Платинова Буковина

Домашні пельмені з м'ясом готують на Буковині з справжнім салом, шкварками та піджарочной!
Приготувати пельмені самостійно зовсім нескладно, а яке задоволення їх з'їсти!

Інгредіенти, - Вам потрібно:

    * 400 г м'яса (по 200 г свинини і яловичини)
    * 1 цибулина середнього розміру
    * Чорний перець
    * Сіль
    * Близько 1 / 2 склянки води або молока
Для тіста:

    * 300 г борошна
    * 1 склянку окропу
    * Домашні пельмені з м'ясом. Інгредіенти1 ч. ложка солі

Пельмені будуть ще смачніші з соусом для пельменів. Можете полити їм пельмені або просто вмочати в соус кожен пельмень. Варто створити піджарочку за смаком: піджарити на салі цибулю, полити піджаркою пельмені після того як готові порції. Додайте сметани!

Спосіб приготування:

   1. Помийте м'ясо і наріжте його на шматочки. Наріжте цибулю.
      Приготування домашніх пельменів з м'ясом. Етап 1
   2. Проверніть м'ясо і цибулю на м'ясорубці і добре перемішайте. Покладіть 1 ч. ложку солі і хорошу щіпку перцю. Додайте стільки води або молока, щоб фарш був не густим, але і не дуже рідким. Гарненько перемішайте.

   3. У миску покладіть 1 ч. ложку солі, налийте стакан окропу і, підсипаючи борошно, швидко замісіть тісто.

   4. Перекладіть тісто на посипану борошном дошку, добре обомніте. Обминати до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

   5. Скачайте з тіста 4 ковбаски і наріжте їх на маленькі шматочки. Виходить приблизно по 15 шматочків. Шматочки тіста злегка примніть, щоб вони взяли круглу форму.

   6. Розкачайте шматочки тіста качалкою в кружечки. Кружечки прикрийте рушником, щоб вони не підсохли.

   7. На кожен кружечок тіста покладіть трохи м'яса, складіть пельмень удвічі і ретельно защипати краї, вушка з'єднайте.

   8. Закип'ятіть воду (каструлю вибирайте просторіше, щоб пельмені не тіснилися в ній), посоліть і кладіть по 15 пельменів. Помішуйте, щоб пельмені не прилипли до дна. Коли пельмені спливуть, варіть їх ще 4-5 хвилин.

   9. Викладіть пельмені на тарілку, покладіть шматочок масла і присипте зеленню.

Людмила Король, Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Адміністрація Трампа чинить тиск на ЄС через заморожені активи Росії Як зазначає Politico, майбутній саміт лідерів ЄС, запланований на четвер, 18
- 17.12.2025 15:33

Феминицид - что это? Что вам известно о феминициде?
- 17.12.2025 10:43

Бюджет українців на придбання та оренду житла 2025: дослідження Як змінився бюджет українців на придбання та оренду житла: результати опитування
- 17.12.2025 10:41

Украинцам нужно перерегистрировать недвижимость в новом госреестре: Почему это произошло
- 17.12.2025 10:37

Фемініцид - що це? Що вам відомо про фемініцид?
- 17.12.2025 10:25

Автоэлектрик Буча, Ирпень, Ворзель Автоэлектрик на СТО: профессиональная диагностика и ремонт автоэлектрики
- 17.12.2025 10:14

Автоелектрик Буча, Ірпінь, Ворзель Автоелектрик — це фахівець, який займається діагностикою
- 17.12.2025 10:06

Російська економіка падає -експерт розповів правду ситуація значно гірша
- 17.12.2025 09:21

Аварія автобуса з українцями у Словаччині: що відомо про ДТП Обставини аварії
- 17.12.2025 09:11

Уже цими вихідними українці можуть відчути скорочення тривалості відключень світла Свириденко зазначила, що зараз ключовим завданням є формування
- 12.12.2025 10:51

Всі новини