва, переживає справжній культурний шок
- 19.10.2025 16:25
Важная новость вчера Одной из самых важных новостей 18 октября 2025 года стала информация о
- 19.10.2025 13:31
Політик Шошоаке звинуватила українську владу в утиску прав етнічних румунів Скандальна румунська євродепутат Діана Шошоаке знову
- 17.10.2025 14:35
Післяпологова депресія. Як позбутися? Поради Як повідомляє портал https://bukovina.biz.ua , у нормі після пологів жіночий організм реагує незначною втомленістю й впродовж трьох днів ...
- 17.10.2025 11:01

Всі новини