Платинова Буковина

Домашні пельмені з м'ясом готують на Буковині з справжнім салом, шкварками та піджарочной!
Приготувати пельмені самостійно зовсім нескладно, а яке задоволення їх з'їсти!

Інгредіенти, - Вам потрібно:

    * 400 г м'яса (по 200 г свинини і яловичини)
    * 1 цибулина середнього розміру
    * Чорний перець
    * Сіль
    * Близько 1 / 2 склянки води або молока
Для тіста:

    * 300 г борошна
    * 1 склянку окропу
    * Домашні пельмені з м'ясом. Інгредіенти1 ч. ложка солі

Пельмені будуть ще смачніші з соусом для пельменів. Можете полити їм пельмені або просто вмочати в соус кожен пельмень. Варто створити піджарочку за смаком: піджарити на салі цибулю, полити піджаркою пельмені після того як готові порції. Додайте сметани!

Спосіб приготування:

   1. Помийте м'ясо і наріжте його на шматочки. Наріжте цибулю.
      Приготування домашніх пельменів з м'ясом. Етап 1
   2. Проверніть м'ясо і цибулю на м'ясорубці і добре перемішайте. Покладіть 1 ч. ложку солі і хорошу щіпку перцю. Додайте стільки води або молока, щоб фарш був не густим, але і не дуже рідким. Гарненько перемішайте.

   3. У миску покладіть 1 ч. ложку солі, налийте стакан окропу і, підсипаючи борошно, швидко замісіть тісто.

   4. Перекладіть тісто на посипану борошном дошку, добре обомніте. Обминати до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

   5. Скачайте з тіста 4 ковбаски і наріжте їх на маленькі шматочки. Виходить приблизно по 15 шматочків. Шматочки тіста злегка примніть, щоб вони взяли круглу форму.

   6. Розкачайте шматочки тіста качалкою в кружечки. Кружечки прикрийте рушником, щоб вони не підсохли.

   7. На кожен кружечок тіста покладіть трохи м'яса, складіть пельмень удвічі і ретельно защипати краї, вушка з'єднайте.

   8. Закип'ятіть воду (каструлю вибирайте просторіше, щоб пельмені не тіснилися в ній), посоліть і кладіть по 15 пельменів. Помішуйте, щоб пельмені не прилипли до дна. Коли пельмені спливуть, варіть їх ще 4-5 хвилин.

   9. Викладіть пельмені на тарілку, покладіть шматочок масла і присипте зеленню.

Людмила Король, Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Як навчитися легко приймати рішення Пам'ятаєте, як Скарлет О'Хара, змахнувши новим капелюшком, казала
- 05.09.2025 09:32

Яка безпечна відстань під час спілкування Нас вчать говорити із найменшого віку. Хтось з першого
- 03.09.2025 09:27

Лінь і способи боротьби з нею Лінь. Яке це іноді буває блаженне почуття.
- 02.09.2025 09:25

Туск заявил в Польше: все уступки Путину не принесут безопасности для Европы. Туск, выступая на фоне обострения ситуации безопасности на
- 01.09.2025 11:10

Туск: компроміси з Путіним не принесуть безпеки Європі Останні події війни в Україні довели: жодні компроміси з Кремлем не можуть стати
- 01.09.2025 10:06

Транс - корисно чи небезпечно? Що Ви знаєте про транс?
- 01.09.2025 09:22

Як маніпулювати керівником та оточуючими Метод, про який я розповім, узятий із психології і, звичайно ж, є науковим
- 01.09.2025 09:07

Взимку 2025-2026 прогнозують блекаути та проблеми в енергетичній інфраструктурі України В зимку 2025-2026 прогнозують блекаути
- 31.08.2025 10:51

Убийство Андрея Парубия: хронология, реакции и последствия Убийство Парубия: слухи и правда об убийстве Парубия, слухи об Андрее Парубие
- 30.08.2025 14:33

Вбивство Андрія Парубія: хронологія, реакції та наслідки Хто такий Андрій Парубій. Чому вчбили Парубія?
- 30.08.2025 14:27

Всі новини