Платинова Буковина

Ответ на этот вопрос не известен ни одному историку. Вилка как столовый прибор создавалась столетиями.

Когда в картинной галерее вы любуетесь портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти изящные существа, сидя за банкетными столами, ели мясо и рыбу руками. Еще в XVI-XVIII веках правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами. Причем, не вытирать пальцы об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой. В свое время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. Хотя вилки на тот момент уже существовали...

Первые вилки были огромными и имели всего один острый зубец, позже - два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. Эти инструменты еще нельзя назвать полноценными вилками в нашем понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым на локти стекал жир.

В Неаполитанском национальном музее хранится вилка, найденная в одной из могил античного города Пестум на южном западе Италии. Ей больше двух с половиной тысяч лет.

Епископ Остии (древней торговой гавани Рима) Петр Дамиани, который жил в XI веке, утверждал, что использование вилкой за столом было введено в моду одной принцессой родом из Венеции, а оттуда распространилось дальше.

В Киев впервые изобретение флорентийского мастера - две вилки с тремя зубцами в серебряном футляре (столовый атрибут, который начал распространяться именно среди европейской знати) - попал из Франции 1048 года, когда к Ярославу Мудрому приехали послы от короля Генриха I сватать его дочь Анну.

В Англию первые вилки привезли в 1608 году из Италии.

Небольшие серебряные, часто позолоченные, с богатыми украшениями вилки для еды в тех пропорциях и формах, в которых мы их знаем сейчас, вошли в употребление лишь в середине XVI века, заменив два ножа, которыми пользовались за столом в "приличных домах". Но и тогда это был редкий предмет роскоши, признак изнеженности. На новую моду - есть вилками - писали даже сатирические заметки. Не удивительно, что большинство людей, еще долго продолжали подносить ко рту мясо, рыбу и дичь руками.

Только в 1860 году в Англии было налажено массовое производство столовых приборов, в частности, вполне современных вилок из серебра или посеребренных металлов. Столовые приборы, которые изготавливались из нержавеющей стали, начали завоевывать мир с 1920 года.

Светлана Кузина, по материалам ifacts.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Кінець нафтової ізоляції РФ - заява у США За його словами, ключовим фактором для змін може стати
- 12.02.2026 12:37

Втрати РФ пішли вгору м- Сирський назвав причину, чому перехід до корпусної системи
- 10.02.2026 10:57

Миші та вірус Ніпах - все що ви хотіли спитати Вірус Ніпах - одна з найнебезпечніших зоонозних інфекцій, відомих
- 10.02.2026 09:57

Мыши и Вирус Нипах - все что вы хотели знать Вирус Нипах
- 06.02.2026 12:59

Чим небезпечний кір - розповіла лікар терапевт О тяжелых последствиях кори предупреждают
- 04.02.2026 10:46

Модні тренди 2026 Ключові тренди 2026:
- 02.02.2026 12:44

Мода 2026 года: тренды Ключевые тренды 2026
- 02.02.2026 12:44

Можуть сформуватися нові пори року: як вчені пропонують їх називати Глобальні кліматичні процеси дедалі помітніше впливають на
- 19.01.2026 08:53

Могут сформироваться новые времена года: как ученые предлагают их называть
- 19.01.2026 08:52

Укрзалізниця змінює графік руху: частину рейсів скасовано У Житомирській області на один день вводяться тимчасові коригування у
- 19.01.2026 08:51

Всі новини