Платинова Буковина

Ответ на этот вопрос не известен ни одному историку. Вилка как столовый прибор создавалась столетиями.

Когда в картинной галерее вы любуетесь портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти изящные существа, сидя за банкетными столами, ели мясо и рыбу руками. Еще в XVI-XVIII веках правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами. Причем, не вытирать пальцы об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой. В свое время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. Хотя вилки на тот момент уже существовали...

Первые вилки были огромными и имели всего один острый зубец, позже - два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. Эти инструменты еще нельзя назвать полноценными вилками в нашем понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым на локти стекал жир.

В Неаполитанском национальном музее хранится вилка, найденная в одной из могил античного города Пестум на южном западе Италии. Ей больше двух с половиной тысяч лет.

Епископ Остии (древней торговой гавани Рима) Петр Дамиани, который жил в XI веке, утверждал, что использование вилкой за столом было введено в моду одной принцессой родом из Венеции, а оттуда распространилось дальше.

В Киев впервые изобретение флорентийского мастера - две вилки с тремя зубцами в серебряном футляре (столовый атрибут, который начал распространяться именно среди европейской знати) - попал из Франции 1048 года, когда к Ярославу Мудрому приехали послы от короля Генриха I сватать его дочь Анну.

В Англию первые вилки привезли в 1608 году из Италии.

Небольшие серебряные, часто позолоченные, с богатыми украшениями вилки для еды в тех пропорциях и формах, в которых мы их знаем сейчас, вошли в употребление лишь в середине XVI века, заменив два ножа, которыми пользовались за столом в "приличных домах". Но и тогда это был редкий предмет роскоши, признак изнеженности. На новую моду - есть вилками - писали даже сатирические заметки. Не удивительно, что большинство людей, еще долго продолжали подносить ко рту мясо, рыбу и дичь руками.

Только в 1860 году в Англии было налажено массовое производство столовых приборов, в частности, вполне современных вилок из серебра или посеребренных металлов. Столовые приборы, которые изготавливались из нержавеющей стали, начали завоевывать мир с 1920 года.

Светлана Кузина, по материалам ifacts.com.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Графік відключення світла 1 січня
- 01.01.2026 10:56

Макрон у новорічному зверненні заявив про нові зобов’язання Європи щодо України Президент Франції Еммануель Макрон у своєму новорічному
- 01.01.2026 10:53

На Буковині жорстоко побили ексмера Кіцманя: чоловік у лікарні після операції У Чернівецькій області стався резонансний інцидент
- 01.01.2026 10:13

Новая модель войны РФ в 2025 году В 2025 году российская армия смогла ускорить темпы наступления на территории Украины
- 30.12.2025 11:11

Нова модель війни РФ у 2025 році У 2025 році російська армія змогла прискорити темпи наступу
- 30.12.2025 11:10

Нова тактика РФ у 2025 році: як Росія прискорила наступ У 2025 році російська армія змогла підвищити темпи просування на фронті,
- 30.12.2025 11:05

На Буковині згоріло 5 тисяч курей
- 29.12.2025 13:16

Як не купити зайве перед Новим роком. Покроковий план Грудень — час не лише підбиття підсумків, а й передноворічного
- 29.12.2025 10:52

5 помилок при завивці волосся, які зіпсують святкову зачіску Незважаючи на всю різноманітність трендових зачісок та укладок, найпопулярнішим вибором
- 23.12.2025 12:35

Фільми, які подарують новорічний настрій
- 23.12.2025 11:12

Всі новини