Платинова Буковина

Для того, чтобы приготовить замечательное пасхальное блюдо - пасху с цукатами, необходимы следующие ингредиенты: килограмм не слишком жирного творога, пол литра жирных сливок, стакан сахарного песка, 300 грамм сливочного масла, 4 яичных желтка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовых ложки изюма и пол стакана цукатов.

Для начала необходимо завернуть в чистую марлю творог и поставить его под груз на 5-6 часов. Это необходимо для того, чтобы избавиться от лишней влаги. Если же творог не очень влажный, можете пропустить этот момент. После этого необходимо протереть творог через сито два раза.

В небольшую емкость влейте часть сливок, добавитье к ним желтки и хорошо перемешайте. Оставшуюся часть сливок нужно разогреть в сотейнике, но обратите внимание - они не должны закиметь. Взбейте их венчиком. Не прекращая взбивать, влейте в сотейник смесь сливок с желтками. Чреез 4-5 минут сливки должны загустеть. После этого снимите сотейник с огня и дайте полученной смеси остыть.

Сливочное масло необходимо растереть с сахарным песком добела. Теперь вресмя вернуться к творогу, который вы протерли. Добавьте к нему сливки, перетертое с сахаром масло, а также ванильный сахар. При помощи миксера взбейте все, чтобы получилась однородная и пышная масса.

Тщательно промойте и просушите изюм, а цукаты мелко порежьте. Все это добавьте в творожную массу и хорошенько перемешайте.

Посуду, которую вы выбираете для подачи на стол - любая походящая форма, к примеру, высокая салатница или пасочница, нужно выстелить марлей, которая должна быть немного влажной. Она поможет легко вынять из посуды готовую паасху, которая примет нужную форму. Плотно заполните форму получившейся творожной массой, накройте сверху блюдцем и поставьте в холодильник под легкий груз на 10-12 часов.

При подаче на стол пасху можно украсить цукатами и изюмом.

Светлана Кузина, по материалам ivona.bigmir.net

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Польща панукує через брухт з України, але є один нюанс: що кажуть експерти Між Україною та Польщею загострилася дискусія довкола експорту
- 26.02.2026 12:00

Между Украиной и Польшей обострился вопрос экспорта металлолома Еще до принятия документа польское Министерство развития и
- 26.02.2026 11:06

Кінець нафтової ізоляції РФ - заява у США За його словами, ключовим фактором для змін може стати
- 12.02.2026 12:37

Втрати РФ пішли вгору м- Сирський назвав причину, чому перехід до корпусної системи
- 10.02.2026 10:57

Миші та вірус Ніпах - все що ви хотіли спитати Вірус Ніпах - одна з найнебезпечніших зоонозних інфекцій, відомих
- 10.02.2026 09:57

Мыши и Вирус Нипах - все что вы хотели знать Вирус Нипах
- 06.02.2026 12:59

Чим небезпечний кір - розповіла лікар терапевт О тяжелых последствиях кори предупреждают
- 04.02.2026 10:46

Модні тренди 2026 Ключові тренди 2026:
- 02.02.2026 12:44

Мода 2026 года: тренды Ключевые тренды 2026
- 02.02.2026 12:44

Можуть сформуватися нові пори року: як вчені пропонують їх називати Глобальні кліматичні процеси дедалі помітніше впливають на
- 19.01.2026 08:53

Всі новини