Куркума делает клетки организма более устойчивыми к инфекциям

- 25.11.2011 09:53
Куркума делает клетки организма более устойчивыми к инфекциям

Лечебные свойства куркумина - главного компонента распространенной восточной пряности - связаны со способностью его молекул проникать в мембраны клеток организма, укрепляя их и делая более устойчивыми к инфекциям, установили ученые из Мичиганского университета (США).

В статье, опубликованной в Journal of the American Chemical Society, исследователи отмечают, что куркуму - ярко-желтый порошок, который используют в восточной кухни - столетиями использовались в народной медицине для лечения ран и инфекций. В настоящее время установлено, что куркумин обладает антиоксидантным, антиканцерогенное и антимутагенное, противовоспалительное действие и может быть полезен для создания новых лекарственных средств.

"Поскольку куркумин влияет на большое количество несвязанных друг с другом белков клеточных мембран, предполагали, что он влияет на свойства самих мембран. Однако детальное исследование взаимодействия куркумину с мембранами на уровне атомов раньше никто не проводил".

Ее авторы с помощью новейших методов, в частности ядерной магнитно-резонансной спектроскопии, установили, как ведут себя молекулы куркумина, проникая в клеточные мембраны. Оказалось, что молекулы куркумину располагаются друг напротив друга возле внешнего и внутреннего слоя мембраны. Сочетаясь химическими связями, куркумин "сшивает" слои, делая мембраны крепче.


Ключові слова: куркума, полезные свойства куркумы, вещество куркумин, польза от куркумы

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Дрони РФ атаковали железную дорогу в Одесской области В ночь на 27 сентября Россия совершила очередную атаку дронами-камикадзе на
- 27.09.2025 19:38
Дрони РФ атакували залізницю на Одещині У ніч проти 27 вересня Росія здійснила чергову атаку дронами-камікадзе
- 27.09.2025 10:32
iPhone 17 чи iPhone 17 Pro Max: який смартфон вам обрати? Багатьох цікавить, який варіант підійде саме їм. Щоб розібратися, розглянемо головні особливості кожної моделі.
- 18.09.2025 21:48
Champion Casino - що потрібно знати про цю ігрову платформу? Що стосується самого Champion Casino, воно
- 17.09.2025 09:05
На Центральній площі 19 вересня відбудеться ярмарок для допомоги захисникам та їхнім родинам 19 вересня на Центральній площі Чернівців відбудеться благодійний ярмарок, організований
- 15.09.2025 21:58
У Мамаївцях 20-річний мотоцикліст влетів у вантажівку. Хлопець помер у лікарні Трагічна за своїми наслідками дорожньо-транспортна пригода сталася поблизу
- 15.09.2025 14:02
Росія прагнула створити паливну кризу в Україні, але сама опинилася без бензину — Зеленський Російська влада протягом усієї війни намагається використати енергетику як інструмент
- 15.09.2025 13:44
Чи став виїзд чоловіків 18–22 років масовим після змін правил: позиція ДПСУ Після того як уряд наприкінці серпня дозволив виїзд за кордон чоловікам віком від 18 до 22 років, у суспільстві
- 15.09.2025 10:34

Всі новини