Платинова Буковина

Традиційне молоко

Справжні відомості. Після того, як молоко отримують від корови, його пастеризують (нагрівають і швидко охолоджують), щоб убити такі мікроби, як кишкова паличка, сальмонела і лістерія. Молоко - відмінне джерело білків, кальцію і вітамінів Д і ДО. Знежирене - найкорисніший варіант. Воно схоже на незбиране молоко за складом поживних речовин, але в ньому немає насичених жирів і більше кальцію. Якщо знежирене молоко здається вам занадто водянистим, спробуйте збагачене знежирене молоко, у нього більш багатий склад.

До загального відома: Вживання знежиреного молока допомагає не набирати вагу. Нещодавнє дослідження виявило, що дефіцит кальцію впливає на вироблення гормонів, що викликають підвищене утворення жирів.

Органічне молоко

Справжні відомості. Корів, які дають органічне молоко, годують натуральною їжею і дозволяють вільно блукати і щипати траву, вільну від хімікатів. Їм не дають синтетичні гормони для підвищення кількості молока і не колють антибіотики. Однак, як і традиційне, органічне молоко теж пастеризують. Хоча експерти дотримуються думки, що органічне і традиційне молоко містять однакову кількість поживних речовин, два дослідження, що проводилися Університетом Ньюкастлу (Англія), з'ясували, що в органічному вище концентрація корисних омега-3 жирних кислот і антиоксидантів. Його вартість у два рази вище традиційного.

До загального відома: Органічне молоко найкорисніше влітку, коли вміст жирних кислот найвищий. Причина в тому, що корови харчуються свіжої травою і конюшиною.

Соєве молоко

Справжні відомості: Основа соєвого молока - екстракт із зрілих соєвих бобів. Зазвичай його змішують з водою і натуральним підсолоджувачем. У ньому низький вміст насичених жирів і холестерину. Воно трохи густіше коров'ячого,  є безпечним для людей з алергією на молочні продукти і непереносимістю лактози.

До загального відома: Це рослинне молоко, в ньому немає такої кількості білка, як в коров'ячому. Соєве молоко з наповнювачами містить менше білків, ніж молоко без добавок. Причина в тому, що добавки зменшують кількість протеїнів в кожному мл.

Рисове молоко

Справжні відомості: Рисове молоко робиться частково з меленого рису і води. Існує багато смаків: ванільне, шоколадне та ріжкового дерева. Таке молоко практично не викликає алергії, тому це відмінний варіант для тих, хто не може пити соєве, горіхове або коров'яче молоко. У ньому немає насичених кислот і холестерину, однак практично відсутні білки.

До загального відома: Рисове молоко часто продається в стерильних контейнерах. До відкриття його необов'язково зберігати в холодильнику.

Мигдальне молоко

Справжні відомості: мигдаль смажений перемелюється в блендері, в результаті рідина збагачується поживними речовинами (кальцієм, вітаміном Д і антиоксидантом вітаміномом Е) і може підсолоджуватися. У ньому немає насичених жирів, холестерину і лактози. В одній чашці непідсолодженого молока всього 60 калорій.

До загального відома: Солодкий горіховий смак поєднується з кавою або пластівцями, так що для дієтиків це смачна альтернатива. Однак у такому молоці дуже мало протеїну. Мигдальне молоко і напій з нього називають оршад.

Некип'ячене молоко

Справжні відомості: Сире молоко отримують від корови і не пастеризують. Його прихильники стверджують, що пастеризація знищує потенційно корисні бактерії, протеїни та ензими, що поліпшують травлення. Однак експерти по здоров'ю вважають, що ніяка очікувана користь не перевищує можливої шкоди. Вживання сирого молока піддає вас ризику отримання харчових отруєнь або смертельних інфекцій. Згідно з даними Центру з контролю захворюваності (Center for Disease Control) некип'ячене молоко стало причиною 82% випадків харчових отруєнь в 1973−2008рр. У деяких штатах США його заборонено продавати.

До загального відома: Сире незбиране молоко містить більше калорій і жиру, ніж пастеризоване.

Світлана Кузіна, за матеріалами mobus.com

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Грант на образование в 2025 году: как получить финансовую поддержку студентам Кто имеет право на грант в 2025 году
- 19.08.2025 10:40

Грант на освіту у 2025 році: як отримати фінансову підтримку студентам У 2025 році для українських студентів зберігається можливість отримати
- 19.08.2025 10:38

Календарь каникул 2025-2026 учебного года На организацию обучения и каникул оказывают непосредственное влияние
- 19.08.2025 10:34

Календар канікул 2025–2026 навчального року Педагогічна рада кожної школи може коригувати їх
- 19.08.2025 10:31

Яка ширина Сонця в км? Сонце - найближча до нас зірка, без якої неможливе життя на нашій планеті.
- 19.08.2025 10:16

Заяви Володимира Зеленського після переговорів у Білому домі: головні акценти США та гарантії безпеки
- 19.08.2025 09:55

Зеленский в Вашингтоне: мир должен быть настоящим и продолжительным, а не формальным, как в прошлом Президент Украины Владимир Зеленский прибыл с рабочим
- 18.08.2025 15:16

Відмова від Криму і НАТО: Трамп натякнув як Зеленський може закінчити війну Президент США Дональд Трамп зробив чергову гучну заяву щодо
- 18.08.2025 13:59

Зеленський у Вашингтоні: мир має бути справжнім і тривалим, а не формальним, як у минулому Президент України Володимир Зеленський прибув із робочим візитом до
- 18.08.2025 13:44

Биткоин-казино. Особенности, преимущества и риски Игра на деньги в биткоин-казино 💰 Как работают такие платформы и какие у них особенности 🔥 Главное отличие крипто-казино от обычных ✅ Стоит ли играть в них ❓
- 18.08.2025 12:56

Всі новини