Платинова Буковина

Домашні пельмені з м'ясом готують на Буковині з справжнім салом, шкварками та піджарочной!
Приготувати пельмені самостійно зовсім нескладно, а яке задоволення їх з'їсти!

Інгредіенти, - Вам потрібно:

    * 400 г м'яса (по 200 г свинини і яловичини)
    * 1 цибулина середнього розміру
    * Чорний перець
    * Сіль
    * Близько 1 / 2 склянки води або молока
Для тіста:

    * 300 г борошна
    * 1 склянку окропу
    * Домашні пельмені з м'ясом. Інгредіенти1 ч. ложка солі

Пельмені будуть ще смачніші з соусом для пельменів. Можете полити їм пельмені або просто вмочати в соус кожен пельмень. Варто створити піджарочку за смаком: піджарити на салі цибулю, полити піджаркою пельмені після того як готові порції. Додайте сметани!

Спосіб приготування:

   1. Помийте м'ясо і наріжте його на шматочки. Наріжте цибулю.
      Приготування домашніх пельменів з м'ясом. Етап 1
   2. Проверніть м'ясо і цибулю на м'ясорубці і добре перемішайте. Покладіть 1 ч. ложку солі і хорошу щіпку перцю. Додайте стільки води або молока, щоб фарш був не густим, але і не дуже рідким. Гарненько перемішайте.

   3. У миску покладіть 1 ч. ложку солі, налийте стакан окропу і, підсипаючи борошно, швидко замісіть тісто.

   4. Перекладіть тісто на посипану борошном дошку, добре обомніте. Обминати до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

   5. Скачайте з тіста 4 ковбаски і наріжте їх на маленькі шматочки. Виходить приблизно по 15 шматочків. Шматочки тіста злегка примніть, щоб вони взяли круглу форму.

   6. Розкачайте шматочки тіста качалкою в кружечки. Кружечки прикрийте рушником, щоб вони не підсохли.

   7. На кожен кружечок тіста покладіть трохи м'яса, складіть пельмень удвічі і ретельно защипати краї, вушка з'єднайте.

   8. Закип'ятіть воду (каструлю вибирайте просторіше, щоб пельмені не тіснилися в ній), посоліть і кладіть по 15 пельменів. Помішуйте, щоб пельмені не прилипли до дна. Коли пельмені спливуть, варіть їх ще 4-5 хвилин.

   9. Викладіть пельмені на тарілку, покладіть шматочок масла і присипте зеленню.

Людмила Король, Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Дрони РФ атаковали железную дорогу в Одесской области В ночь на 27 сентября Россия совершила очередную атаку дронами-камикадзе на
- 27.09.2025 19:38

Дрони РФ атакували залізницю на Одещині У ніч проти 27 вересня Росія здійснила чергову атаку дронами-камікадзе
- 27.09.2025 10:32

Китайский автопроизводитель Chery неожиданно уходит из России Почему Chery покидает Россию
- 23.09.2025 13:07

Китайський автовиробник Chery уходит з російського ринку
- 22.09.2025 13:07

iPhone 17 чи iPhone 17 Pro Max: який смартфон вам обрати? Багатьох цікавить, який варіант підійде саме їм. Щоб розібратися, розглянемо головні особливості кожної моделі.
- 18.09.2025 21:48

Champion Casino - що потрібно знати про цю ігрову платформу? Що стосується самого Champion Casino, воно
- 17.09.2025 09:05

На Центральній площі 19 вересня відбудеться ярмарок для допомоги захисникам та їхнім родинам 19 вересня на Центральній площі Чернівців відбудеться благодійний ярмарок, організований
- 15.09.2025 21:58

У Мамаївцях 20-річний мотоцикліст влетів у вантажівку. Хлопець помер у лікарні Трагічна за своїми наслідками дорожньо-транспортна пригода сталася поблизу
- 15.09.2025 14:02

Росія прагнула створити паливну кризу в Україні, але сама опинилася без бензину — Зеленський Російська влада протягом усієї війни намагається використати енергетику як інструмент
- 15.09.2025 13:44

Чи став виїзд чоловіків 18–22 років масовим після змін правил: позиція ДПСУ Після того як уряд наприкінці серпня дозволив виїзд за кордон чоловікам віком від 18 до 22 років, у суспільстві
- 15.09.2025 10:34

Всі новини