Forbes опубликовал рейтинг здоровой пищи кухонь народов мира

- 05.03.2010 10:31
Forbes опубликовал рейтинг здоровой пищи кухонь народов мира

Эксперты журнала Forbes, обнародовавшие рейтинг десяти стран, кулинарная традиция которых способствует поддержанию хорошей формы и долголетию, самой здоровой кухней мира назвали Японскую.  В этой стране ожирением страдают только 1,5% нации, в то время как средний возраст жизни составляет 82 года.

Национальная кулинария широко использует все виды капусты - от листовой до брокколи - прекрасно дополняемые рыбой и блюдами из сои. Главным источником углеводов является богатая микроэлементами лапша из гречневой муки. Вероятно, не последнюю роль играет и то, что у японцев не принято есть "до отвала", а лучше завершить трапезу при наполнении желудка на 80%.

На второй строчке рейтинга здоровой пищи - кухня Сингапура, страны, где средний срок жизни составляет, как и в Японии, 82 года при 1,8% тучных людей. Хотя основу питания составляет рис, в меню включается достаточно много овощей и рыбы. Мясо здесь не часто подается к столу. А потребность в сладостях местные жители обычно утоляют тропическими фруктами или низкокалорийными десертами на основе плодов.

Кухня Китая входит в "тройку" наиболее полезных за счет того, что две трети блюд приготовлена из овощей, фруктов, бобовых или цельных зерновых, приправленных травами, кореньями, имбирем и чесноком. И, возможно, если бы не увлечение жареным, средний возраст граждан этой страны был бы гораздо более 73 лет. Толстых китайцев насчитывается лишь 1,8%.

Forbes отметил хорошую диету у шведов, хотя в силу климатических особенностей на столе здесь не представлено изобилие овощей и фруктов. Однако добротные молочные продукты в сочетании с черным хлебом, рыбой и ягодами, составляющими основу рациона, вполне способствуют средней продолжительности жизни до 81 года. Сверх меры упитанными считаются 11% граждан Швеции.

На пятом месте расположились французы, хотя они и известные любовью к мясу, сдобе, шоколаду, высококалорийным сырам. Во Франции весят больше нормы только 6,6% населения, а живут в среднем до 81 года. Журнал отмечает, что тайна здоровья французов кроется в том, что они любят перекусывать почаще небольшими порциями, а жареным в жирах продуктам предпочитают выпечку, гриль, припущенные и тушеные блюда.

В десятку также попали кухня Средиземноморья (Италия, Испания), которая известна морепродуктами и оливковым маслом, Греции (жирные сардины и баклажаны), Израиля (специи и приправы из трав), а также Кореи, где особенно в почете острые овощные квашения (кимчхи).
Напомним, в августе прошлого года Forbes назвал десятку городов с самой вкусной кухней в мире. В первую пятерку рейтинга журнала вошли Париж, Рим, Токио, Мехико и Барселона.
Источник: korrespondent.net По материалам: РИА Новости


Ключові слова: здоровое питание, кухня Японии

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Які школи переходять на онлайн-навчання від сьогодні? Карантин у школах України у зв'язку із захворюваністю
- 24.01.2022 09:05
Психолог порадив проспівати тривожні думки, що з'являються на тлі COVID-19. Психолог, фахівець з панічним атакам та тривожно-фобічним розладам Олег Суркенко у бесіді з
- 24.01.2022 09:01
Посольство США просит Госдеп разрешения на эвакуацию персонала и их семей Об этом сообщает международное агентство CNN в Twitter.
- 22.01.2022 17:54
ПЦУ приймає записки через інтернет Подати записку із іменами можна весь день, 22 січня.
- 21.01.2022 20:40
Взлом Дії: в сети продают базу данных 2 млн украинцев Объявления опубликованы на онлайн-ресурсе RaidForums.
- 21.01.2022 16:46
Падіння: ринок криптовалют втрачає понад 205 млрд $ за добу Падіння курсу криптовалюту за останні 24 години призвело до загальної втрати
- 20.01.2022 15:49
Як захиститися від шахраїв у соціальних мережах Отримавши від знайомих повідомлення із проханням терміново позичити гроші, не
- 18.01.2022 17:33
Сколько иностранцев посетили Украину за 2021 год? Статистика Об этом сообщили в Государственном агентстве развития туризма.
- 18.01.2022 13:33
Каким женщинам грозят штрафы от военкоматов? Министерство обороны Украины разработало новую редакцию приказа о взятии на военный учет
- 17.01.2022 14:22
Помощь 8000 гривен: как получить в 2022 году? Для получения такой помощи требовалось предоставить соответствующую заявку.
- 14.01.2022 15:59

Всі новини