В органической пище содержание бета-каротина выше на 53,6%, а флавоноидов - на 38,4%

- 30.07.2009 13:18
В органической пище содержание бета-каротина выше на 53,6%, а флавоноидов - на 38,4%

Миф о пользе органической пищи разоблачен по заказу британских властей?
Органические, экологически чистые продукты ничуть не полезнее обыкновенных. К такому выводу пришли исследователи - авторы доклада, составленного по заказу Управления стандартизации продовольствия Великобритании. На данный момент это крупнейшее научное исследование органической пищи, пишет в четверг газета The Times.

Изучив данные за 50 лет, ученые заключили, что питательная ценность органических продуктов не выше, чем у мяса животных с крупных ферм или фруктов и овощей, выращенных с применением химических удобрений. Организации, пропагандирующие органическое питание, заявили, что в докладе не учтено воздействие пестицидов и гербицидов, передает сайт Inopressa.ru.

Руководитель группы исследователей, диетолог, специалист по гигиене питания Ален Дангур возразил, что выявление пестицидов не входит в его научную компетенцию, а небольшие различия между органическими и стандартными продуктами не имеют принципиального значения. Так, органическая пища содержит больше фосфора, а продукция обычных ферм - больше азота, но ни то, ни другое не влияет на здоровье ни положительно, ни отрицательно, указал Дангур.

Критики доклада также заявляли, что в нем проигнорировано более высокое содержание полезных питательных веществ в органической пище - например, содержание бета-каротина выше на 53,6%, а флавоноидов - на 38,4%. Дангур отметил, что эти цифры не приняты во внимание, так как погрешность при расчетах равна, соответственно, 37 и 10,6%.

Газета также приводит мнение, что британское правительство не хочет признавать полезности органических продуктов, чтобы население не потребовало продавать их по общедоступным ценам.
Источник: NewsRu


Ключові слова: органическая пища органика продукты эко вред химии в продуктах

Коментарі (0)
Додати свій коментарій:
*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:
Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина 
Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання.
Відповідь на питання «скільки» - число
Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Цена Старлинк в мире и в Украине, сравнение. Как заказать Starlink из Украины? Сравнение цен на Старлинк по странам, как заказать из Украины
- 03.12.2022 09:09
6 грудня Укрпошта вводить в обіг нові поштові марки «Зброя Перемоги» Марковий аркуш «Зброя Перемоги» складатиметься з
- 02.12.2022 10:56
Біженці в Польші будуть оплачувати проживання з 1 березня 2023 року З 1 березня 2023 року у Польщі планують запровадити оплату для тих
- 01.12.2022 17:21
ДП Документ відтепер у Вроцлаві Прийом громадян на паркінгу біля ТЦ "Marino", Paprotna, 7
- 01.12.2022 12:14
За минулу добу дізнавачі поліції Буковини розпочали два кримінальні провадження за фактами шахрайств Зокрема, 57-річний чоловік звернувся до правоохоронців із заявою, про те
- 30.11.2022 17:54
Україна отримає 75 мільйонів доларів від компанії Джеффа Безоса Amazon Web Services (Amazon AWS, дочірнє підприємство Amazon
- 30.11.2022 13:05
Як покращити інтимне життя після 40 років? Пораду людям старше 40 років на тему покращення інтимного
- 29.11.2022 14:39

Всі новини