Користь буряка: знижує тиск, розслабляє судини, покращує імунітет, підсилює потенцію

- 22.10.2010 11:14
Користь буряка: знижує тиск, розслабляє судини, покращує імунітет, підсилює потенцію

Це звичайна буряк ... Склянку бурякового соку (250 мл) успішно знижував тиск протягом доби не гірше багатьох ліків.

Річ у нітратах, якими нас давно лякають. Сьогодні вже ясно, що їх боязнь - історичний пережиток. Кампанія проти них, що почалася в США в 1940-і роки, серйозним ученим здається штучно роздутою істерією. Негативних ефектів нітратів - два. Перший - метгемоглобінемія (порушення засвоєння кисню кров'ю). Її виявили у немовлят, яких годували сухими дитячими сумішами, розведеними водою з великою кількістю нітратів. Потім виявилося, що лише нітратів для цього недостатньо, потрібно ще запалення травного тракту. Другий ефект - збільшення ризику раку шлунка. На цю тему було проведено більше 50 досліджень, і, як пишуть фахівці, «ніякої переконливої зв'язку між нітратами і захворюваністю на рак шлунка, а також смертністю встановлено не було».

У Росії кожен може розповісти історії з життя про отруєння нітратними овочами й кавунами. Але нітрати тут ні при чому, це звичайні отруєння, викликані бактеріями і токсинами, які накопичуються в зіпсовані дари природи.

Вважається, що нітрати закачують в рослини, щоб вони краще дозрівали. Але це міф! Переважна частина їх синтезується самою рослиною, ці нітрати натуральні.

Штучні додають у вигляді азотистих добрив, але їх вплив на загальний вміст цих речовин дуже слабке. Більш того, вступаючи в рослину, добрива переробляються і, по суті, стають натуральними нітратами. Найбільше цих речовин в листках і стеблах, менше в коренеплодах (буряк - виняток) і зовсім мало в плодах і насінні (помідори, огірки, горох і т. д.). У фруктах і ягодах їх набагато менше, ніж в овочах. У дари природи, що виросли у парниках, при недостатній кількості світла або води нітратів більше.

Оптимальна дієта, рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ), містить близько 500 грамів овочів і фруктів. Учені з Мічиганського та Техаського університетів підрахували, що вона на 55% перевищує денну норму нітратів, встановлену тієї ж ВООЗ. Як же бути? Сьогодні вже ясно, що цю дієту якщо і скорегують, то тільки в бік збільшення споживання овочів і фруктів. А ось норми нітратів переглянуть, але не скоро - такі питання на межі науки і бюрократії вирішуються дуже довго.
Нітрати і секс

- Всупереч старим думок нітрати в шлунку перетворюються не на канцерогени, а на оксид азоту. Це корисна речовина захищає шлунок від запалення, виразки і раку, - розповідає Костянтин спахіїв, лікар-гастроентеролог, кандидат медичних наук. - Протизапальні ліки збільшують ризик шлункових кровотеч. Але якщо їх запивати водою з пристойним вмістом нітратів, ускладнення бувають рідше. Ще один парадокс: реклама закликає нас боротися з бактеріями в роті спеціальними зубними пастами й щітками, але деякі вчені вважають, що це підвищує ризик розвитку хвороб шлунка і навіть раку. Бактерії, природно проживають у роті, допомагають нам, перетворюючи нітратів у нітрити (назви цих речовин відрізняються однією літерою), а останні вже в шлунку частково перетворюються в оксид азоту. Уявіть, що станеться, якщо після нав'язливою гігієни в порожнині рота бактерій залишиться мало: спочатку вони не зможуть створити достатню кількість нітритів, а потім у шлунку утворюється мало оксиду азоту. І, значить, він буде недостатньо захищений.

Англійські вчені порівняли, як впливають на артеріальний тиск буряковий сік і капсули з нітратами. Їх дози були однакові, і лікувальний ефект - теж. Нітрати краще знижували тиск у гіпертоніків і чоловіків. Але жінкам і людям з нормальним тиском багаті ними дари природи також корисні. Нітрати навіть надають профілактичний ефект у відношенні розвитку гіпертонії та інших хвороб серця. І не тільки. Оксид азоту, що утворюється в нашому організмі природним шляхом і додатково синтезується з нітратів, робить багато корисного - розслабляє судини, покращує імунітет і навіть ... серйозно впливає на інтимне життя. Він дуже потрібен чоловікам при сексі: препарати, що підсилюють потенцію, працюють саме тому, що збільшують його зміст.
«АіФ» рекомендує

Оскільки буряковий сік практично не продається, їжте будь-які страви з буряком - від вінегрету і салатів до борщу. При температурній обробці нітрати руйнуються мало. Не забувайте і про інших овочах, фруктах і зелені. Вони теж вносять свою лепту помітну. Особливо овочеві салати із зеленню. Можна робити буряковий сік самостійно.

Сік буряка допоможе при анемії навесні


Нітратний рейтинг

Вміст нітратів * (мг в 100 грамах продукту):

Дуже низька, менше 20 мг - картопля, помідори, баклажани, квасоля, перець, горох, дині, часник, цибуля, гриби.

Низька, від 20 до 50 мг - огірки, морква, брокколі, цвітна капуста.

Середнє, від 50 до 100 мг - капуста качанова, гарбуз, кріп.

Висока, від 100 до 250 мг - петрушка, селера, китайська капуста (салат), капуста кольрабі, цибуля-порей.

Дуже висока, більше 250 мг - буряк, шпинат, селера, крес-салат, салати рукола, айсберг.

* Зазначено середній вміст нітратів у продуктах, в реальності воно може бути більше в 5-10 разів.


Ключові слова: нітрати та буряк вплив на людину

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Большая семерка выразила поддержку НАБУ Послы стран G7 высказали свою поддержку Национальному антикоррупционному бюро Украины. По мнению стран Большой семерки, для будущего
- 14.12.2017 16:06
Возле больницы №3 обустроят стоянку авто Комиссия департамента жилищно-коммунального хозяйства Черновицкого городского совета после обсуждений пришла к решению обустройства
- 14.12.2017 15:31
В Украине - новая суицидальная игра Зеленый кит На смену суицидальным играм вроде "Синего кита" и "Красной совы", получившим распространение в социальных сетях, появилась новая
- 14.12.2017 15:11
Где купить или взять на прокат новогодние костюмы в Черновцах Декабрь - самая горячая пора для новогодних утренников, елок и тематических вечеринок для
- 14.12.2017 14:19
Про звітність організацій з гуманітарної допомоги Неприбуткові підприємства, установи та організації, внесені контролюючим органом до Реєстру неприбуткових установ та організацій подают
- 14.12.2017 14:03
Новоднестровск без света вторую неделю подряд Уже вторую неделю подряд в Новоднестровске Черновицкой области отсутствует уличное освещение.
- 14.12.2017 13:47
В Мьянме насильственной смертью погибли более 6700 рохинджа Как сообщают в международной организации Врачи без границ, в штате Ракхайн в Мьянме в период с 25 август
- 14.12.2017 12:40
На Землю вернулись трое астронавтов МКС После 139 дней, проведенных в космосе на борту Международной космической станции, трое астронавтов совершили успешную посадку в Казахстане.
- 14.12.2017 11:59
За елітні авто чернівчани сплатили 767 тис грн податку Упродовж одинадцяти місяців цього року власники дорогих автомобілів – юридичні та фізичні особи сплатили
- 14.12.2017 11:36
В Канаде потерпел крушение пассажирский самолет В провинции Саскачеван в Канаде прроизошло крушение пассажирского самолета авиакомпании West Wind Aviation с 25 людьми на борту, среди которых
- 14.12.2017 11:14

Всі новини