Платинова Буковина

Одні запивають їжу, інші, навпаки, стверджують, що запивати шкідливо, мовляв розбавляється шлунковий сік. А як тоді бути з першими стравами? Адже в обід корисно поїсти суп або бульйон.

Медики кажуть, що пити під час їжі або після, - підкаже сам організм. Якщо ви з'їдаєте вранці пару тостів, в яких води, як кіт наплакав, то тут просто необхідна волога для вашого організму! А ось після баночки йогурту вам навряд чи захочеться попити чай. Тут уже або одне, або інше.

Якщо людина харчується у своєму звичайному режимі, найчастіше необхідності запивати їжу не виникає. Але зауважте, варто опинитися за святковим столом, як напої ллються рікою. У цьому є фізіологічний сенс. Щільна і пряна їжа, та ще з соліннями, копченостями сильно подразнює стінки шлунка, змушуючи його виділяти більше соку. А значить, і необхідно більше рідини для перетравлення. Недарма ж іспанці, французи, македонці і інші народи, що вподобали до гострих страв, завжди ставлять на стіл карафу з водою. 

 У здоровій їжі міститься необхідна організму рідина. Огірки та помідори на 95% складаються з води, в м'ясі її 50-70%, у хлібі - 35%. Плюс суп, у якому вологи більше ніж достатньо. 

Як відомо, вода не тільки камінь точить, а й розчиняє практично всі, допомагаючи хімічних сполук взаємодіяти один з одним. Щоб підтримувати обмін речовин на належному рівні, зберігаючи ясний розум і хорошу фізичну форму, організм потребує в безперебійному водопостачанні. Середня норма - 8 склянок рідини невеликими порціями протягом дня.

 Шкода полягає в тому, що запиваючи після кожного шматочка, людина ковтає повітря в 10 разів більше, ніж зазвичай. Це «проковтнуте» повітря становить до 70% газів, що знаходяться в травній системі. Така кількість просто не встигає всмоктатися в кров. Живіт починає вести себе неналежним чином: здувається, бурчить. І якщо випити мінералки з бульбашками, це лише посилює проблему. 

 Все потрібно в міру! Якщо пити багато рідини під час або після їжі, розведене надміру вміст шлунка втрачає бактерицидні властивості. Соляна кислота розчиняє цвяхи, не кажучи вже про всякі там кишкових паличках, дизентерійних амебах і холерних вібріонів, яка так і тягне влаштувати революцію у вашому животі. Виходить, що, запиваючи їжу, можна запросто заробити харчове отруєння або кишкову інфекцію. До перших страв це правило не відноситься: у супі і бульйоні містяться екстрактивні речовини, що стимулюють соковиділення.  

Світлана Кузіна, за матеріалами edinstvennaya.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Пять штампов хоррора, которые раздражают и всё равно работают Всё решает не клише, а подача
- 21.04.2026 19:34

Новости Украины на 21 апреля 2026 года: главные события дня новости о стрелке в Киеве
- 21.04.2026 09:53

Курс валют в Україні на 21 квітня 2026 року: рекордний рост Актуальний курс валют
- 21.04.2026 08:43

Новини України на 21 квітня 2026 року: головні події дня новини про стілка в Києві:
- 21.04.2026 08:39

Стрілянина в Києві 18 квітня 2026 - повна іінформація Стрілянина в Києві 18 квітня 2026: що відомо станом на зараз
- 20.04.2026 11:48

Итоги недели 13-19 апреля Особое внимание уделялось
- 18.04.2026 11:09

Підсумок подій тижня 13-19 квітня Підсумок подій в Україні та світі: 13–19 квітня 2026 року
- 18.04.2026 11:04

Як правильно завантажувати посудомийну машину для кращого результату
- 16.04.2026 17:39

Топ новин за сьогодні: головні події дня в Україні та світі Україна продовжує стримувати
- 16.04.2026 17:33

Космос готує сюрприз: рекордне затемнення, якого не було в історії Світ порине у темряву на 7 хвилин: унікальне затемнення, на яке чекали тисячоліття
- 16.04.2026 16:51

Всі новини