Платинова Буковина

Рецепти корисної кави

Пити чи не пити? Кава не належить до дієтичних продуктів, а отже, не всіх влаштовує, з огляду на стан здоров'я. Однак це зовсім не означає, що кава - шкідливий продукт. Більш того, в каві не тільки приємний смак, він має і корисні властивості. Результати останніх досліджень знайшли пояснення цьому феномену, чому після чашки кави люди відчувають себе більш бадьорими. Виявляється, смажені кавові зерна виділяють перекис водню - дуже потужний антиоксидант - речовину, яка захищає клітини від ушкодження, а організм - від старіння. Тому люди й відчувають тонізуючу дію кави.

Однак кава є корисною  лише в невеликих кількостях - 1-2 чашки в день. Не дарма ж народи, в яких збереглася давня культура вживання цього напою, використовують для кави спеціальний посуд - чашки маленького розміру.

А тепер торкнемося особливостей кави, які роблять ії небезпечною у разі деяких захворювань. Травлення кави у шлунку потребує великої кількості шлункового соку, який виділяється в перші 15-20 хвилин після вживання цього напою. Тому людям, хворим на гастрит або виразку шлунка, краще відмовитися від нього. А зміст в каві кофеїну робить його небезпечним для хворих на серцево-судинними захворюваннями, якщо вони вживають його у великій кількості.

Що ж робити людям, які люблять каву, звикли до неї, але, з огляду на проблеми зі здоров'ям, не можуть вживати без небажаних наслідків. Вихід є - готувати кавовий напій за індивідуальним рецептом. Він буде не тільки смачним, але і оригінальним і корисним.

Житня кава. Жито промити, висушити і підсмажити на сковороді (не пересмажувати), перемолоти на кавомолці, і заварювати, як каву, можна тільки збільшити дозу - 2-3 ч. л. на 150 г води.

Кава з топінамбура. Бульби топінамбура помити, висушити, порізати на дрібні кубики і сушити на свіжому повітрі 3-4 дні, потім досушити в духовці до появи коричневого кольору. Зберігати в сухому місці. Перед вживанням підсмажити на сковорідці, подрібнити у кавомолці і заварювати, як звичайну каву.

Кава з насіння соняшника. До 100 г зерен кави додати 100 г соняшникового насіння, обсмажених на сковорідці і подрібненого на кавомолці.

Людмила Король, за матерілами /vvnews.info

Источник: фото .znaikak.ru

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

НБУ ввів нові правила карткових переказів Національний банк України оголосив про масштабні зміни у сфері
- 01.10.2025 15:41

Трагедія в Одесі: злива забрала життя цілої родини Це один із найстрашніших випадків, які ми
- 01.10.2025 12:58

Как получить дубликат диплома о высшем образовании в Украине Потерять диплом или приложение к нему – неприятная ситуация
- 01.10.2025 12:28

Як отримати дублікат диплома про вищу освіту в Україні Втратити диплом чи додаток до нього — неприємна ситуація
- 01.10.2025 12:12

Ешлі Сент-Клер запускає подкаст на тлі загрози виселення та боротьби за опікунство з Ілоном Маском Подкастинг може стати найкращим виходом, коли татусь-мільярдер припиняє...
- 01.10.2025 11:47

Кремль все сильнее попадает в энергетическую зависимость от Китая: газ поставляется по сниженным ценам Китай как главный спонсор российской агрессии
- 30.09.2025 11:39

Росія завдала удару по енергетиці на Чернігівщині: Бобровиця та околиці залишилися без світла Масштаби відключень
- 30.09.2025 10:55

Кремль дедалі сильніше потрапляє в енергетичну залежність від Китаю: газ постачається за зниженими цінами
- 29.09.2025 09:25

Дрони РФ атаковали железную дорогу в Одесской области В ночь на 27 сентября Россия совершила очередную атаку дронами-камикадзе на
- 27.09.2025 19:38

Дрони РФ атакували залізницю на Одещині У ніч проти 27 вересня Росія здійснила чергову атаку дронами-камікадзе
- 27.09.2025 10:32

Всі новини