Платинова Буковина

Рецепти корисної кави

Пити чи не пити? Кава не належить до дієтичних продуктів, а отже, не всіх влаштовує, з огляду на стан здоров'я. Однак це зовсім не означає, що кава - шкідливий продукт. Більш того, в каві не тільки приємний смак, він має і корисні властивості. Результати останніх досліджень знайшли пояснення цьому феномену, чому після чашки кави люди відчувають себе більш бадьорими. Виявляється, смажені кавові зерна виділяють перекис водню - дуже потужний антиоксидант - речовину, яка захищає клітини від ушкодження, а організм - від старіння. Тому люди й відчувають тонізуючу дію кави.

Однак кава є корисною  лише в невеликих кількостях - 1-2 чашки в день. Не дарма ж народи, в яких збереглася давня культура вживання цього напою, використовують для кави спеціальний посуд - чашки маленького розміру.

А тепер торкнемося особливостей кави, які роблять ії небезпечною у разі деяких захворювань. Травлення кави у шлунку потребує великої кількості шлункового соку, який виділяється в перші 15-20 хвилин після вживання цього напою. Тому людям, хворим на гастрит або виразку шлунка, краще відмовитися від нього. А зміст в каві кофеїну робить його небезпечним для хворих на серцево-судинними захворюваннями, якщо вони вживають його у великій кількості.

Що ж робити людям, які люблять каву, звикли до неї, але, з огляду на проблеми зі здоров'ям, не можуть вживати без небажаних наслідків. Вихід є - готувати кавовий напій за індивідуальним рецептом. Він буде не тільки смачним, але і оригінальним і корисним.

Житня кава. Жито промити, висушити і підсмажити на сковороді (не пересмажувати), перемолоти на кавомолці, і заварювати, як каву, можна тільки збільшити дозу - 2-3 ч. л. на 150 г води.

Кава з топінамбура. Бульби топінамбура помити, висушити, порізати на дрібні кубики і сушити на свіжому повітрі 3-4 дні, потім досушити в духовці до появи коричневого кольору. Зберігати в сухому місці. Перед вживанням підсмажити на сковорідці, подрібнити у кавомолці і заварювати, як звичайну каву.

Кава з насіння соняшника. До 100 г зерен кави додати 100 г соняшникового насіння, обсмажених на сковорідці і подрібненого на кавомолці.

Людмила Король, за матерілами /vvnews.info

Источник: фото .znaikak.ru

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Зв’язок без абонплати: чи можуть в Україні змінити модель тарифів у мобільних операторів? Така ідея викликала активні дискусії, адже нинішня система
- 17.06.2026 11:24

Басейн чи парковка? У Чернівцях розгорілася дискусія навколо спортивного об’єкта
- 15.06.2026 11:11

Війна і здоров’я українців: наслідки, які відчуватимуться ще багато років Повномасштабна війна змінила життя кожного українця. Щоденні
- 15.06.2026 11:02

Трамп перетворює державні символи США на частину власного політичного шоу
- 14.06.2026 22:38

Трамп і Путін провели телефонну розмову: подробиці та нові контакти Майже година переговорів
- 14.06.2026 22:34

Соціальна допомога замість пенсії: які виплати можуть отримати українці без необхідного стажу Багато громадян помилково вважають, що відсутність достатнього трудового
- 12.06.2026 13:41

Навіщо Зеленський звернувся до Путіна і чого чекати від Кремля та Заходу
- 08.06.2026 09:00

Зеленський вперше розповів про контакти з Абрамовичем: які сигнали передавали Кремлю Якою була мета зустрічі
- 07.06.2026 10:24

Лідери Британії, Франції і Німеччини придумали умови миру для Росії після саміту з Зеленським Лідери Європи висунули Росії умови мирного врегулювання після переговорів із Зеленським
- 05.06.2026 16:45

Публичное письмо Владимира Зеленского к российскому руководству - в чем смысл и какие планы Не один адресат, а три направления влияния
- 05.06.2026 06:52

Всі новини