Чи є сенс купувати йодовану сіль

- 18.05.2011 15:01
Чи є сенс купувати йодовану сіль

Що це - маркетинговий хід чи дійсно так званий функціональний продукт, здатний діяти як вітаміни, БАД або навіть ліки? Ми зібрали кілька істотних фактів, які потрібно знати про йодовану сіль.

Чи є реальний сенс йодувати сіль?

Про це досі сперечаються, але факти говорять самі за себе: з 18 країн, в яких був прийнятий закон про загальне йодування солі, в 9 країнах протягом десятиліття проблема дефіциту йоду була подолана. Причому в число цих країн увійшли не тільки високорозвинені Данія, Нідерланди, Сербія, але і майже рідні Білорусь і Казахстан. Йододефіцит в Росії не новина–з них живуть майже 75% жителів країни - "всього лише" 100 млн. чоловік. Оскільки ґрунту Росії практично повсюдно бідні йодом. Саме нестачу йоду вважають основною причиною порушень функцій щитовидної залози, що в свою чергу призводить до збою в роботі всієї ендокринної системи.

Чому збагачують йодом саме сіль?
Відповідь до розчарування проста: тому що сіль у малій, але постійній кількості щодня вживають всі.

Як визначити у себе дефіцит йоду?
Зрозуміло, самий надійний спосіб - перевірити щитовидну залозу. До речі, за європейського і американського стандарту таке обстеження необхідно проходити раз на три роки. Але є і симптоми, які можуть щонайменше навести на думку про те, щоб розібратися з власними йодом: швидка стомлюваність, млявість, провали в пам'яті, нервозність, відчуття "грудки в горлі". Це сигнали "прихованого голоду" по йоду, хоча, звичайно, подібні прояви можуть мати й інші причини.

Йод небезпечний при передозуванні, значить, вживання йодованої солі треба обмежувати?
Щоденна потребу організму в йоді становить 150 мкг (мільйонних часток грама), 250 мкг - для вагітних жінок. За даними російських досліджень, реальне споживання йоду складає всього 40-80 мкг на день, тобто в кілька разів нижче рекомендованого рівня.

Цілком достатньо було б 5 м йодованої солі в день. Враховуючи, що традиційно ми споживаємо більше солі, ніж рекомендовано, побоювання передозування здаються доречними. Але тільки на перший погляд: щоб отримати надлишок йоду, потрібно щодня споживати близько 50 грамів йодованої солі, це фізично неможливо.

Часто говорять про те, що у пачці з написом "йодована сіль" ніякого йоду може не бути і в помині
Йод дійсно летюче речовина, а значить, зберегти його в пачці солі з терміном придатності рік або два майже нереально. Але ці сумніви вже десять років як втратили актуальність. За прийнятим у 2000 році ГОСТу, для збагачення солі використовуються набагато більш стабільні з'єднання йоду, ніж раніше. Крім того, виробники майже вдвічі збільшили його вміст солі. Тепер йодована сіль для збереження своїх якостей не вимагає спеціальної упаковки або умов зберігання. З точки зору змісту йоду не має принципового значення, купуєте ви морську сіль або просто йодовану.

Йодована сіль потрібна всім без винятку?
Є протипоказання до вживання йодованої солі - це тиреотоксикоз (підвищення функцій щитовидної залози), рак щитовидної залози, туберкульоз, неврити, нефрозы, фурункульоз, хронічна піодермія, геморрагические діатези, кропив'янка.


Ключові слова: йодована сіль, в чому сенс йодованої солі

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Сегодня стартуют трехсторонние переговоры по транзиту газа Трехсторонние консультации по условиям транзита российского газа по украинскому газопроводу состоятся сегодня
- 17.07.2018 12:31
В Черновцах снова курсирует маршрутка 9А На автобусный маршрут 9А в Черновцах во вторник, 17 июля, вышел новый перевозчик.
- 17.07.2018 11:58
На Вижниччині відбулось ДТП з чотирма постраждалими Правоохоронці встановлюють всі обставини дорожньо-транспортної пригоди.
- 17.07.2018 11:44
Ученые разработали бактериальные солнечные батареи С помощью фотосинтеза солнечный свет может превращаться в энергию с помощью многих бактерий
- 17.07.2018 11:38
Пьяный молдован хотел попасть на территорию Украины В пресс-службе Черновицкого пограничного отряда сообщили о попытке пересечь государственную границу иностранным
- 17.07.2018 10:39
Нерухомість поповнила казну Чернівців на 6,8 млн грн У першому півріччі цього року до бюджету Чернівців сплачено 6,8 млн. грн. податку на нерухоме майно
- 17.07.2018 10:27
Назван самый богатый человек современности Был определен индекс миллиардеров Bloomberg, в соответствии с которым был назван самый богатый человек в современной истории.
- 17.07.2018 09:49
Подробности смерти женщины в черновицком СИЗО Заместитель главы Минюста Украины Денис Чернышов звучил комментарий касаемо смерти женщины в СИЗО Черновцов
- 17.07.2018 09:28
На Хотинщині насмерть збили жінку-велосипедистку Дорожньо-транспортна пригода зі сметрельними наслідками сталася пообіді 16 липня на автошляху
- 17.07.2018 09:11
Буковинская писательница получила президентский грант Грант от президента Украины Петра Порошенко получила молодая писательница с Буковины Иванна Стефьюк
- 16.07.2018 15:35

Всі новини