Платинова Буковина

Одні запивають їжу, інші, навпаки, стверджують, що запивати шкідливо, мовляв розбавляється шлунковий сік. А як тоді бути з першими стравами? Адже в обід корисно поїсти суп або бульйон.

Медики кажуть, що пити під час їжі або після, - підкаже сам організм. Якщо ви з'їдаєте вранці пару тостів, в яких води, як кіт наплакав, то тут просто необхідна волога для вашого організму! А ось після баночки йогурту вам навряд чи захочеться попити чай. Тут уже або одне, або інше.

Якщо людина харчується у своєму звичайному режимі, найчастіше необхідності запивати їжу не виникає. Але зауважте, варто опинитися за святковим столом, як напої ллються рікою. У цьому є фізіологічний сенс. Щільна і пряна їжа, та ще з соліннями, копченостями сильно подразнює стінки шлунка, змушуючи його виділяти більше соку. А значить, і необхідно більше рідини для перетравлення. Недарма ж іспанці, французи, македонці і інші народи, що вподобали до гострих страв, завжди ставлять на стіл карафу з водою. 

 У здоровій їжі міститься необхідна організму рідина. Огірки та помідори на 95% складаються з води, в м'ясі її 50-70%, у хлібі - 35%. Плюс суп, у якому вологи більше ніж достатньо. 

Як відомо, вода не тільки камінь точить, а й розчиняє практично всі, допомагаючи хімічних сполук взаємодіяти один з одним. Щоб підтримувати обмін речовин на належному рівні, зберігаючи ясний розум і хорошу фізичну форму, організм потребує в безперебійному водопостачанні. Середня норма - 8 склянок рідини невеликими порціями протягом дня.

 Шкода полягає в тому, що запиваючи після кожного шматочка, людина ковтає повітря в 10 разів більше, ніж зазвичай. Це «проковтнуте» повітря становить до 70% газів, що знаходяться в травній системі. Така кількість просто не встигає всмоктатися в кров. Живіт починає вести себе неналежним чином: здувається, бурчить. І якщо випити мінералки з бульбашками, це лише посилює проблему. 

 Все потрібно в міру! Якщо пити багато рідини під час або після їжі, розведене надміру вміст шлунка втрачає бактерицидні властивості. Соляна кислота розчиняє цвяхи, не кажучи вже про всякі там кишкових паличках, дизентерійних амебах і холерних вібріонів, яка так і тягне влаштувати революцію у вашому животі. Виходить, що, запиваючи їжу, можна запросто заробити харчове отруєння або кишкову інфекцію. До перших страв це правило не відноситься: у супі і бульйоні містяться екстрактивні речовини, що стимулюють соковиділення.  

Світлана Кузіна, за матеріалами edinstvennaya.ua

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Что такое конвергенция у невропатолога? И что значит замедленная Конвергенция? Конвергенция у невропатолога на приеме
- 09.05.2026 12:42

Итоги недели 4-10 мая: главные новости Украины и мира Эта неделя стала одним из наиболее насыщенных по к
- 09.05.2026 12:35

Підсумки тижня 4-10 травня: головні новини України та світу Цей тиждень став одним із найбільш насичених за кількістю важливих політичних
- 09.05.2026 12:31

У Чорнобильській зоні пожежі: яка загроза радіації для Києва та України? розбираємо докладно! Чому пожежа поширюється так швидко?
- 09.05.2026 11:37

Трамп допустив продовження перемир’я між Україною та Росією після 9-11 травня Президент Сполучених Штатів Donald Trump заявив, що оголошене короткострокове
- 09.05.2026 11:31

Новини Чернівців 4-10 травня Однією з головних тем тижня у Чернівцях стали питання безпеки та повітряних тривог
- 08.05.2026 12:37

Как оцифровать трудовую книжку самостоятельно и избежать типичных ошибок Вы в Украине или за границей и Нужна помощь онлайн?
- 06.05.2026 12:05

У чому суть прокрастинації і чи так це погано Фраза «Я подумаю про це завтра», яку колись вимовила
- 06.05.2026 11:57

Ціни на пальне на автозаправних станціях пішли вгору Найбільше зростання торкнулося бензину марки А-95.
- 04.05.2026 13:46

Що таке конвергенція у невропатолога? І що означає уповільнена Конвергенція?
- 04.05.2026 12:50

Всі новини