Платинова Буковина

Домашні пельмені з м'ясом готують на Буковині з справжнім салом, шкварками та піджарочной!
Приготувати пельмені самостійно зовсім нескладно, а яке задоволення їх з'їсти!

Інгредіенти, - Вам потрібно:

    * 400 г м'яса (по 200 г свинини і яловичини)
    * 1 цибулина середнього розміру
    * Чорний перець
    * Сіль
    * Близько 1 / 2 склянки води або молока
Для тіста:

    * 300 г борошна
    * 1 склянку окропу
    * Домашні пельмені з м'ясом. Інгредіенти1 ч. ложка солі

Пельмені будуть ще смачніші з соусом для пельменів. Можете полити їм пельмені або просто вмочати в соус кожен пельмень. Варто створити піджарочку за смаком: піджарити на салі цибулю, полити піджаркою пельмені після того як готові порції. Додайте сметани!

Спосіб приготування:

   1. Помийте м'ясо і наріжте його на шматочки. Наріжте цибулю.
      Приготування домашніх пельменів з м'ясом. Етап 1
   2. Проверніть м'ясо і цибулю на м'ясорубці і добре перемішайте. Покладіть 1 ч. ложку солі і хорошу щіпку перцю. Додайте стільки води або молока, щоб фарш був не густим, але і не дуже рідким. Гарненько перемішайте.

   3. У миску покладіть 1 ч. ложку солі, налийте стакан окропу і, підсипаючи борошно, швидко замісіть тісто.

   4. Перекладіть тісто на посипану борошном дошку, добре обомніте. Обминати до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

   5. Скачайте з тіста 4 ковбаски і наріжте їх на маленькі шматочки. Виходить приблизно по 15 шматочків. Шматочки тіста злегка примніть, щоб вони взяли круглу форму.

   6. Розкачайте шматочки тіста качалкою в кружечки. Кружечки прикрийте рушником, щоб вони не підсохли.

   7. На кожен кружечок тіста покладіть трохи м'яса, складіть пельмень удвічі і ретельно защипати краї, вушка з'єднайте.

   8. Закип'ятіть воду (каструлю вибирайте просторіше, щоб пельмені не тіснилися в ній), посоліть і кладіть по 15 пельменів. Помішуйте, щоб пельмені не прилипли до дна. Коли пельмені спливуть, варіть їх ще 4-5 хвилин.

   9. Викладіть пельмені на тарілку, покладіть шматочок масла і присипте зеленню.

Людмила Король, Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Кінець нафтової ізоляції РФ - заява у США За його словами, ключовим фактором для змін може стати
- 12.02.2026 12:37

Втрати РФ пішли вгору м- Сирський назвав причину, чому перехід до корпусної системи
- 10.02.2026 10:57

Миші та вірус Ніпах - все що ви хотіли спитати Вірус Ніпах - одна з найнебезпечніших зоонозних інфекцій, відомих
- 10.02.2026 09:57

Мыши и Вирус Нипах - все что вы хотели знать Вирус Нипах
- 06.02.2026 12:59

Чим небезпечний кір - розповіла лікар терапевт О тяжелых последствиях кори предупреждают
- 04.02.2026 10:46

Модні тренди 2026 Ключові тренди 2026:
- 02.02.2026 12:44

Мода 2026 года: тренды Ключевые тренды 2026
- 02.02.2026 12:44

Можуть сформуватися нові пори року: як вчені пропонують їх називати Глобальні кліматичні процеси дедалі помітніше впливають на
- 19.01.2026 08:53

Могут сформироваться новые времена года: как ученые предлагают их называть
- 19.01.2026 08:52

Укрзалізниця змінює графік руху: частину рейсів скасовано У Житомирській області на один день вводяться тимчасові коригування у
- 19.01.2026 08:51

Всі новини