В Украине большинство мяса и рыбы не пригодны для еды

- 26.10.2010 12:25
В Украине большинство мяса и рыбы не пригодны для еды

В течение июля-сентября 2010 года специалисты государственного надзора Госпотребстандарта Украины забраковали 42,5% проверенной при производстве и оптовой торговли рыбной продукции, также забраковано 45% мясной продукции.Из проверенных 44,373 туб консервов (1 туб - 1000 условных банок консервов) и 133,826 тонны другой рыбной продукции и морепродуктов (на общую сумму 1 млн. 102 тыс. 724 грн.) 14,420 туб консервов и 114,988 тонны другой рыбной продукции не соответствовали требованиям нормативной документации (НД).

По сообщению, в третьем квартале проверили 29 предприятий, на 26 из которых были выявлены нарушения требований НД. Из проверенных в ходе производства 19 предприятий нарушения выявлены на 17. А с 10 предприятий оптовой торговли требований НД не придерживались на 9 предприятиях.

Забракована продукция не соответствовала требованиям нормативных и законодательных документов по нескольким показателям. Основными среди них были нарушения по микробиологическим показателям (12% выявленных нарушений) и по физико-химическим показателям (27%).

Наиболее же нарушений было выявлено при маркировке продукции (58%).

По результатам проверок на 22 предприятиях была запрещена реализация 25 партий продукции, на 10 предприятиях запрещена реализация всей продукции; вынесено 28 постановлений о применении административно-хозяйственных санкций на общую сумму 36 тыс. 669 грн за выпуск и реализацию продукции, которая не соответствовала требованиям качества и безопасности; вынесено 17 постановлений о применении административных санкций на общую сумму 5 тыс. 661 грн.

В третьем квартале 2010 года проверили также 80 тонн мяса и мясных полуфабрикатов при производстве и оптовой торговли на общую сумму 1,3 млн. грн. За несоответствия нормативной документации (НД) было забраковано 36 тонн, что составляет 45% продукции, на сумму 387,3 тыс. грн.

Согласно сообщению, в целом было совершено 35 первичных проверок. Во время 31 из них были выявлены нарушения требований НД.

Основными нарушениями были неудовлетворительное санитарное состояние производства, нарушение технологической дисциплины при производстве продукции (нарушение рецептуры закладки сырья), недостатки подготовки производства, неудовлетворительная организация приемочного и периодического контроля готовой продукции и т.п.

На одном из предприятий Черкасс были проверены две партии мясных полуфабрикатов. Партия замороженных пельменей не отвечала требованиям НД по микробиологическим показателям (были обнаружены бактерии группы кишечной палочки в 0,001 г продукта по НД не допускается) и физико-химическим показателям (массовая доля фарша к массе пельменя должен составлять не менее 50%, фактически же она составляла 41%). Партия проверенных замороженных шницелей не отвечала требованиям НД по микробиологическим показателям (обнаружены бактерии группы кишечной палочки) и физико-химическим показателям (масса одной штуки должно быть 125 ± 5 г, фактически - 89-100 г). Кроме того, на предприятии не в полном объеме проводились испытания продукции по показателям качества и безопасности, отсутствует контроль качества готовой продукции согласно требованиям НД т.д. По результатам проверки предприятию было дано предписание об устранении нарушений, о запрете реализации двух партий продукции, составлен протокол об административных правонарушениях на сумму 170 грн.

По результатам надзора в третьем квартале 2010 года 14 предприятий получили 17 предписаний о запрете реализации 17 партий продукции, 22 предприятиям было выдано 29 предписаний о запрете реализации 29 видов продукции, 21 предприятию вынесено 32 постановления о наложении штрафов за реализацию продукции, не соответствующей требованиям НД , на общую сумму 27 тыс. грн., 31 предприятие получил распоряжение об устранении нарушений, еще до двух предприятий было применено 4 постановления о наложении штрафа в размере 100% стоимости реализованной продукции на общую сумму 1,376 тыс. грн.
Прослушать
На латинице


Ключові слова: качество мяса рыбы в Украине 2010

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Почему дальнобойщик тащил инспектора на капоте фуры Накануне на Буковине произошел необычный инцидент - водитель грузовика вез инстпектора Укртрансбезопасности на капоте
- 20.07.2018 09:46
Псевдоподатківець на Буковині видурив 104 тис грн Протягом двох років молодик вимагав гроші у чернівчанина погрожуючи неприємностями з боку
- 20.07.2018 09:39
Крадія смартфонів затримали по гарячих слідах Правоохоронці затримали злочинця із частиною награбованого. Молодик неодноразово був судимий за корисливі злочини.
- 20.07.2018 09:22
Сплатити за майно треба протягом 60 днів Чернівецька ОДПІ нагадує, що відповідно до норм Податкового кодексу України, фізичні особи, які мають у власності
- 20.07.2018 09:17
Ученые дали название современному периоду времени Последние 4200 лет развития нашей планеты международная геохронологическая комиссия решила выделить в отдельный период истории
- 19.07.2018 17:47
Двох буковинців спіймали за зберігання наркотиків Операція «Мак 2018»: поліція Буковини активно продовжує вживати заходів, щодо боротьби з незаконним обігом наркотичних речовин.
- 19.07.2018 17:14
Дальнобойщик прокатил на капоте инспектора Под Черновцами, в районе села Магала Новоселицкого района произошел странный инцидент
- 19.07.2018 16:26
Доказательства вмешательства РФ в американские выборы есть у Facebook Ранее президент США Дональд Трамп заявлял о том, что у США нет доказательств вмешательства РФ
- 19.07.2018 15:22
Улицу Заньковецкой перекрыли движение транспорта Движение автомобильного транспорта в Черновцах в ближайшее время будет ограничено на улице Марии Заньковецкой, как отмечают
- 19.07.2018 14:15
Маршрутки №37 и 38 не ходят в Черновцах Автобусы маршрутов №37 и №38 временно не обслуживаются, как сообщил частный перевозчик Олег Огородник.
- 19.07.2018 12:44

Всі новини