Платинова Буковина

Будь-який батько знає, як діти люблять «налягати» на солодке. Тепер генетики Університету Вашингтона і центру Монелла виявили біологічну основу таких смакових переваг: в умовах швидкого зростання і розвитку дитячий організм вимагає збільшення калорійності їжі. Більшості дітей запрограмовано подобатимуться солодощі, оскільки солодкий смак кондитерських виробів заповнює біологічну необхідність їх організму і "підштовхує" до вжитку джерел енергії.У експерименті брали участь 143 дітей у віці від 11 до 15 років. Фізіологи відмітили, що потяг до солодощів знижується в підлітковому віці, тому що саме в цей період починають сповільнюватися темпи фізичного зростання і розвитку і відповідно зменшується потреба в харчовій енергії.

Американські учені грунтувалися на результатах сенсорних тестів, коли дітей класифікували по їх смакових перевагах.Виявилось, що діти, які не сильно люблять солодке, мають низькі рівні біомаркера I типа колагену сітчастих N-телеопептідов /NTX/, пов'язаних із зростанням кісток. Це перша встановлена ланка між дитячою симпатією до солодощів і біологічною необхідністю. Інші біологічні чинники підліткового дорослішання пов'язані з вибором на користь солодких продуктів.

Тепер експерти знають, що діти люблять солодке, тому що вони зростають. Наступний крок полягає в пошуку мозкових сигналів, відповідальних за такий дієтичний вибір в дитинстві.

Джерело: www.rokf.ru

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Підсумок подій тижня 6-12 квітня Здається, все починає налагоджуватись
- 12.04.2026 15:50

Супертанкери знову в Ормузькій протоці після перемир’я Повернення судноплавства
- 11.04.2026 16:26

Поколение 1960-70-х: как детство без постоянного контроля сформировало уникальный характер В отличие от современных детей, имеющих четкое расписание, кружки
- 11.04.2026 15:05

Які помилки з технікою найчастіше трапляються під час нового ремонту Новий ремонт часто сприймають як етап, коли головне
- 11.04.2026 13:36

Російська дезінформація перед виборами в Угорщині: як намагаються вплинути на підтримку Орбана Напередодні парламентських виборів в Угорщина активізувалися
- 10.04.2026 18:21

Российская дезинформация перед выборами в Венгрии: как пытаются повлиять на поддержку Орбана
- 10.04.2026 12:22

ЄС збільшив закупівлі російського газу. Чому це відбувається? У першому кварталі 2026 року країни Європейський Союз суттєво
- 09.04.2026 23:33

ЕС увеличил закупки российского газа - почему? Почему вырос импорт газа
- 08.04.2026 18:32

Жорстокий інцидент у Гостомелі: в магазині Фора вбили собаку За попередньою інформацією, собака перебував на території або
- 07.04.2026 23:10

У Чернівцях новобудови перевищили $1000 за м2 Первинний ринок: попит зростає, ціни змінюються нерівномірно
- 02.04.2026 23:49

Всі новини