Платинова Буковина

Домашні пельмені з м'ясом готують на Буковині з справжнім салом, шкварками та піджарочной!
Приготувати пельмені самостійно зовсім нескладно, а яке задоволення їх з'їсти!

Інгредіенти, - Вам потрібно:

    * 400 г м'яса (по 200 г свинини і яловичини)
    * 1 цибулина середнього розміру
    * Чорний перець
    * Сіль
    * Близько 1 / 2 склянки води або молока
Для тіста:

    * 300 г борошна
    * 1 склянку окропу
    * Домашні пельмені з м'ясом. Інгредіенти1 ч. ложка солі

Пельмені будуть ще смачніші з соусом для пельменів. Можете полити їм пельмені або просто вмочати в соус кожен пельмень. Варто створити піджарочку за смаком: піджарити на салі цибулю, полити піджаркою пельмені після того як готові порції. Додайте сметани!

Спосіб приготування:

   1. Помийте м'ясо і наріжте його на шматочки. Наріжте цибулю.
      Приготування домашніх пельменів з м'ясом. Етап 1
   2. Проверніть м'ясо і цибулю на м'ясорубці і добре перемішайте. Покладіть 1 ч. ложку солі і хорошу щіпку перцю. Додайте стільки води або молока, щоб фарш був не густим, але і не дуже рідким. Гарненько перемішайте.

   3. У миску покладіть 1 ч. ложку солі, налийте стакан окропу і, підсипаючи борошно, швидко замісіть тісто.

   4. Перекладіть тісто на посипану борошном дошку, добре обомніте. Обминати до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук.

   5. Скачайте з тіста 4 ковбаски і наріжте їх на маленькі шматочки. Виходить приблизно по 15 шматочків. Шматочки тіста злегка примніть, щоб вони взяли круглу форму.

   6. Розкачайте шматочки тіста качалкою в кружечки. Кружечки прикрийте рушником, щоб вони не підсохли.

   7. На кожен кружечок тіста покладіть трохи м'яса, складіть пельмень удвічі і ретельно защипати краї, вушка з'єднайте.

   8. Закип'ятіть воду (каструлю вибирайте просторіше, щоб пельмені не тіснилися в ній), посоліть і кладіть по 15 пельменів. Помішуйте, щоб пельмені не прилипли до дна. Коли пельмені спливуть, варіть їх ще 4-5 хвилин.

   9. Викладіть пельмені на тарілку, покладіть шматочок масла і присипте зеленню.

Людмила Король, Платинова Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Гринчук подала у відставку: відомо хто тимчасово очолить Міністерство енергетики 12 листопада стало відомо, що міністр енергетики України Світлана Гринчук написала
- 19.11.2025 14:58

За минулу добу шахраї ошукали буковинців на майже 187000 гривень Троє громадян стали жертвами псевдобанкірів, двоє
- 19.11.2025 13:42

Бонді: Мін'юст США опублікує документи у справі Епштейна протягом 30 днів Як передає Report з посиланням на Reuters, про це
- 18.11.2025 16:37

Призначено в.о. міністра юстиції України - це Людмила Сугак 19 листопада уряд ухвалив рішення призначити Людмилу Сугак
- 18.11.2025 15:13

Заява Кремля про Трампа та війну в Україні Кремль видав нову цинічну заяву щодо Трампа та війни проти України
- 17.11.2025 15:55

Військовий з Буковини разом із спільником організував канал переправлення чоловіків до Європи Під час чергової спроби незаконного переправлення обидва
- 14.11.2025 22:30

Новое заявление Кремля о Трампе и войне в Украине Кремль выдал новое циничное заявление о Трампе
- 14.11.2025 22:07

Суть скандала вокруг Энергоатома простыми словами Что такое дело Энергоатома — просто о главном
- 14.11.2025 14:04

Суть корупційної справи навколо Енергоатому простими словами Як саме це працювало
- 14.11.2025 13:00

Чому відставка Гринчук Відповідь: Україна опинилася в центрі великого
- 12.11.2025 16:16

Всі новини