Наскільки цілющими можуть бути горіхи?

- 27.12.2011 17:33

Тип горіхів, які ви їсте, не так важливий, хоча деякі горіхи містять більше поживних речовин і жирів, корисних для серцево-судинної системи, ніж інші - волоські горіхи, мигдаль, фундук. Якщо у вас є захворювання серця, то, замінивши менш здорові закуски горіхами, ви зробите своєму серцю велику послугу.
Як горіхи допомагають серця?

Люди, які їдять горіхи в рамках збалансованої здорової дієти, можуть розраховувати на зниження рівня ЛПНЩ (ліпопротеїнів низької щільності, або "поганого" холестерину. Високий рівень ЛПНЩ є однією з основних причин серцево-судинних захворювань.
Вживання горіхів знижує ризик розвитку тромбів, які можуть викликати фатальний серцевий напад.
Горіхи також покращують стан артерій.

Що в горіхах такого цінного?

Хоча це залежить від сорту, більшість горіхів містять принаймні деякі з цих речовин:
Ненасичені жири - мононенасичені і поліненасичені жири знижують рівень холестерину.
Омега-3 жирні кислоти. Багато горіхи також багаті омега-3 жирними кислотами. Омега-3 є дуже корисними та цінними жирними кислотами, які, серед іншого, номализуют серцевий ритм. Омега-3 жирні кислоти містяться в багатьох видах риби, а горіхи є одним з кращих їх рослинних джерел.
Клітковина. Всі горіхи містять клітковину, яка допомагає знизити рівень холестерину. Клітковина також дає відчуття ситості, так що ви їсте менше. Клітковина також відіграє роль у запобіганні діабету.
Вітамін Е. Вітамін Е допомагає зупинити розвиток бляшок в артеріях. Відомо, що розвиток бляшок в артеріях призводить до болю в грудях, ішемічної хвороби серця та інфаркту.
Рослинні стерини. Деякі горіхи містять рослинні стерини - речовини, що знижують рівень холестерину. Рослинні стероли іноді додають в такі продукти, як маргарин і апельсиновий сік для додаткової користі. Але стерини зустрічаються в природі в горіхах.
L-аргінін. Горіхи також хороший джерело L-аргініну, який є речовиною, що покращує стан стінок артерій, роблячи їх більш гнучкими і менш схильними до утворення згустків крові, здатних блокувати кровотік.

Світлана Кузіна, за матеріалами uamed.net

Коментарі (0)

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка