Чи є сенс купувати йодовану сіль

- 18.05.2011 15:01
Чи є сенс купувати йодовану сіль

Що це - маркетинговий хід чи дійсно так званий функціональний продукт, здатний діяти як вітаміни, БАД або навіть ліки? Ми зібрали кілька істотних фактів, які потрібно знати про йодовану сіль.

Чи є реальний сенс йодувати сіль?

Про це досі сперечаються, але факти говорять самі за себе: з 18 країн, в яких був прийнятий закон про загальне йодування солі, в 9 країнах протягом десятиліття проблема дефіциту йоду була подолана. Причому в число цих країн увійшли не тільки високорозвинені Данія, Нідерланди, Сербія, але і майже рідні Білорусь і Казахстан. Йододефіцит в Росії не новина–з них живуть майже 75% жителів країни - "всього лише" 100 млн. чоловік. Оскільки ґрунту Росії практично повсюдно бідні йодом. Саме нестачу йоду вважають основною причиною порушень функцій щитовидної залози, що в свою чергу призводить до збою в роботі всієї ендокринної системи.

Чому збагачують йодом саме сіль?
Відповідь до розчарування проста: тому що сіль у малій, але постійній кількості щодня вживають всі.

Як визначити у себе дефіцит йоду?
Зрозуміло, самий надійний спосіб - перевірити щитовидну залозу. До речі, за європейського і американського стандарту таке обстеження необхідно проходити раз на три роки. Але є і симптоми, які можуть щонайменше навести на думку про те, щоб розібратися з власними йодом: швидка стомлюваність, млявість, провали в пам'яті, нервозність, відчуття "грудки в горлі". Це сигнали "прихованого голоду" по йоду, хоча, звичайно, подібні прояви можуть мати й інші причини.

Йод небезпечний при передозуванні, значить, вживання йодованої солі треба обмежувати?
Щоденна потребу організму в йоді становить 150 мкг (мільйонних часток грама), 250 мкг - для вагітних жінок. За даними російських досліджень, реальне споживання йоду складає всього 40-80 мкг на день, тобто в кілька разів нижче рекомендованого рівня.

Цілком достатньо було б 5 м йодованої солі в день. Враховуючи, що традиційно ми споживаємо більше солі, ніж рекомендовано, побоювання передозування здаються доречними. Але тільки на перший погляд: щоб отримати надлишок йоду, потрібно щодня споживати близько 50 грамів йодованої солі, це фізично неможливо.

Часто говорять про те, що у пачці з написом "йодована сіль" ніякого йоду може не бути і в помині
Йод дійсно летюче речовина, а значить, зберегти його в пачці солі з терміном придатності рік або два майже нереально. Але ці сумніви вже десять років як втратили актуальність. За прийнятим у 2000 році ГОСТу, для збагачення солі використовуються набагато більш стабільні з'єднання йоду, ніж раніше. Крім того, виробники майже вдвічі збільшили його вміст солі. Тепер йодована сіль для збереження своїх якостей не вимагає спеціальної упаковки або умов зберігання. З точки зору змісту йоду не має принципового значення, купуєте ви морську сіль або просто йодовану.

Йодована сіль потрібна всім без винятку?
Є протипоказання до вживання йодованої солі - це тиреотоксикоз (підвищення функцій щитовидної залози), рак щитовидної залози, туберкульоз, неврити, нефрозы, фурункульоз, хронічна піодермія, геморрагические діатези, кропив'янка.


Ключові слова: йодована сіль, в чому сенс йодованої солі

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Як навчитися легко приймати рішення Пам'ятаєте, як Скарлет О'Хара, змахнувши новим капелюшком, казала
- 05.09.2025 09:32
Яка безпечна відстань під час спілкування Нас вчать говорити із найменшого віку. Хтось з першого
- 03.09.2025 09:27
Лінь і способи боротьби з нею Лінь. Яке це іноді буває блаженне почуття.
- 02.09.2025 09:25
Туск заявил в Польше: все уступки Путину не принесут безопасности для Европы. Туск, выступая на фоне обострения ситуации безопасности на
- 01.09.2025 11:10
Туск: компроміси з Путіним не принесуть безпеки Європі Останні події війни в Україні довели: жодні компроміси з Кремлем не можуть стати
- 01.09.2025 10:06
Транс - корисно чи небезпечно? Що Ви знаєте про транс?
- 01.09.2025 09:22
Як маніпулювати керівником та оточуючими Метод, про який я розповім, узятий із психології і, звичайно ж, є науковим
- 01.09.2025 09:07
Убийство Андрея Парубия: хронология, реакции и последствия Убийство Парубия: слухи и правда об убийстве Парубия, слухи об Андрее Парубие
- 30.08.2025 14:33
Вбивство Андрія Парубія: хронологія, реакції та наслідки Хто такий Андрій Парубій. Чому вчбили Парубія?
- 30.08.2025 14:27

Всі новини