Платинова Буковина

Ответ на этот вопрос не известен ни одному историку. Вилка как столовый прибор создавалась столетиями.

Когда в картинной галерее вы любуетесь портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти изящные существа, сидя за банкетными столами, ели мясо и рыбу руками. Еще в XVI-XVIII веках правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами. Причем, не вытирать пальцы об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой. В свое время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. Хотя вилки на тот момент уже существовали...

Первые вилки были огромными и имели всего один острый зубец, позже - два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. Эти инструменты еще нельзя назвать полноценными вилками в нашем понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым на локти стекал жир.

В Неаполитанском национальном музее хранится вилка, найденная в одной из могил античного города Пестум на южном западе Италии. Ей больше двух с половиной тысяч лет.

Епископ Остии (древней торговой гавани Рима) Петр Дамиани, который жил в XI веке, утверждал, что использование вилкой за столом было введено в моду одной принцессой родом из Венеции, а оттуда распространилось дальше.

В Киев впервые изобретение флорентийского мастера - две вилки с тремя зубцами в серебряном футляре (столовый атрибут, который начал распространяться именно среди европейской знати) - попал из Франции 1048 года, когда к Ярославу Мудрому приехали послы от короля Генриха I сватать его дочь Анну.

В Англию первые вилки привезли в 1608 году из Италии.

Небольшие серебряные, часто позолоченные, с богатыми украшениями вилки для еды в тех пропорциях и формах, в которых мы их знаем сейчас, вошли в употребление лишь в середине XVI века, заменив два ножа, которыми пользовались за столом в "приличных домах". Но и тогда это был редкий предмет роскоши, признак изнеженности. На новую моду - есть вилками - писали даже сатирические заметки. Не удивительно, что большинство людей, еще долго продолжали подносить ко рту мясо, рыбу и дичь руками.

Только в 1860 году в Англии было налажено массовое производство столовых приборов, в частности, вполне современных вилок из серебра или посеребренных металлов. Столовые приборы, которые изготавливались из нержавеющей стали, начали завоевывать мир с 1920 года.

Светлана Кузина, по материалам ifacts.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

iPhone 17 чи iPhone 17 Pro Max: який смартфон вам обрати? Багатьох цікавить, який варіант підійде саме їм. Щоб розібратися, розглянемо головні особливості кожної моделі.
- 18.09.2025 21:48

Champion Casino - що потрібно знати про цю ігрову платформу? Що стосується самого Champion Casino, воно
- 17.09.2025 09:05

На Центральній площі 19 вересня відбудеться ярмарок для допомоги захисникам та їхнім родинам 19 вересня на Центральній площі Чернівців відбудеться благодійний ярмарок, організований
- 15.09.2025 21:58

У Мамаївцях 20-річний мотоцикліст влетів у вантажівку. Хлопець помер у лікарні Трагічна за своїми наслідками дорожньо-транспортна пригода сталася поблизу
- 15.09.2025 14:02

Росія прагнула створити паливну кризу в Україні, але сама опинилася без бензину — Зеленський Російська влада протягом усієї війни намагається використати енергетику як інструмент
- 15.09.2025 13:44

Чи став виїзд чоловіків 18–22 років масовим після змін правил: позиція ДПСУ Після того як уряд наприкінці серпня дозволив виїзд за кордон чоловікам віком від 18 до 22 років, у суспільстві
- 15.09.2025 10:34

Упродовж вихідних аферисти ошукали буковинок на суму понад 340 тисяч гривень: поліцейські розпочали кримінальні провадження Так, до відділення поліції № 6 (м. Новоселиця) Чернівецького райуправління
- 15.09.2025 10:04

iPhone 17 или iPhone 17 Pro Max: какой смартфон выбрать? Apple представила новое поколение смартфонов, и самое большое внимание привлекли
- 12.09.2025 21:49

iPhone 17 или iPhone 17 Pro Max: какой смартфон выбрать? Apple представила новое поколение смартфонов, и самое большое внимание привлекли
- 12.09.2025 21:49

Русская атака 10 сентября на Хмельнитчине: разрушена швейная фабрика, есть раненые Удар по производственным мощностям
- 10.09.2025 16:54

Всі новини