Учені з'ясували, чому діти люблять солодке

- 25.03.2009 15:02
Учені з'ясували, чому діти люблять солодке

Будь-який батько знає, як діти люблять «налягати» на солодке. Тепер генетики Університету Вашингтона і центру Монелла виявили біологічну основу таких смакових переваг: в умовах швидкого зростання і розвитку дитячий організм вимагає збільшення калорійності їжі. Більшості дітей запрограмовано подобатимуться солодощі, оскільки солодкий смак кондитерських виробів заповнює біологічну необхідність їх організму і "підштовхує" до вжитку джерел енергії.У експерименті брали участь 143 дітей у віці від 11 до 15 років. Фізіологи відмітили, що потяг до солодощів знижується в підлітковому віці, тому що саме в цей період починають сповільнюватися темпи фізичного зростання і розвитку і відповідно зменшується потреба в харчовій енергії.

Американські учені грунтувалися на результатах сенсорних тестів, коли дітей класифікували по їх смакових перевагах.Виявилось, що діти, які не сильно люблять солодке, мають низькі рівні біомаркера I типа колагену сітчастих N-телеопептідов /NTX/, пов'язаних із зростанням кісток. Це перша встановлена ланка між дитячою симпатією до солодощів і біологічною необхідністю. Інші біологічні чинники підліткового дорослішання пов'язані з вибором на користь солодких продуктів.

Тепер експерти знають, що діти люблять солодке, тому що вони зростають. Наступний крок полягає в пошуку мозкових сигналів, відповідальних за такий дієтичний вибір в дитинстві.

Джерело: www.rokf.ru


Ключові слова: дитяче харчування, солодке, дієтичний вибір

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Лікар розповів про розлади після COVID-19 Симптоми з боку дихальної, серцево-судинної або нервової систем у пацієнтів з COVID-19 спостерігаються
- 08.04.2021 15:28
У Великобританії вбили одного з найбагатших людей країни Стан померлого оцінюється в 415 мільйонів доларів.
- 08.04.2021 14:20
У Чернівцях поліцейські встановлюють осіб, причетних до підпалу автомобіля На місце події виїхала слідчо-оперативна група Чернівецького районного управління
- 08.04.2021 11:22
Нідерланди відмовилися використовувати вакцину AstraZeneca для осіб молодше 60 років Хуго де Йонг додав, що громадянам молодше встановленого порога будуть запропоновані інші
- 07.04.2021 11:17
Чи може Росія атакувати Україну до 9 травня? останнім часом стягують військову техніку до кордону з Україною, можуть піти у наступ до 9 травня.
- 06.04.2021 16:18
Пробка у Суецькому каналі соголні буде розблоковано сьогодні Суецький канал був заблокований 23 березня. Фахівці не
- 03.04.2021 14:07
Чоловік вистрілив в охоронця магазину після зауваження про маску Відзначається, що інцидент стався в приміщенні магазину, розташованого
- 02.04.2021 17:59
На Буковині затримали людей, які підробляли результати ПЛР-тестів для виїзду за кордон Про це повідомляють на сайті обласної прокуратури.
- 02.04.2021 13:19
Як отримати довідку для проїзду у квітні 2021 року у карантин у Києві? Покрокова інструкція Для отримання спецперепусток керівники підприємств та організацій мають надіслати
- 02.04.2021 11:04

Всі новини