Правильне харчування під час посту

- 15.03.2011 14:04
Правильне харчування під час посту

Основа і сенс усіх постів - не відмова від усього приємного і смачного, а лише утримання і помірність у їжі. Зовсім не обов'язково у піст обмежуватися лише деякими продуктами. Пісні страви дуже різноманітні: овочі, фрукти, ягоди, горіхи, крупи, рибні та морепродукти. Способи приготування страв, як і в непістний період, дуже широкі: можна тушкувати, варити й запікати, їсти в сирому вигляді і смажити на олії, коли це дозволяє пост.

 Салати можна готувати зі свіжих овочів і фруктів, зелені в свіжому або відвареному вигляді, солоні, мариновані та квашені - вони містять найбільшу кількість вітамінів, мінеральних речовин, необхідних організму. 

 Овочі: тушковані, запечені, відварені у воді або на пару, смажені - чим менше теплової обробки, тим більше корисних речовин збережуться в готовій страві. Щоб цього досягти: овочі потрібно закладати в киплячу воду і уважно стежити, щоб вони не переварилися. Не потрібно варити овочі у великій кількості води і допускати при варінні бурхливого кипіння води. 

 Супи: овочеві, круп'яні, з макаронними виробами, фруктові, рибні. Головний секрет смачного пісного супу - поетапний заклад продуктів: від твердих довго розварюваних, до більш м'яких, швидкого приготування. Якщо дозволяє піст, овочеву заправку в суп можна пасерувати на олії. Завжди доречні спеції і різноманітна зелень, а так само крупи і макарони. 

 Каші: з будь-якої крупи з додаванням або без овочів, фруктів, горіхів, грибів зі спеціями, з рослинним маслом, приготовані на плиті або в духовці. Кашу можна зварити на воді, не заправляючи маслом, або подати до неї соус: солодкий - на основі варення або киселю, ягід сухофруктів, горіхів, меду, какао, рослинних кукурудзяних вершків; або не солодкий - овочевий, грибний. Крім того, можна всі компоненти соусів додавати в кашу в процесі приготування або варіювати консистенцію каші: або розсипчаста, крупинка до крупинки, або справжня розмазня. Рекомендуємо приготувати кукурудзяну кашу. 

Риба і морепродукти: відварна, запечена і смажена риба, рибні супи; відварні, запечені і смажені морепродукти, і супи з них. Продукти, що містять рослинний білок: гриби, баклажани, соя, бобові - запіканки, супи, салати та інші страви з них. Соєві продукти отримали велике поширення і визнання дієтологів.

Рослинна олія. У період тривалості будь-якого посту (на думку православної церкви) не дозволяється вживати будь-які продукти тваринного походження (вершкове масло, сметану, сир, кефір, сир, йогурти та ін.) До заборонених страв належать і ті страви, в які ці продукти входять в якості компонентів (майонез - з яєчним жовтком, або здобна випічка та ін.)

Рибні та морепродукти і рослинне масло - продукти, дозволені в несуворі пісні дні.  


Ключові слова: Великий піст, що їсти під час посту, як правильно постувати

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Путин отдал приказ о выводе войск из Сирии Президент России Владимир Путин прибыл 11 декабря в сирийский Хмеймим на российскую военную базу,
- 11.12.2017 12:42
Зарплаты в Украине - самые низкие в Европе Среди всех стран Европы уровень средней зарплаты в Украине - самый низкий. несмотря на то, что согласно статистическим данным, средний уровень зарплаты в Украине в июне 2017 года увеличился на 19%
- 11.12.2017 11:29
Новая методика позволяет взломать любой Windows Специалисты заявляют - существует новая методика, с помощью которой можно взломать абсолютно любую версию операционной системы Windows, при этом, мошенническое ПО останется незамеченным для антивирусных программ.
- 11.12.2017 11:15
Провокаторы подорвали польский автобус под Львовом Под Львовом неизвестные лица бросили под польский автобус взрывчатку. Информацию об инциденте,
- 11.12.2017 10:43
В Германии продали деревню вместе с населением Небольшой населенный пункт в Германии продали на аукционе за 140 тысяч евро. Речь идет о небольшой деревушке под названием Альвине
- 11.12.2017 10:26
Гиалуроновая кислота поможет при лечении артрита Человеческий организм со временем стареет, мышцы становятся не такими сильными и прочными, ткани теряют эластичность.
- 11.12.2017 10:09
Сегодня Саакашвили выберут меру пресечения Бывшего президента Грузии и экс-губернатора Одесской области Михаила Саакашвили во вторник утром, 5 декабря
- 11.12.2017 09:37
На Гравитоне обустроят новую футбольную площадку В Черновцах в микрорайоне Гравитон появится современная футбольная площадка с искусственным покрытием.
- 11.12.2017 09:19
Врачи подтвердили существование синдрома разбитого сердца В 90-х годах прошлого столетия был открыт синдром "разбитого сердца", и до настоящего времени медики полагали, что излечиться от любовных травм вполне можно без врач
- 08.12.2017 16:40
В Черновцы везут новогоднюю елку По словам начальника Треста зеленого хозяйства в Черновцах Александр Брязкало, главная елка города уже на пути в Черновцы.
- 08.12.2017 15:56

Всі новини