Платинова Буковина

Одні запивають їжу, інші, навпаки, стверджують, що запивати шкідливо, мовляв розбавляється шлунковий сік. А як тоді бути з першими стравами? Адже в обід корисно поїсти суп або бульйон.

Медики кажуть, що пити під час їжі або після, - підкаже сам організм. Якщо ви з'їдаєте вранці пару тостів, в яких води, як кіт наплакав, то тут просто необхідна волога для вашого організму! А ось після баночки йогурту вам навряд чи захочеться попити чай. Тут уже або одне, або інше.

Якщо людина харчується у своєму звичайному режимі, найчастіше необхідності запивати їжу не виникає. Але зауважте, варто опинитися за святковим столом, як напої ллються рікою. У цьому є фізіологічний сенс. Щільна і пряна їжа, та ще з соліннями, копченостями сильно подразнює стінки шлунка, змушуючи його виділяти більше соку. А значить, і необхідно більше рідини для перетравлення. Недарма ж іспанці, французи, македонці і інші народи, що вподобали до гострих страв, завжди ставлять на стіл карафу з водою. 

 У здоровій їжі міститься необхідна організму рідина. Огірки та помідори на 95% складаються з води, в м'ясі її 50-70%, у хлібі - 35%. Плюс суп, у якому вологи більше ніж достатньо. 

Як відомо, вода не тільки камінь точить, а й розчиняє практично всі, допомагаючи хімічних сполук взаємодіяти один з одним. Щоб підтримувати обмін речовин на належному рівні, зберігаючи ясний розум і хорошу фізичну форму, організм потребує в безперебійному водопостачанні. Середня норма - 8 склянок рідини невеликими порціями протягом дня.

 Шкода полягає в тому, що запиваючи після кожного шматочка, людина ковтає повітря в 10 разів більше, ніж зазвичай. Це «проковтнуте» повітря становить до 70% газів, що знаходяться в травній системі. Така кількість просто не встигає всмоктатися в кров. Живіт починає вести себе неналежним чином: здувається, бурчить. І якщо випити мінералки з бульбашками, це лише посилює проблему. 

 Все потрібно в міру! Якщо пити багато рідини під час або після їжі, розведене надміру вміст шлунка втрачає бактерицидні властивості. Соляна кислота розчиняє цвяхи, не кажучи вже про всякі там кишкових паличках, дизентерійних амебах і холерних вібріонів, яка так і тягне влаштувати революцію у вашому животі. Виходить, що, запиваючи їжу, можна запросто заробити харчове отруєння або кишкову інфекцію. До перших страв це правило не відноситься: у супі і бульйоні містяться екстрактивні речовини, що стимулюють соковиділення.  

Світлана Кузіна, за матеріалами edinstvennaya.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Можуть сформуватися нові пори року: як вчені пропонують їх називати Глобальні кліматичні процеси дедалі помітніше впливають на
- 19.01.2026 08:53

Могут сформироваться новые времена года: как ученые предлагают их называть
- 19.01.2026 08:52

Укрзалізниця змінює графік руху: частину рейсів скасовано У Житомирській області на один день вводяться тимчасові коригування у
- 19.01.2026 08:51

Завтра, 11 січня, Україну очікує по-справжньому зимова погода з сильними морозами У ніч на 11 січня стовпчики термометрів у більшості областей опустяться до -7-14 градусів
- 10.01.2026 18:42

На Буковині скасували обмеження електропостачання на 10 січня: світло буде без графіків Про це офіційно повідомили в обласній енергетичній компанії
- 10.01.2026 16:24

Що таке лагом Це не про відмову і не про аскезу, а про баланс, розумну
- 10.01.2026 16:19

Навіщо Зеленський призначив Буданова головою ОП і звільняє Малюка? Простими словами Зеленський змінив керівника Офісу Президента (ОП) — замість Андрія Єрмака поставив керівника
- 10.01.2026 16:13

Что такое лагом Происхождение слова
- 10.01.2026 16:12

Морози до -18, хуртовини й сильний вітер, але буде потепління
- 10.01.2026 15:15

В кого є можливість виїхати з Києва - зробіть це! - Кличко Хто має змогу — тимчасово залиште Київ»: звернення Віталія Кличка
- 10.01.2026 13:08

Всі новини