Лузайте насіння на здоров'я. Секрет у вмісті клітковини
- 16.03.2011 12:57![Лузайте насіння на здоров'я. Секрет у вмісті клітковини](/foto/news/57302241_sunflower20seed_resize.jpg)
Вчені з Гарварду знайшли залежність між тривалістю життя і вживанням продуктів з високим вмістом клітковини. Як виявилося, люди, в чий повсякденний раціон входить багато клітковини, менш схильні до ризику передчасно померти від інфекційних і хронічних захворювань: раку, хвороб печінки і серцево-судинної системи.
Механізм впливу клітковини на організм простий: вона стимулює травлення, виводить токсичні речовини, підвищує засвоюваність корисних речовин, що в свою чергу зміцнює імунітет. Жінкам необхідно 25 г клітковини на день, чоловікам - близько 38 р. Для порівняння - в чашці вареної сочевиці міститься близько 16 г клітковини, в чашці вівсяної каші - 4 г, в чашці мигдалю - близько 18 г.
Розчинна клітковина - це природні студнеобразующая речовини: пектин, смола, геліцеллюлоза, альгіназа. За своєю хімічною будовою вони дуже близькі до «звичайного» целюлозі, але при контакті з рідиною ведуть себе трохи по-іншому, перетворюють на желе. Багаті розчинною клітковиною квасоля, ягоди, цитрусові, насіння соняшнику, ячмінь, овес, буряк, яблука. Головне - не забувати вживати достатню кількість рідини. При дефіциті води клітковина не виводиться вчасно і втрачає частину своїх корисних властивостей.
Коментарі (0)
Другие новости:
![](/foto/news/2342442661222.png)
- 24.04.2024 16:04
![](/foto/news/223423423422226.jpg)
- 23.04.2024 10:14
![](/foto/news/2122141441552111.png)
- 23.04.2024 09:14
![](/foto/news/3432423423444.webp)
- 16.04.2024 10:32
![](/foto/news/52352344444.jpeg)
- 16.04.2024 10:09
![](/foto/news/2342342344411.jpeg)
- 15.04.2024 13:56
![](/foto/news/2352342355.jpeg)
- 05.04.2024 11:23
![](/foto/news/2323234234444.jpeg)
- 01.04.2024 13:10
![](/foto/news/2323423444.jpeg)
- 01.04.2024 12:58
![](/foto/news/2342340.17.png)
- 01.04.2024 12:48