Платинова Буковина

Для того, чтобы приготовить замечательное пасхальное блюдо - пасху с цукатами, необходимы следующие ингредиенты: килограмм не слишком жирного творога, пол литра жирных сливок, стакан сахарного песка, 300 грамм сливочного масла, 4 яичных желтка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовых ложки изюма и пол стакана цукатов.

Для начала необходимо завернуть в чистую марлю творог и поставить его под груз на 5-6 часов. Это необходимо для того, чтобы избавиться от лишней влаги. Если же творог не очень влажный, можете пропустить этот момент. После этого необходимо протереть творог через сито два раза.

В небольшую емкость влейте часть сливок, добавитье к ним желтки и хорошо перемешайте. Оставшуюся часть сливок нужно разогреть в сотейнике, но обратите внимание - они не должны закиметь. Взбейте их венчиком. Не прекращая взбивать, влейте в сотейник смесь сливок с желтками. Чреез 4-5 минут сливки должны загустеть. После этого снимите сотейник с огня и дайте полученной смеси остыть.

Сливочное масло необходимо растереть с сахарным песком добела. Теперь вресмя вернуться к творогу, который вы протерли. Добавьте к нему сливки, перетертое с сахаром масло, а также ванильный сахар. При помощи миксера взбейте все, чтобы получилась однородная и пышная масса.

Тщательно промойте и просушите изюм, а цукаты мелко порежьте. Все это добавьте в творожную массу и хорошенько перемешайте.

Посуду, которую вы выбираете для подачи на стол - любая походящая форма, к примеру, высокая салатница или пасочница, нужно выстелить марлей, которая должна быть немного влажной. Она поможет легко вынять из посуды готовую паасху, которая примет нужную форму. Плотно заполните форму получившейся творожной массой, накройте сверху блюдцем и поставьте в холодильник под легкий груз на 10-12 часов.

При подаче на стол пасху можно украсить цукатами и изюмом.

Светлана Кузина, по материалам ivona.bigmir.net

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

iPhone 17 чи iPhone 17 Pro Max: який смартфон вам обрати? Багатьох цікавить, який варіант підійде саме їм. Щоб розібратися, розглянемо головні особливості кожної моделі.
- 18.09.2025 21:48

Champion Casino - що потрібно знати про цю ігрову платформу? Що стосується самого Champion Casino, воно
- 17.09.2025 09:05

На Центральній площі 19 вересня відбудеться ярмарок для допомоги захисникам та їхнім родинам 19 вересня на Центральній площі Чернівців відбудеться благодійний ярмарок, організований
- 15.09.2025 21:58

У Мамаївцях 20-річний мотоцикліст влетів у вантажівку. Хлопець помер у лікарні Трагічна за своїми наслідками дорожньо-транспортна пригода сталася поблизу
- 15.09.2025 14:02

Росія прагнула створити паливну кризу в Україні, але сама опинилася без бензину — Зеленський Російська влада протягом усієї війни намагається використати енергетику як інструмент
- 15.09.2025 13:44

Чи став виїзд чоловіків 18–22 років масовим після змін правил: позиція ДПСУ Після того як уряд наприкінці серпня дозволив виїзд за кордон чоловікам віком від 18 до 22 років, у суспільстві
- 15.09.2025 10:34

Упродовж вихідних аферисти ошукали буковинок на суму понад 340 тисяч гривень: поліцейські розпочали кримінальні провадження Так, до відділення поліції № 6 (м. Новоселиця) Чернівецького райуправління
- 15.09.2025 10:04

iPhone 17 или iPhone 17 Pro Max: какой смартфон выбрать? Apple представила новое поколение смартфонов, и самое большое внимание привлекли
- 12.09.2025 21:49

iPhone 17 или iPhone 17 Pro Max: какой смартфон выбрать? Apple представила новое поколение смартфонов, и самое большое внимание привлекли
- 12.09.2025 21:49

Русская атака 10 сентября на Хмельнитчине: разрушена швейная фабрика, есть раненые Удар по производственным мощностям
- 10.09.2025 16:54

Всі новини